Se a celulose e o amido são constituídos de polímeros de glicose, qual a justificativa de possuírem funções tão distintas?

carboidratos

Bioquímica I

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FACOS

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Daiane Santos

02/10/2014

💡 1 Resposta

Ana Esther Silva Amaral

02.10.2014

quitina e glicogenio tbm são... porém a forma como se organizam espacialmente são bem diferentes. A celulose, por exemplo, se me lembro é bem mais compacta. Configurações diferentes = funções diferentes. um exemplo é o carbono grafite e o carbono diamante, a lógica é a mesma

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