❌ Alimentos PROIBIDOS (Altíssimo teor de purinas) Miúdos e vísceras: fígado, coração, moela, rim, língua. Frutos do mar e peixes específicos: sardinha, bacalhau, salmão, camarão, caranguejo, mexilhão, anchova e cavala. Carnes processadas / Embutidos: presunto, salame, salsicha, linguiça, mortadela, bacon. Bebidas alcoólicas: principalmente a cerveja (mesmo a sem álcool ou sem glúten), pois a cevada é riquíssima em purinas. Açúcares e Frutose: refrigerantes, sucos industrializados (caixinha/pó), doces e xarope de milho (estimulam o fígado a produzir mais ácido úrico). ⚠️ moderar estritamente: Carne vermelha bovina, suína e de carneiro (limitar a porções pequenas e não consumir diariamente). ✅ Alimentos PERMITIDOS e RECOMENDADOS Laticínios magros: leite desnatado, iogurte natural desnatado e queijos brancos (o cálcio e as proteínas do leite ajudam o corpo a eliminar o ácido úrico). Proteínas seguras: ovos e tofu. Frango sem pele pode ser consumido em porções moderadas. Frutas cítricas e vermelhas: laranja, limão, acerola, kiwi, maçã e, especialmente, a cereja (comprovada por ajudar a baixar o ácido úrico). Grãos e vegetais: arroz, batata, mandioca, cenoura, alface e a maioria dos vegetais. (Nota: embora feijão, lentilha, espinafre e aspargos tenham purinas, estudos mostram que purinas de origem vegetal não aumentam o risco de crises) ❌ Alimentos PROIBIDOS (Altíssimo teor de purinas) Miúdos e vísceras: fígado, coração, moela, rim, língua. Frutos do mar e peixes específicos: sardinha, bacalhau, salmão, camarão, caranguejo, mexilhão, anchova e cavala. Carnes processadas / Embutidos: presunto, salame, salsicha, linguiça, mortadela, bacon. Bebidas alcoólicas: principalmente a cerveja (mesmo a sem álcool ou sem glúten), pois a cevada é riquíssima em purinas. Açúcares e Frutose: refrigerantes, sucos industrializados (caixinha/pó), doces e xarope de milho (estimulam o fígado a produzir mais ácido úrico). ⚠️ moderar estritamente: Carne vermelha bovina, suína e de carneiro (limitar a porções pequenas e não consumir diariamente). ✅ Alimentos PERMITIDOS e RECOMENDADOS Laticínios magros: leite desnatado, iogurte natural desnatado e queijos brancos (o cálcio e as proteínas do leite ajudam o corpo a eliminar o ácido úrico). Proteínas seguras: ovos e tofu. Frango sem pele pode ser consumido em porções moderadas. Frutas cítricas e vermelhas: laranja, limão, acerola, kiwi, maçã e, especialmente, a cereja (comprovada por ajudar a baixar o ácido úrico). Grãos e vegetais: arroz, batata, mandioca, cenoura, alface e a maioria dos vegetais. (Nota: embora feijão, lentilha, espinafre e aspargos tenham purinas, estudos mostram que purinas de origem vegetal não aumentam o risco de crises) esta bom essa recomendaçao para quem tem acido urico