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Presente na casa de todo brasileiro, o pão é um grande protagonista na mesa do café da manhã.

Possuindo diversas variedades de tipos e texturas, o pão é um alimento que possui como base principal a água e a farinha de trigo, sendo assim, uma ótima fonte de carboidrato.       

VASMON, L. P. P. Café da Manhã e Lanches. Maringá-Pr.: Unicesumar, 2017.    


Considerando o texto acima e a respeito da variedade de pães, avalie as afirmativas como V para verdadeiras e F para falsas:     


I. O pão integral é feito com o grão de trigo inteiro triturado, tendo maior valor de fibras que os demais.          

II. Uma grande vantagem do pão de forma é a grande durabilidade, ele é muito usado no dia a dia para o preparo de lanches.          .

III. O pão francês, também conhecido como pão de água, pão de sal e “cacetinho” foi batizado com esse nome por ser originário da França.        

IV. O pão caseiro também é um pão muito popular, principalmente em casas com famílias grandes.


As afirmações I, II, III e IV são respectivamente:


2 resposta(s)

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Alana Alves - Três é demais!

Há mais de um mês

Resposta correta: V, V, F, V.

O pão francês, também conhecido como pão de água, pão de sal e “cacetinho” foi batizado com esse nome por ser originário da França.    É FALSO.

O pão francês conhecido no Brasil não tem nada a ver com o original da França. Aliás esta criação do nome é brasileira.

No Brasil devido as colonizações portuguesa e viagens de algumas pessoas da nobreza aos países da França, já se tinha conhecimento dos pães baguette de lá, feita de farinha de trigo e água, porém na receita original era escuro por dentro e por fora.

Em 1910 aos brasileiros tentarem copiar e produzir o produto, acrescentaram na receita original um pouco de açúcar e gordura na massa dando origem ao nome PÃO FRANCÊS por ter sido copiada de uma receita francesa.

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes