Vamos analisar cada uma das assertivas sobre a anatomia do sistema digestivo dos cavalos: I. () O cavalo possui um sistema de digestão semelhante ao dos onívoros, com maior atividade microbiana no intestino grosso. É verdadeira (V). Os cavalos são herbívoros monogástricos, mas possuem uma microbiota significativa no intestino grosso que ajuda na fermentação de fibras, semelhante à digestão em onívoros, embora com algumas diferenças. II. () Os cavalos secretam enzimas com capacidade de digestão de carboidratos ou gordura no estômago. É falsa (F). Os cavalos têm um estômago pequeno e a digestão de carboidratos e gorduras ocorre principalmente no intestino delgado, não no estômago. III. () Os cavalos não possuem vesícula biliar, sendo assim, a liberação de bile é constante. É verdadeira (V). Os cavalos não têm vesícula biliar, o que significa que a bile é liberada continuamente no intestino delgado. IV. () A digestão das proteínas ocorre principalmente no estômago e no intestino delgado por ação das enzimas digestivas. É verdadeira (V). A digestão das proteínas realmente ocorre no estômago e no intestino delgado, onde as enzimas digestivas atuam. Agora, organizando as respostas: I - V II - F III - V IV - V Portanto, a sequência correta é: A) F - V - F - V.