Em relação à fórmula geral de um aminoácido os grupos amino e carboxila estão:

na extremidade da fórmula

Faltaram as alternativas, então lá vai:

a) No carbono alfa (alternativa correta)
b) No carbono sigma
c) No carbono téta
d) No carbono ômega
e) No carbono beta

Um alfa-aminoácido é constituído de um grupamento amina, uma carboxila, um átomo de hidrogênio e um radical R diferenciado, ligados a um átomo de carbono, que é chamado de carbono alfa por ser o adjacente ao grupamento carboxila (ácido).

Fonte: http://labs.icb.ufmg.br/lbcd/grupo1/pag2.html