Analisando a situação apresentada, o profissional de dados está formulando uma crença ou suposição sobre a nova processo de produção, que é a redução de custos. Para validar essa crença, ele planeja analisar dados relacionados à produção, qualidade e produtividade dos funcionários. Isso se encaixa na definição de "fazer uma hipótese", que é uma suposição que pode ser testada através da coleta e análise de dados. Portanto, a alternativa correta é: Making a hypothesis.