Vamos analisar cada uma das alternativas em relação ao contexto de análise de sólidos solúveis em frutas: A) Volumetria: É um método de análise que envolve medições de volume, mas não é especificamente utilizado para a análise de sólidos solúveis em frutas. B) Fotometria: Este método é utilizado para medir a intensidade da luz que passa através de uma amostra e pode ser aplicado em análises de concentração de substâncias, mas não é o mais comum para sólidos solúveis. C) Audiometria: Este método é relacionado à medição da audição e não tem relação com a análise de alimentos ou sólidos solúveis. D) Refratometria: Este é um método que mede o índice de refração de uma solução, sendo amplamente utilizado para determinar a concentração de sólidos solúveis, como açúcares em frutas. Com base na análise, a alternativa correta que se aplica à análise de sólidos solúveis em frutas é: D) Refratometria.