ABOBORA OLERICULTURA

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Abóboras
SEMINÁRIO DE OLERICULTURA SOBRE ABÓBORAS
Pricila Jardim e Lisiane Conde
Setembro 2021
A família Cucurbitaceae é formada por 118 gêneros e aproximadamente 825 espécies. Entre as espécies cultivadas, a abóbora (Cucurbita moschata), abobrinha (Cucurbita pepo) e a moranga (Cucurbita máxima) são as mais cultivadas, juntamente com a melancia (Citrullus lanatus). 
No mundo todo o cultivo de abóboras de diversos gêneros e para diversos fins. Como centro de origem está a região central do México, onde foi domesticada e cultivada por povos pré-colombianos.
 Abóbora é uma espécie tropical que tem seu crescimento favorecido por temperaturas elevadas, tolerante a temperaturas amenas e sensíveis a temperaturas baixas e geadas. 
 Pluviosidade excessiva é mais tolerada pelas abóboras do que pelas morangas e híbridos interespecíficos, que nestas condições ficam mais suscetíveis as doenças fúngicas. O fotoperiodo afeta diretamente esta espécie onde dias mais curtos favorecem à floração feminina, vindo a prejudicar as flores masculinas.
Introdução
A abóbora é uma planta anual e rasteira, da família das cucurbitáceas, com fruto de consistência carnosa e suculenta, revestido por uma casca que pode variar de semibranda a muito dura.
As abóboras assumem várias formas: redondas e um pouco achatadas, alongadas, mais ou menos cilíndricas e até mesmo retorcidas. Geralmente lisas, algumas variedades apresentam superfícies rugosas, podendo ser verdes, amarelas, brancas, vermelhas, maculadas ou listradas.
	Classificação: Magnoliophyta
	Classe: Magnoliopsida (Dicotiledôneas)
	Subclasse: Dilleniidae
	Ordem: Violales
	Família: Cucurbitaceae
	Tribo: Cucurbiteae
	Genero: Cucurbita
Classificação botânica
Abóbora é um fruto da aboboreira que é uma planta anual e têm seu crescimento vegetativo, floração e frutificação simultâneos.
Possui caule herbáceo, rastejante, provido de gavinhas e de raízes adventíceas nos pontos de contato com o solo, que auxiliam na fixação da planta.
Seu hábito de crescimento é "indeterminado". As ramas são alongadas, podendo atingir 6 metros.
 Característica Botânica 
CRESCIMENTO VEGETATIVO E REPRODUTIVO DA ABÓBORA
As folhas são grandes, com longos pecíolos, de coloração verde-escura com manchas prateadas na abóbora e nos híbridos interespecíficos de cucurbitáceas, podendo ser uma característica para identificação se comparada com moranga, a qual não possui estas manchas.
FOLHAS
As flores masculinas florescem antes. Tipicamente, as primeiras oito flores em uma abóbora são masculinas. As femininas se abrem uma semana depois: florescem momentos antes de amanhecer e se fecham ao meio-dia. Elas não são polinizadas fora da videira.
Abóbora é uma planta monóica, havendo grande predominância de flores masculinas sobre as femininas, na maioria das cultivares. As flores são amarelas, grandes e vistosas, sendo as femininas com ovário bem destacado e formato que antecipa aquele do futuro fruto.
FLORESCIMENTO
FLOR FEMININA
FLOR MASCULINA
Diferente de outras plantas, as abóboras possuem dois tipos de flores em cada planta se especializando em macho ou fêmea. Cada uma das duas flores tem estruturas e funções únicas. 
As flores masculinas têm caules mais longos, e dentro de suas pétalas fica o estame. Já as flores femininas não têm estame; em vez disso, têm um estigma e um ovário, uma fruta ainda não madura, que se parece com uma pequena protuberância entre a flor e o estigma.
A polinização por abelhas é essencial para o desenvolvimento de frutos. Os híbridos interespecíficos originam plantas macho-estéreis, cujos frutos não vingam na ausência de pólen provenientes de plantas polinizadoras de abóboras ou de morangas.
As flores masculinas mais velhas atraem a atenção dos polinizadores. Tanto as flores masculinas quanto as femininas produzem néctar, mas as femininas o fazem em maior quantidade. As abelhas são os polinizadores mais comuns das abóboras, elas coletam o néctar e o transportam até as flores femininas.
POLINIZAÇÃO
As flores femininas frutificam apenas algumas das sementes nos ovários. Cada flor recebe ao menos 15 visitas de abelhas para que o trabalho seja feito de maneira apropriada. Caso a flor não receba pólen o suficiente, poucas sementes se desenvolverão. São essas sementes que liberam os hormônios reguladores do crescimento, de forma que a polinização inadequada resulta em frutos pequenos e mal formados.
FRUTIFICAÇÃO
Os frutos apresentam formatos e tamanhos variados. No ponto de inserção do fruto, o pedúnculo é de seção pentagonal, formando cinco lóbulos, característica que difere de outras cucurbitáceas.
Os frutos podem ser colhidos completamente maduros, em processo de amadurecimento, ou ainda imaturos, mesmo antes de atingir o tamanho definitivo.
FRUTOS
Uma das etapas mais importantes é a preparação. 
O trabalho começa com a análise do solo, que vai determinar a adubação necessária de acordo com a área. A abóbora se desenvolve bem em solos com pH entre 6 e 6,5.
“Se jogar adubo na quantidade certa, ele terá lucro, pois com a análise de solo sabe-se exatamente a quantidade adequada, sem ausências nem excessos”
PREPARO DO SOLO PARA PLANTIO
Em áreas muito extensas, é necessário dividir o solo em glebas, com diferentes análises para cada parte. 
Isso porque locais diferentes de um mesmo terreno podem necessitar de adubações específicas, de acordo com suas características. 
Esse processo é utilizado principalmente em produções comerciais, de médio e grande porte, nas quais a adubação mineral é a mais utilizada.
Caso seja necessário fazer uma calagem para elevar os níveis de cálcio e magnésio, a recomendação é fazê-la de dois a três meses antes do plantio. 
O calcário deve ser distribuído em toda área e incorporado ao solo pela aração e gradagem na profundidade de 20 cm. 
Caso não chova neste período, é necessária a irrigação periódica para promover a reação do calcário com o solo.
Próximo ao plantio completa-se o preparo do solo com a segunda gradagem para eliminar as plantas invasoras já estabelecidas, e em seguida faz-se a abertura de sulcos ou covas para a distribuição do adubo orgânico e mineral.
Duas outras adubações de cobertura com formulações NPK 20-00-20 são recomendadas: uma 20 dias após a germinação e outra 40 dias depois.
 
As covas devem ter dimensões aproximadas de 40 cm de comprimento, 30 cm de largura e 25 cm de profundidade, já os sulcos devem ter cerca de 30 cm de largura e 25 de profundidade.
A opção de plantio em sulco possibilita uma maior operacionalização do cultivo e uma melhor distribuição e incorporação dos adubos, sendo a mais viável para grandes áreas, de acordo com a Embrapa.
Para um cultivo mais produtivo, recomenda-se que o terreno seja plano e extenso para que as abóboras cresçam sem restrições.
PLANTIO
O plantio pode ser feito de duas maneiras: depositando as sementes diretamente na terra ou cultivando mudas, depositadas em copinhos ou vasos de papel ou plástico.
Para o método com sementes, o correto é colocar de duas a três por cova, entre 1 cm e 3 cm de profundidade. Se a optar por mudas, o aconselhável é transplantá-las para a terra após o surgimento de duas folhas.
Seu cultivo é bastante comum no Brasil, tendo sua época de safra, geralmente, no período de maio a setembro, quando as frutas estão no ponto ideal para o consumo. No entanto, para começar a plantar, é preciso levar em conta alguns aspectos:
Seu cultivo é mais satisfatório em temperaturas mais elevadas, variando de 20 ºC a 28 ºC.
Ela é sensível a geadas e, por isso, tem sua floração, frutificação e desenvolvimento dos frutos prejudicados com o frio.
Ela se desenvolve bem em todo tipo de solo, exceto os encharcados.
CULTIVO DE ABÓBORA
O ideal é plantar uma fileira polinizadora para cada quatro fileiras da abóbora híbrida japonesa. 
Segundo o especialista da Embrapa, o distanciamento aconselhado é de 2 a 3 metros entre linhas e de 1 a 2 metros entre cada plantana mesma fileira.
A ausência de insetos na área pode inviabilizar o cultivo.”Abelhas e vespas são responsáveis pela polinização. Sem elas, pode não acontecer”
O pólen dessas plantas é úmido e pegajoso, por isso o horário para polinização vai das 7h às 12h. Neste período, é ideal não aplicar inseticidas ou irrigar.
A cultura da abóbora japonesa deve ser mantida limpa na fase inicial de estabelecimento por meio de capinas manuais ou mecânicas, segundo estudo da Embrapa.
Depois da frutificação as plantas de abóboras cobrem rapidamente boa parte da área cultivada e algumas plantas espontâneas geralmente não prejudicam a cultura e até auxiliam no final do ciclo na proteção dos frutos contra a queima do sol ou escaldadura.
CONTROLE DE INVASORAS
Na ausência de chuvas regulares são necessárias irrigações complementares. As irrigações dependem das condições climáticas, tipo de solo e fase do ciclo da cultura.
Elas devem ser mais frequentes e com menor volume nas fases iniciais do ciclo, e com menor frequência e maior volume no início da frutificação até ao início da maturação dos frutos, ou seja, de duas a três semanas antes da colheita.
IRRIGAÇÃO
Solos mais arenosos exigem irrigações mais frequentes com menor volume de água e solos mais argilosos necessitam de irrigações menos frequentes com maior volume em cada aplicação. Em sequencia de dias mais quentes e ensolarados deve-se fazer irrigações mais frequentes.
Em lavouras menores é utilizado regadores, mangueira ou irrigação por sulcos, se a área permitir. Em lavouras médias é recomendado irrigação por gotejamento ou aspersão convencional. Em maiores, é muito comum aproveitar o pivô-central utilizado também para outras culturas.
Mas a tendência é utilizar sistemas de irrigação mais eficientes para maximizar o uso da água, como gotejamento, aumentando a produtividade e economizando mão de obra e energia.
 Lembrando que irrigações por aspersão na parte da manhã prejudicam a atividade das abelhas e outros insetos polinizadores.
 
Existem muitas espécies de abóboras devido à polinização cruzada. 
Elas podem variar em relação às cores, formas, texturas, polpa e, com isso, ao valor nutricional. Linda, moranga, brasileirinha, tortei, japonesa (cabutiá), paulista, de Butternut, e de pescoço são algumas dessas espécies.
 A abóbora moranga é um dos tipos mais populares e uma das mais vistosas. 
TIPOS DE ABÓBORAS
A abóbora paulista possui polpa mais firme e tamanho variado, assim como a coloração de sua casca, que é rajada de verde. Mais madura, possui a coloração de tom mais amarelado. O nome desse tipo de abóbora pode mudar de acordo com a região. Em Goiás, por exemplo, é conhecida como abóbora goianinha.
A abóbora japonesa, também conhecida como cabotiá, é o cruzamento de duas espécies do fruto: a Cucurbita maxima e Cucurbita moschata. Possui rígida casca verde-escura e polpa densa e macia, sem muita água.
A abóbora de pescoço é famosa pelo tamanho em que pode chegar, já que há aquelas que passam dos 80 cm, sendo chamadas de abóbora-canhão. Possui textura mais fibrosa.
 
A abóbora é rica em sais minerais, como cálcio, fosforo, zinco, selênio, magnésio e, principalmente, betacaroteno, substância que protege a pele e a visão.
Suas sementes e o óleo extraído delas são excelente fonte de gorduras insaturadas, além de ter uma boa quantidade de ferro.
Por possuir boas quantidades de antioxidantes, o consumo de abóbora reduz o risco de certos tipos de câncer, doenças cardiovasculares, derrames e problemas nos olhos, como a catarata.
BENEFÍCIOS DA ABÓBORA
As fibras da abóbora auxiliam na diminuição do apetite, fazendo parte de dietas para o controle de peso.
O ferro e o zinco têm ligação no que diz respeito à formação adequada dos glóbulos vermelhos e ao funcionamento adequado do sistema imunológico. Também combate a prisão de ventre e é indicada para doenças do aparelho digestivo e dos rins.
https://www.canalrural.com.br/noticias/tudo-que-voce-precisa-saber-para-plantar-abobora-66116/
http://www.ufrgs.br/afeira/materias-primas/frutas/abobora/
caracteristicas-botânicas
Seleção, comportamento fenotípico e genotípico e desenvolvimento de uma nova cultivar de abóbora (Cucurbita moschata Dusch) https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/6613
https://www.portalsaofrancisco.com.br/alimentos/abobora
https://brasilescola.uol.com.br/saude/abobora.htm#:~:text=A%20ab%C3%B3bora%2C%20um%20dos%20alimentos,ser%20muito%20nutritiva%20e%20saborosa.
http://www.ufrgs.br/afeira/materias-primas/frutas/abobora/caracteristicas-botanicas
 BIBLIOGRAFIA
https://www.ehow.com.br/diferencas-entre-flor-macho-femea-aboboras-info_285688/
https://ciclovivo.com.br/mao-na-massa/horta/aprenda-como-plantar-abobora-organica/
 https://doi.org/10.1590/S0102-05362016003015  Cultivo e uso de variedades crioulas de abóboras ornamentais no Rio Grande do Sul
https://biomania.com.br/artigo/abobora
 BIBLIOGRAFIA
Obrigada