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Ed 
há 2 meses
Claro! Vamos correlacionar as técnicas com suas operações: - Misturar: ( ) Unir dois ou mais ingredientes, facilmente misturáveis com ação mecânica ou manual. - Moer: ( ) Cortar em pequenos pedaços homogêneos. - Pelar: ( ) Retirar pele ou casca de frutas e verduras. - Bater: ( ) Unir ingredientes de difícil mistura com movimentos rápidos. - Marinar: ( ) Colocar alimentos em mistura, muitas vezes líquidas, imersos por minutos ou horas. - Centrifugar: ( ) Separar líquidos de sólidos. Resposta final: - Misturar: Unir dois ou mais ingredientes, facilmente misturáveis com ação mecânica ou manual. - Moer: Cortar em pequenos pedaços homogêneos. - Pelar: Retirar pele ou casca de frutas e verduras. - Bater: Unir ingredientes de difícil mistura com movimentos rápidos. - Marinar: Colocar alimentos em mistura, muitas vezes líquidas, imersos por minutos ou horas. - Centrifugar: Separar líquidos de sólidos.
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