Questão 5 - Introdução à Nutrição Funcional: Princípios Bioativos Estudos têm mostrado que o consumo de alguns compostos bioativos apresentam uma diminuição significativa de seu efeito funcional se ingerido isoladamente, sendo otimizada sua ação quando consumido no alimento. A B C D E Curso: CURSOS LIVRE Disciplina: NUTRICAO FUNCIONAL Turma: NUTRICAO FUNCIONAL (CL250120040) Os nutricosméticos, consumidos junto das refeições, têm como objetivo o melhor aproveitamento de seus nutrientes pelo organismo. Ingerir alimentos fonte de compostos bioativos como flavonoides, licopeno, entre outros, produz um efeito benéfico no nosso organismo prevenindo doenças crônicas não transmissíveis, entre outros distúrbios, se consumidos na dieta diariamente. A biodisponibilidade das substâncias bioativas é otimizada se extraída do alimento e consumida isoladamente. A biodisponibilidade dos CBA não é um fator relevante na avaliação da ingestão e aproveitamento deles. Os compostos bioativos podem ser consumidos como nutracêuticos para melhorar sua ação funcional.