A pepsina é uma enzima digestiva que atua no estômago e é mais eficaz em ambientes ácidos. O pH ideal para a ação da pepsina está entre 1,5 e 3, que é o pH ácido do estômago. Analisando as alternativas: a) Alcalino, próximo de 8 a 9 - Errado, pois a pepsina não atua em pH alcalino. b) Neutro, em torno de 7 - Errado, pois o pH neutro não é ideal para a pepsina. c) Ácido, entre 1,5 e 3 - Correto, é o pH ideal para a ação da pepsina. d) Variável, sem preferência específica - Errado, pois a pepsina tem um pH específico onde é mais ativa. Portanto, a alternativa correta é: c) Ácido, entre 1,5 e 3.