A determinação precisa do teor de lipídios totais é uma das análises fundamentais na Bromatologia, sendo essencial para o cálculo da composição centesimal e para a avaliação do valor nutricional e da qualidade tecnológica de um alimento. Quando se trata de matrizes sólidas e com baixo teor de umidade, como grãos, farinhas ou sementes, o desafio reside em garantir a extração completa dos lipídios de sua estrutura, ao mesmo tempo que se preserva a sua integridade para análises subsequentes. Fonte: adaptado de: RAMORSKI, A.; ALESSIO, D. R.; LINK, J. V. Bromatologia e tecnologia de alimentos. Organização de Fernanda Gandra. Florianópolis: Arqué, 2024. Em um laboratório de análise de alimentos, a matriz "X" (classificada como sólida e de baixo teor de umidade) será submetida à determinação de lipídios totais. É crucial que o método de extração isole o componente lipídico com alta pureza, pois o extrato será utilizado posteriormente para a análise de perfil de ácidos graxos. Qual dos métodos a seguir é o mais adequado para essa finalidade, sendo considerado um método clássico e gravimétrico? A) Extração utilizando o método de Kjeldahl. B) Extração da gordura ligada a outros compostos, realizada por hidrólise. C) Desidratação em estufa a 105¿°C até atingir peso constante. D) Extração utilizando o método de Soxhlet. E) Utilizar o poder redutor dos lipídios mais simples em pesar ou titular a quantidade de óxido de Cu I precipitado de uma solução de íons de Cu II.