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Os custos são fundamentais na técnica dietética por várias razões: 1. Planejamento Alimentar: Ajuda na elaboração de cardápios que sejam viáveis financeiramente, garantindo que as recomendações nutricionais sejam acessíveis. 2. Acessibilidade: Considerar os custos permite que os profissionais de nutrição ofereçam opções que se encaixem no orçamento dos pacientes, promovendo uma alimentação saudável. 3. Sustentabilidade: Analisar os custos pode levar a escolhas alimentares mais sustentáveis, tanto do ponto de vista econômico quanto ambiental. 4. Educação Nutricional: Compreender os custos ajuda a educar os pacientes sobre como fazer escolhas saudáveis sem comprometer o orçamento. 5. Avaliação de Resultados: O controle de custos pode ser um indicador de eficiência na implementação de dietas e intervenções nutricionais. Em resumo, os custos são essenciais para garantir que as práticas dietéticas sejam eficazes, acessíveis e sustentáveis.