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Por que os lipídios de membrana são também chamados de “lipídios polares”?


3 resposta(s)

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Victoria Vidigal

Há mais de um mês

Porque os lipídios são apolares, e sabe-se que "semelhante dissolve semelhante", ou seja, polar dissolve polar e apolar dissolve apolar. Como os lipídos são apolares, eles só se dissolverão em solventes orgânicos e apolares, como o álcool, benzina, éter e clorofórmio
Porque os lipídios são apolares, e sabe-se que "semelhante dissolve semelhante", ou seja, polar dissolve polar e apolar dissolve apolar. Como os lipídos são apolares, eles só se dissolverão em solventes orgânicos e apolares, como o álcool, benzina, éter e clorofórmio
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Leilane Lopes

Há mais de um mês

Pois os lipídeos de membrana, os fosfolipídeos, possuem uma porção polar, que consiste em um grupamento fosfato ligado por uma ligação éster a sua cadeia lipídica, denominada ácido graxo. E essa porção polar é capaz de interagir com a água, pois é hidrofílica, mas os ácidos graxos são hidrofóbicos, não interagindo com a água e por isso são chamados de lipídeos polares. 

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