Vamos analisar cada uma das alternativas: I - Finalidades da alimentação, incluindo as necessidades corporais, socioculturais e emocionais, estão relacionadas ao processo orgânico de nutrição. Correto, essa afirmação é verdadeira, pois aborda aspectos fundamentais da alimentação. II - Identificação, no próprio corpo, da localização e da função simplificada dos principais órgãos e aparelhos, relacionando-os aos aspectos básicos das funções de relação, nutrição e reprodução. Correto, essa afirmação também é verdadeira, pois é importante entender como os órgãos estão relacionados às funções do corpo. III - Valorização da alimentação adequada como fator essencial para o crescimento e desenvolvimento, assim como para a prevenção de doenças como desnutrição, anemias ou cáries. Correto, essa afirmação é verdadeira, pois a alimentação adequada é crucial para a saúde. IV - Identificação dos alimentos disponíveis na comunidade e de seu valor nutricional. Correto, essa afirmação é verdadeira, pois conhecer os alimentos disponíveis e seu valor nutricional é fundamental para uma alimentação saudável. Como todos os itens I, II, III e IV estão corretos, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: C) I, II, III e IV.