A pergunta parece estar um pouco confusa e incompleta, mas vamos analisar os itens que conseguimos identificar: I- "Empregado toda pessoa física que prestar serviços de natureza não eventual a empregador, sob a dependência deste e me" - Essa parte está truncada, mas a definição de empregado está correta até onde se pode entender. II- "Como de a empresa, serviço. individual ou coletiva, que, assumindo os riscos da atividade econômica, admite, assalaria e dirige prestação" - Essa parte também está truncada, mas parece se referir à definição de empresa, que é correta. III- "O trabalho contrato de deve trabalho exige uma relação entre empregador e empregado que deve set física, a CL a." - Essa frase está confusa e não está clara. IV- "O trabalho deve ser desempenhado pela própria pessoa física contratada, ou seja, não pode ser substituída por outra." - Essa afirmação é verdadeira, pois o contrato de trabalho geralmente implica que o trabalhador é a pessoa que deve realizar a atividade. Diante da análise, os itens I e II parecem ser verdadeiros, enquanto III está confuso e IV é verdadeiro. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a) I e II. Se precisar de mais alguma coisa, é só avisar!