Questão 4: Observe as seguintes afirmativas que tratam da evolução da gastronomia e dos hábitos alimentares: I - Nos Estados Unidos, nas antigas estalagens e tavernas, uma das bebidas favoritas do público chamava-se flip e era preparada com vinho, cerveja, gemada e condimentos. II - Na Idade de Ouro da gastronomia francesa, era o próprio chef a primeira pessoa a receber o comensal em um restaurante, mostrando-lhe todas as opções de pratos e auxiliando-o na escolha. III - A Itália é o país que mais produz vinho no mundo, entretanto, apenas em 1965 foram feitas leis que garantissem a constância na qualidade do vinho produzido em cada região, e os vinhos controlados pelo governo recebem o rótulo DOC (Denominazione di Origine Controllata). IV - Acredita-se que o primeiro restaurante dos Estados Unidos foi o Delmonico’s, localizado na cidade de San Francisco, inaugurado em 1907. Estão INCORRETAS as afirmações: A) I, III e IV. B) I, II, III e IV. C) I, II e IV. D) I, II e III E) III e IV.