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1a Questão Acerto: 0,2 / 0,2 Múltiplos fatores que interagem entre si em diferentes níveis são determinantes do estado nutricional. Assinale a alternativa que apresenta um fator determinante externo e um fator determinante interno do estado nutricional: Características culturais (externo); ausência de doenças (interno). Compra de alimentos (externo); condições de desempenho físico adequadas (interno). Programa de segurança alimentar (externo); absorção de nutrientes (interno). Compra de alimentos (externo); ingestão de alimentos (interno). Oferta e disponibilidade de alimentos (externo); nível de atividade física (interno). Respondido em 18/09/2023 19:16:10 Explicação: A resposta correta é: Programa de segurança alimentar (externo); absorção de nutrientes (interno). 2a Questão Acerto: 0,2 / 0,2 O IMC considera o corpo como um todo, expressando a massa corporal total, e quando é muito elevada, em geral, indica obesidade. Diante de situações em que a aferição adequada da medida de peso corporal está comprometida ou que a mesma não pode ser aferida, a alternativa para inferir sobre a gordura corporal total é calcular: A massa muscular utilizando as medidas de circunferência do braço. O índice de adiposidade corporal utilizando as medidas de circunferência do quadril e altura. A razão entre as medidas de circunferência da cintura e do quadril. A gordura periférica utilizando a medida da circunferência muscular do braço e dobra cutânea da panturrilha. A razão entre as medidas de circunferência da cintura e altura. Respondido em 18/09/2023 19:53:20 Explicação: Diante de situações em que a medição do peso corporal é limitada, indisponível ou obtida com elevada imprecisão, pode-se utilizar como alternativa o índice de adiposidade corporal (IAC). O IAC é calculado utilizando como alternativa o peso a circunferência do quadril (BERGMAN et al., 2011): IAC = (circunferência do quadril/altura1,5) – 18. 3a Questão Acerto: 0,0 / 0,2 A significativa demanda energética, acompanhada de hábitos alimentares e estilo de vida nem sempre compatíveis com sua condição de vida, gera elevado risco de anemia em crianças e adolescentes. Para melhor monitoramento de possíveis quadros de instauração e evolução de anemias para pacientes que apresentam indicadores antropométricos de risco, manifestações clínicas e dados dietéticos questionáveis, recomenda-se solicitação de exames laboratoriais. Assinale alternativa que apresenta biomarcadores bioquímicos que atendem a esta condição: Eritrograma exclusivo Eritrograma, leucograma e proteínas séricas Eritrograma, elementos do metabolismo do ferro e proteínas séricas Eritrograma e proteínas hepáticas Eritrograma, hepatograma e proteínas séricas Respondido em 18/09/2023 19:20:14 Explicação: A resposta correta é: Eritrograma, elementos do metabolismo do ferro e proteínas séricas 4a Questão Acerto: 0,2 / 0,2 O estado nutricional alterado é representado pela perda não apenas da integridade estrutural dos tecidos, mas também de sua funcionalidade. Os testes de força e de desempenho físico recomendados para a avaliação da funcionalidade do tecido muscular no ambiente clínico são: Caminhada de 400 metros cronometrados e força de preensão da mão Teste de longa distância e teste de qualidade do músculo Teste de qualidade do músculo esquelético e velocidade da marcha Força de preensão da mão e velocidade da marcha Bateria de desempenho físico curto e teste de qualidade do músculo esquelético Respondido em 18/09/2023 19:49:49 Explicação: A resposta certa é: Força de preensão da mão e velocidade da marcha 5a Questão Acerto: 0,2 / 0,2 O enjoo matinal, as náuseas e os vômitos na gestação afetam de 50 a 90% das gestantes durante o primeiro trimestre, e geralmente melhoram em torno da décima sétima semana de gestação. Felizmente, durante esse período, a maioria das mulheres é capaz de trabalhar, não perde peso e pode ser beneficiada com melhora dos sintomas através de medidas dietéticas simples, como fracionamento das refeições e inclusão de alguns alimentos para aliviar os sintomas. Porém, em cerca de 1 a 2% das mulheres o início da gravidez pode ser caracterizado por vômitos em excesso, perda de peso e desequilíbrios de líquidos e eletrólitos. Nesses casos, a hospitalização para suporte nutricional e hidratação normalmente é indicada. O ganho de peso apropriado para a gravidez, a correção dos deficits de líquidos, eletrólitos, vitaminas e o equilíbrio mineral, a prevenção de cetose são as metas no tratamento. A descrição anterior refere-se a que patologia característica da gestação: Hipertensão induzida pela gestação. Diabetes gestacional. Pré-eclâmpsia. Hiperêmese gravídica. Eclâmpsia. Respondido em 18/09/2023 19:32:36 Explicação: A resposta correta é : Hiperêmese gravídica. 6a Questão Acerto: 0,2 / 0,2 O envelhecimento pode variar de indivíduo para indivíduo, sendo gradativo para uns e acelerado para outros. Algumas alterações como, paladar e olfato podem ocorrer nessa fase da vida, o que contribui, por exemplo, para o aumento e/ou diminuição de sal. Acerca dos termos que indicam redução de paladar e olfato, assinale a alternativa correta (Concurso para SESACRE, 2019). Hipoparestesia e xerostomia Hipofagia e hipocolalia Hipotermia e disfagia Hipofagia e hipermetropia Hipogeusia e hiposmia Respondido em 18/09/2023 19:41:24 Explicação: A resposta certa é: Hipogeusia e hiposmia 7a Questão Acerto: 0,2 / 0,2 Dentre os testes laboratoriais bioquímico-nutricionais de rotina, está a avaliação da proteína. Em que tipo de amostra é realizada a análise de proteínas? Plasma. Cabelo. Unha. Fezes. Urina. Respondido em 18/09/2023 19:32:59 Explicação: A resposta correta é: Plasma. 8a Questão Acerto: 0,2 / 0,2 O índice de massa corporal (IMC) representa a relação entre o peso e a altura corporal. Observe as afirmativas sobre o IMC: I- Permite a identificação de desnutrição apenas no nível individual e obesidade apenas no nível populacional. II- É amplamente utilizado para indicar risco à saúde em relação a alterado estado nutricional e é considerado importante para uso na rotina clínica. III- Descreve a prevalência mundial de obesidade discriminando na massa corporal total os compartimentos de massa livre de gordura e a massa gorda. IV- Possibilita o diagnóstico ¿desnutrição¿ apontando o risco de complicações pós-cirúrgicas, infecção, maior tempo de internação hospitalar e de mortalidade. V- De acordo com os pontos de corte, é possível identificar sobrepeso e obesidade, indicando o risco para complicações metabólicas, como resistência à insulina. Assinale a opção que corresponde corretamente à aplicabilidade do IMC: I IV e V II e V I, III e IV III e V II, IV e V Respondido em 18/09/2023 19:30:42 Explicação: A resposta certa é: II, IV e V 9a Questão Acerto: 0,2 / 0,2 Em função do ágil e dinâmico desenvolvimento vertical de adolescentes, algumas manifestações clínicas podem ser capazes de identificar estágios de maturação sexual individual e, portanto, auxiliar no diagnóstico de estado nutricional clínico desta população. Assinale a alternativa que indica instrumento para verificação de crescimento puberal com sua respectiva forma de aplicação: Tabela de maturação sexual de Wilson, com verificação somente por meio de exame físico. Tabela de maturação sexual da OMS, com verificação somente por meio de exame físico na presença do responsável. Tabela de maturação sexual de Tanner, com verificação por meio de anamnese ou exame físico na presença do responsável.Tabela de maturação sexual de Frisancho, com verificação por meio de anamnese ou exame físico. Tabela de maturação sexual de Kleinenfelter, com verificação por meio de anamnese na presença do responsável. Respondido em 18/09/2023 19:22:28 Explicação: A resposta correta é: Tabela de maturação sexual de Tanner, com verificação por meio de anamnese ou exame físico na presença do responsável. 10a Questão Acerto: 0,2 / 0,2 A história nutricional e dietética focada no diagnóstico preconiza obter informações relacionadas com a capacidade do paciente de se alimentar atendendo suas necessidades energéticas e de nutrientes. Observe as afirmativas a seguir sobre as informações que devem analisadas na história dietética: I- Mudança no consumo alimentar habitual II- Alteração no funcionamento intestinal III- Aumento da linfocitometria IV- Desequilíbrio no balanço nitrogenado Assinale abaixo a opção que corresponde corretamente aos dados obtidos na história dietética: I e II III e IV I, II e III I e III II e IV Respondido em 18/09/2023 19:47:02 Explicação: A resposta certa é: I e II. A ingestão alimentar é também uma importante variável a ser incluída na avaliação nutricional na rotina em clínica. As principais informações a serem analisadas devem incluir o período de ingestão inadequado e os fatores relacionados com o aumento da demanda corporal de energia.