a. Luiz Hopkins
b. Nelson Chaves
c. Josué de Castro
d. José Chagas
e. Henrique Carneiro
Respostas
Ed 
ano passado
A questão se refere a um médico brasileiro que fez importantes investigações sobre a situação nutricional da população, especialmente em relação à desnutrição proteico-calórica e deficiências nutricionais. Analisando as opções: a. Luiz Hopkins - Não é conhecido por esse tipo de pesquisa nutricional. b. Nelson Chaves - Também não é amplamente reconhecido nesse contexto. c. Josué de Castro - É um renomado médico e nutricionista brasileiro que estudou a desnutrição e a situação alimentar da população brasileira, sendo autor de obras importantes sobre o tema. d. José Chagas - Não é uma figura central nesse contexto. e. Henrique Carneiro - Embora tenha contribuído para a nutrição, não é o mais associado a essas investigações. Portanto, a alternativa correta é: c) Josué de Castro.
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Ao se falar da perspectiva social, assinale a alternativa correta: A) Preocupa-se com a produção, distribuição e consumo de alimentos pela população brasileira. B) Influenciada por Josué de Castro. C) Influenciada por Florence Nightingale D) Estuda os aspectos clínico-fisiológicos relacionados ao consumo e à utilização biológica dos nutrientes. E) Estuda a produção e distribuição dos alimentos sem relacionar-se com o consumo por parte da população
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