A microbiologia dos alimentos é um campo que estuda a interação entre microorganismos e alimentos, incluindo a deterioração e a segurança alimentar. Considerando a importância dos fatores intrínsecos na deterioração dos alimentos, qual dos seguintes fatores é considerado um fator intrínseco que afeta a multiplicação microbiana?
Respostas
Você sabe responder essa pergunta?
Crie uma conta e ajude outras pessoas compartilhando seu conhecimento!
Ainda com dúvidas?
Envie uma pergunta e tenha sua dúvida de estudo respondida!
Mais conteúdos dessa disciplina
Mapa Mental - Microbiologia, Higiene e Legislação de Alimentos- Complete o Puzzle Alimentar
- Propriedades de Fluxo de Pós Alimentícios
- Fatores que afetam a sobrevivência e o desenvolvimento de microrganismos e métodos de conservação dos alimentos - Resumo
- Higiene e Vigilância Sanitária
- Higiene e Vigilância Sanitária
- Classificação e Estruturas de Carboidratos
- Síntese de Ácidos Graxos e Insulina
- Colesterol: Componente Celular
- BIOQUÍMICA HUMANA
- Staphylococcus 1
- Dentre os procedimentos operacionais padronizados
- RESUMO Produção do Agronegócio e Segurança dos Alimentos nas Cadeias Produtivas - Resumo
- As aflatoxinas são comumente encontradas em amendoim, castanhas e milho e podem ser inativadas com eficiência quando o alimento é submetido a: Opção A
- Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. As aflatoxinas podem ser encontradas em alimentos e causar intoxicações no homem. Elas são produ
- Calcule a UFC/g do produto “Loratadina Xarope 1mg/mL” e dê seu parecer técnico considerando os limites microbianos farmacopeicos estabelecidos para es
- 18:51 Qua, 17/Set SM2 Microbiologia, Higiene e Legislação De Alimentos E racionalização e melhoria dos serviços públicos. 4 Marcar para revisão (SE...
- A microbiologia dos alimentos também estuda a contaminação e a segurança alimentar. Quais dos seguintes microorganismos são frequentemente responsá...
- A deterioração dos alimentos pode ser causada por diversos microorganismos, e a seleção de um tipo predominante pode ocorrer durante esse processo....
- As infecções alimentares e intoxicações alimentares são problemas de saúde pública significativos. Qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre...
- em alimentos com ph menor que 4,6 ha ocrescimento dos microrganismos
- O botulismo se divize entre três tipos sendo são por alimento contaminação que possui neurotoxinas Botulismo clássico, botulismo de adulto, botulis...
- Pergunta 5 A Salmonella typhi é uma bactéria que infecta exclusivamente humanos e causa a febre tifoide, uma doença transmitida principalmente por...
- Microrganismos indicadores são aqueles utilizados para avaliar a qualidade higiênico-sanitária de alimentos, água e ambientes de processamento. Ess...
- O'crescimento microbiano nos alimentos é influenciado por diversos fatores intrínsecos, diretamente relacionados as características do próprio alim...
- DESENVOLVIMENTO DE CRIANÇAS DE 2 A 6 ANOS
- desenho mapa mental
