Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Os macronutrientes são representados pelo carboidrato, lipídio e proteína, sendo necessários ao nosso corpo em quantidades maiores (g), todavia, nenhum deles é essencial, pois o organismo os sintetiza. - Esta afirmação é incorreta, pois os macronutrientes são essenciais, e o organismo não consegue sintetizar todos eles. B) Os micronutrientes são representados pelas vitaminas e minerais que em tese são necessários em pequenas quantidades ao organismo (mg) e em sua maioria essenciais ao ser humano. - Esta afirmação está correta, pois os micronutrientes realmente incluem vitaminas e minerais, que são necessários em pequenas quantidades e são essenciais. C) Os micronutrientes são representados pelo carboidrato e proteína e os macronutrientes pelas vitaminas, minerais e lipídios. - Esta afirmação é incorreta, pois confunde os grupos de nutrientes. D) Os micronutrientes são as substâncias bioativas, fitoquímicos, responsáveis pela prevenção e tratamento de inúmeras doenças. - Esta afirmação é incorreta, pois os micronutrientes são vitaminas e minerais, e não se referem a fitoquímicos. Portanto, a alternativa correta é: B) Os micronutrientes são representados pelas vitaminas e minerais que em tese são necessários em pequenas quantidades ao organismo (mg) e em sua maioria essenciais ao ser humano.