Ir para o conteúdo principal Tecnologia de Alimentos Aplicada À Farmácia - Turma_001_AV Aberto Status do curso Aberto Equipe do curso Detalhes e ações Descrição do curso Visualizar a descrição do curso Manuais e ferramentas Visualizar ferramentas do curso e instituição Conteúdo do curso × course.content.assessment.attempt.menu Teste Atividade de Sistematização – Unidade I. Tecnologia de Alimentos Aplicada À Farmácia - Turma_001_AVAtividade de Sistematização – Unidade I. 3 de 4 questões restantes Conteúdo do teste Pergunta 1 Pergunta 1 0,16 Pontos Pergunta 1 Leia o trecho a seguir: “Atualmente, as operações de transformação de alimentos têm grande importância, sobretudo nas sociedades desenvolvidas, porque permitem aumentar a variedade e a qualidade dos alimentos disponíveis, contribuindo para a diversificação da dieta.” PEREDA, J. A. O. Tecnologia de alimentos: componentes dos alimentos e processos. Porto Alegre: Artmed, 2005. A partir da leitura do fragmento, fica evidente a importância da transformação dos alimentos partindo de uma matéria-prima. Assim, e considerando os conteúdos estudados no livro da disciplina, analise as afirmativas a seguir. I. As
Respostas
Ed 
mês passado
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