Para responder à sua pergunta sobre as matérias-primas alimentícias de maior fonte na indústria de alimentos, vamos analisar as alternativas: a) Matérias-primas de origem mineral - Embora algumas indústrias utilizem minerais, eles não são a principal fonte de matérias-primas alimentícias. b) Matérias-primas de origem sintética - Essas matérias-primas são menos comuns na indústria de alimentos, que geralmente prioriza ingredientes naturais. c) Matérias-primas sem processamento - Embora sejam importantes, não são a principal fonte na indústria, que utiliza também ingredientes processados. d) Matérias-primas de origem animal e vegetal - Esta opção abrange as principais fontes de alimentos utilizados na indústria, como carnes, laticínios, grãos, frutas e vegetais. Portanto, a alternativa correta é: d) Matérias-primas de origem animal e vegetal.