Vamos analisar cada afirmativa sobre a glicogenólise: I- Ocorre quando há hipoglicemia. Verdadeiro, a glicogenólise é ativada em situações de hipoglicemia para liberar glicose na corrente sanguínea. II- A glicogênio fosforilase e a glicosidase quebram as ligações da molécula de glicogênio com a finalidade de liberar glicose. Parcialmente verdadeiro, a glicogênio fosforilase realmente quebra as ligações do glicogênio, mas a glicosidase não é a enzima principal nesse processo. A glicosidase atua em um contexto diferente, então essa afirmação não é totalmente correta. III- Glucagon e insulina ativam as enzimas da glicogenólise. Falso, o glucagon ativa as enzimas da glicogenólise, enquanto a insulina inibe esse processo. IV- É um processo importante para controle de glicemia. Verdadeiro, a glicogenólise é fundamental para manter os níveis de glicose no sangue. Com base na análise, os itens verdadeiros são I e IV. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I e IV. Se precisar de mais alguma coisa, é só avisar!