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Um empresário do setor alimentício precisou elaborar e implantar para o seu estabelecimento, que processa alimentos, um programa denominado APPCC. Entretanto, ao iniciar o planejamento e a posterior elaboração do programa, deparou-se com princípios que ele deveria seguir para que o APPCC obtivesse eficiência e oferecesse garantia e segurança ao consumidor final.

Agora, com base nos conhecimentos adquiridos, assinale a alternativa que apresente um exemplo relacionado ao princípio 6 do programa APPCC.

( )Elaboração de cronograma de revisão.

( )Descrição da equipe.

( )Temperatura.

( )Calibração de instrumentos.

( )Revisão dos limites críticos.