Avaliação Nutricional 3

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1. Pergunta 1
O nutricionista no momento da aferição da prega cutânea de um cliente, estava provido de um plicômetro calibrado, fita inelástica e caneta demográfica. Ele para maior agilidade no atendimento, pois se encontrava com vários clientes à sua espera, não percebeu que no momento da aferição estava ______________, encontre o erro que ele estava acometendo a partir das alternativas abaixo e assinale o erro:
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1. O nutricionista aferiu todas as pregas cutâneas com o aparelho posicionado de forma (perpendicular) ângulo reto em relação ao cruzamento de duas retas ou planos da prega cutânea.
2. O nutricionista estava aferindo, e não estava respeitando a contagem menor que 3 segundos, para leitura do resultado, porém ele repetiu a aferição três vezes e conseguiu aferir de maneira correta.
Resposta correta
3. O nutricionista estava aferindo, respeitando a contagem menor que 3 segundos, para leitura do resultado.
4. O nutricionista aferiu as pregas de maneira correta, respeitando o tempo necessário para a leitura do resultado e estava soltando a prega no momento da leitura do resultado.
5. O nutricionista realizou as medidas sempre no lado não dominante do corpo.
2. Pergunta 2
A Organização Mundial de Saúde (OMS) preconiza que mulheres com CC ≥ ___ cm, e homens com CC ≥ ___ cm apresentam risco aumentado para doenças associadas à obesidade. Preencha as lacunas na sequência correta que pede no texto.
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1. ≤ 90cm e ≤ 88 cm
2. ≥ 70 cm e ≥ 94 cm
3. ≥ 88 cm e ≤ 90 cm
4. ≥ 94 cm e ≥ 88 cm
5. ≥ 88 cm e ≥ 94 cm
Resposta correta
3. Pergunta 3
C.T.H, ao ser avaliado pelo o nutricionista, foi identificado através do exame físico uma alteração nas _________ e _________ sendo direcionado para realizar um hemograma, constatando que o mesmo está com ________.
Marque a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
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1. Gengivas esponjosas, fácil formação de hematoma, deficiência de vitamina K.
2. Mucosas oculares, palidez, anemia.
Resposta correta
3. Bola gordurosa de Bichart, xantelasma, reserva de tecido adiposo.
4. Alteração do paladar, hiperqueratose folicular, deficiência de Zinco.
5. Incorreta: 
Glossite escarlate, estomatite angular, deficiência das vitaminas B2, B3 e B6.
4. Pergunta 4
Para SAMPAIO (2012), o profissional deve ter alguns cuidados para si próprio e para o cliente, sendo assim no início das avaliações o profissional deve __________, caso necessário o profissional deve __________, já para o cliente o profissional deve _________ . Qual conduta o profissional deve tomar, proporcionando bem estar e cuidados para o cliente preencha corretamente estas lacuna?
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1. Explicar todos os procedimentos a serem realizados, os equipamentos utilizados, as posições necessárias, uso obrigatório dos EPI’s, não deixar o paciente a vontade.
2. Higiene entre um cliente e outro, usar EPI, explicar todos os procedimentos a serem realizados os equipamentos utilizados, posições necessárias e deixar o paciente a vontade.
Resposta correta
3. Higiene dos equipamentos, explicar todos os procedimentos com exceção das posições, realizar a avaliação no cliente estimando quando não for necessário.
4. Usar EPI, evitar situações constrangedoras, manifestar tristeza quando necessário.
5. Uso obrigatório dos EPI’s, explicar todos os procedimentos com exceção das posições e manifestar tristeza quando necessário.
5. Pergunta 5
O perfil lipídico é, portanto, a combinação de gorduras ligadas a proteínas que circulam na corrente sanguíneas, por onde é possível avaliar risco para desenvolvimento de doenças cardiovasculares ou também monitorar quadros de desnutrição proteico-energética essa monitoração é feita quando: Assinale a alternativa que melhor discorre sobre ela.
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1. O indivíduo apresenta um quadro de hiperlipidemia os níveis lipídicos do sangue tendem a reduzir para valores muito baixos.
2. O indivíduo apresenta os níveis lipídicos do sangue os quais tendem a ficar aumentar para valores muito altos.
3. O indivíduo apresenta um quadro de desnutrição mais grave os níveis lipídicos do sangue tendem a reduzir para valores muito baixos.
Resposta correta
4. O indivíduo apresenta um quadro de ganho de peso mais grave, pois os níveis lipídicos do sangue tendem a reduzir para valores muito baixos.
5. O indivíduo não apresenta um quadro de desnutrição normal e os níveis lipídicos do sangue tendem a reduzir para valores muito baixos.
6. Pergunta 6
__________________ consegue avaliar o padrão alimentar de maneira qualitativa e semi-quantitativa (quando se obtém informações sobre quantidades, além da frequência de ingestão) Assinale a alternativa que preenche corretamente esta lacuna.
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1. História alimentar.
2. Questionário de frequência alimentar.
Resposta correta
3. Registro alimentar.
4. Recordatório de 24 horas.
5. História dietética.
7. Pergunta 7
O intervalo de tempo em que as informações sobre a ingestão alimentar podem ser classificados conforme o tempo, ou temporalidade. Sobre essas relações existe duas classificações, analise e assinale a alternativa abaixo que discorre corretamente sobre.
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1. Retrospectivos: pois é coletado a média do consumo alimentar em um curto período corrente. Prospectivos: pois dieta habitual do indivíduo, ou seja, ao consumo padrão que a pessoa mantém rotineiramente em um período prolongado.
2. Prospectivos: pois registram informações recentes e estão associados à dieta atual, ou seja, é coletado a média do consumo alimentar em um curto período. Retrospectivos: pois colhem a informação do passado imediato ou a longo prazo e estão diretamente associados com a dieta habitual do indivíduo.
Resposta correta
3. Retrospectivos: pois registram informações recentes e estão associados à dieta atual, ou seja, é coletado a média do consumo alimentar em um curto período. Prospectivos: pois colhem a informação do passado imediato ou a longo prazo e estão diretamente associados com a dieta habitual do indivíduo.
4. Prospectivos: pois utilizam-se a frequência alimentar, história dietética e recordatórios de 24h periódicos/seriados. Retrospectivos: pois os métodos utilizados nesta categoria são o registro alimentar diário estimado, registro alimentar pesado ou pesagem direta.
5. Prospectivos: pois os que registram informações recentes e estão associados à dieta atual, ou seja, é coletado a média do consumo alimentar. Retrospectivo: pois os métodos utilizados nesta categoria são o registro alimentar diário estimado, registro alimentar pesado ou pesagem direta.
8. Pergunta 8
Sintetizada exclusivamente no fígado, é a proteína mais abundante no plasma sanguíneo. É de suma importância na manutenção da pressão coloidosmótica. De quem estamos falando?
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1. Albumina.
Resposta correta
2. Colágeno pois ele é armazenado no fígado.
3. Aminoácidos essenciais.
4. Fatores de coagulação do cálcio.
5. Fatores de coagulação VIII.
9. Pergunta 9
De acordo com as alterações nas trocas entre compartimentos… Como ocorre em um mecanismo fisiológico normal da albumina, ela é transferida para o espaço ________ sendo que sua maioria retorna via sistema linfático ao espaço ________. Preencha as lacunas corretamente de acordo com as alternativas abaixo.
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1. Intersticial e homeostático.
2. Intravascular (dentro do vaso) e Intersticial.
3. Extravascular (fora do vaso sanguíneo) e Intravascular (dentro do vaso).
Resposta correta
4. Homeostático e hematoencefálico.
5. Extravascular (fora do vaso sanguíneo) e Intersticial.
10. Pergunta 10
O IMC, é um indicador usado por vários profissionais, sua fórmula é conhecida como: IMC = peso (Kg) /altura 2 (m), mas para cada resultado existe um valor que mostra se o cliente está em magreza grau III, eutrofia, sobrepeso e/ou obesidade grau II. Para testar seus conhecimento assinale a alternativa abaixo que responde corretamente os parâmetros estabelecidos pela Organização Mundialde Saúde para IMC de adultos entre (20 a 59 anos).
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1. Magreza grau 17 – 18,4; Eutrofia >24,9; Sobrepeso 25 – 29,9 e Obesidade grau > 40.
2. Magreza grau <16; Eutrofia 18,5 – 24,9; Sobrepeso 25 – 29,9 e Obesidade grau 35 – 39,9.
Resposta correta
3. Incorreta: 
Magreza grau 16 – 16,9; Eutrofia 18,5 – 24,9; Sobrepeso <25 e Obesidade grau 35 – 39,9.
4. Magreza grau 16 – 16,9; Eutrofia 18,5 – 24,9; Sobrepeso 20 – 25 e Obesidade grau? 30 – 34,9.
5. Magreza grau <16; Eutrofia 24,9 - 32 ; Sobrepeso > 29,9 e Obesidade grau > 40.
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