qual são os principios do direito do consumidor?

Em síntese pode se dizer que evitar que o consumidor seja lesado, como por exemplo a aquisição um produto defeituoso que pode causar danos a sua saúde, ter liberdade na hora da comparar, ter informações claras sobre o que ele esta consumindo, ter garantia apos a comprar que permita ter o dinheiro de volta ou a troca do produto em caso de defeitos na fabricação, entre outros. 

Espero ter ajudado :)