Av Avaliação Nutricional

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EM2120024 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL CRIANÇAS E ADOLESCENTES 
 
 
 1. Ref.: 5241308 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
J.P. tem uma filha de seis anos que se encontra matriculada em uma Instituição Particular de 
Ensino. Ela apresenta muitas dúvidas na hora de montar a lancheira de sua filha. 
Considerando que a criança estuda meio período e que a lancheira é térmica, assinale a 
alternativa com a melhor opção de lanche saudável, levando em conta a Pirâmide Alimentar 
por faixa etária disponibilizada pela Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP): 
 
 
Refrigerante tipo Zero, tapioca com requeijão e geleia de morangos 
 
Iogurte tipo petit suisse, morangos e castanhas 
 
Suco de caixinha, pão francês com manteiga e mamão 
 Suco de fruta natural, bolo de milho e melão 
 
Vitamina de mamão e pãezinhos (tipo bisnaguinha) com requeijão 
 
 
 2. Ref.: 5238488 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Assinale a alternativa correta com relação às necessidades nutricionais de crianças: 
 
 Se a taxa de crescimento diminuir ou cessar, possíveis fatores associados, tais como 
inadequação alimentar, doenças ou ambos, devem ser investigados. 
 
O mel e o xarope de milho podem ser oferecidos como alimento para as crianças com 
menos de 1 ano de idade. 
 
Altas concentrações de hemoglobina aos 8 meses de idade estão relacionadas com o 
desenvolvimento motor prejudicado aos 18 meses. Além disso, crianças com deficiência 
crônica de ferro apresentaram, em longo prazo, prejuízo no desenvolvimento e 
problemas comportamentais na adolescência. 
 
As necessidades de aminoácidos essenciais são menores em crianças do que em 
adultos. 
 
O leite humano contém uma pequena quantidade de ácidos graxos essenciais (linoleico 
e alfa-linoleico) e de seus derivados (araquidônico e docosaexaenoico). 
 
 
 
 
EM2120037 - AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL 
 
 
 3. Ref.: 5238395 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
O resultado de uma pesquisa revelou que a prevalência de desnutrição era mais alta nos 
homens idosos do que nas mulheres idosas e que a comparação da prevalência de desnutrição 
nos idosos de ambos os sexos era mais alta do que os adultos com faixa de idade entre 45 a 
58 anos de ambos os sexos. O fator determinante da desnutrição observado nessa pesquisa é 
de caráter: 
 
 
Saúde pública. 
 Demográfico. 
 
Político. 
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Econômico. 
 
Cultural. 
 
 
 4. Ref.: 5238393 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Os métodos indiretos utilizados na avaliação do estado nutricional permitem que se 
identifiquem os fatores associados ao processo de determinação e causa do alterado estado 
nutricional. Os métodos indiretos que apontam para os fatores de caráter ecológico e político 
analisam informações sobre: 
 
 Serviços de saneamento e taxas de morbidade. 
 
Poder de compra de alimentos e renda per capita. 
 Oferta de alimentos e controle de preços. 
 
Faixa etária e gênero. 
 Padrões alimentares e estilo de vida. 
 
 
 
 
EM2120067 - AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL 
 
 
 5. Ref.: 5224263 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
A proporção de diferentes compartimentos do corpo pode ser avaliada por variáveis 
antropométricas. Essas variáveis são úteis para estimar e inferir sobre a massa gorda e a 
massa não gorda corporal. Assinale, entre as alternativas a seguir, a que contém a medida 
antropométrica apropriada para estimar a gordura corporal total: 
 
 
Comprimento da mão 
 
Altura do joelho 
 Dobras cutâneas 
 
Semi-envergadura 
 
Circunferência do braço 
 
 
 6. Ref.: 5232950 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Indivíduos acamados ou com limitações de mobilidade e sustentação do próprio corpo, com 
limitação para ficar de pé e se apoiar para subir em balança convencional, podem ser pesados 
em balanças especiais de assento ou de cama. Na indisponibilidade de balanças especiais para 
aferir o peso de tais pacientes com limitações físicas, é possível estimar o peso empregando 
medidas corporais alternativas em equações derivadas. 
A medida antropométrica mais comumente empregada nas diversas equações preditivas é: 
 
 
Semienvergadura 
 
Comprimento da mão 
 
Altura recumbente 
 Circunferência do braço 
 
Dobra cutânea da coxa 
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EM2120068 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA GESTANTE 
 
 
 7. Ref.: 5223374 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Conforme o IMC pré-gestacional, a classificação do estado nutricional de adolescentes do sexo 
feminino para o sobrepeso é de: 
 
 
escore Z < 2. 
 p ≥ 85 e < 97. 
 
p ≥ 80 e < 90. 
 
escore Z ≥ + 2. 
 
p ≥ 97. 
 
 
 
 
EM2120375 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO ADULTO 
 
 
 8. Ref.: 5236659 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
O diagnóstico de défict nutricional se relaciona com pior evolução no pós-operatório e 
capacidade de cicatrização de lesões, mais altas taxas de infecção e maiores tempos de 
internação, frequência de reinternação e risco de morte. O risco de pior evolução no ambiente 
hospitalar pode ser identificado com mais especificidade pelo registro da seguinte informação: 
 
 
Edema em membros inferiores 
 
Uso regular de terapia hormonal 
 
Diminuição na duração do sono 
 Perda de peso continuada recente 
 
Relato de doenças pregressas à internação 
 
 
 9. Ref.: 5247990 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
A perda de proteína muscular esquelética pode ser estimada na avaliação clínica-nutricional a 
partir do índice de creatinina-altura. 
Preencha os parênteses em branco com V para VERDADEIRO e F para FALSO de modo que 
correspondam corretamente a características relativas ao índice creatinina altura. 
- Calculado a partir de valores de creatinina na urina de 24 horas. ( ) 
- A confiabilidade pode ser prejudicada pela cinética da creatinina alterada na sepse. ( ) 
- Depende do valor da envergadura para definir o diagnóstico nutricional. ( ) 
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- Utiliza a medida direta da altura do joelho para refletir a musculatura da parte inferior do 
corpo. ( ) 
-A aplicabilidade é limitada na doença renal crônica avançada. ( ). 
Assinale abaixo a opção que corresponde sequência correta de verdadeiro(s) e falso(s) 
preenchida acima 
 
 
F, F, V, V, F 
 V, V, F, F, V 
 
F, V, F, F, V 
 
V, V, V, F, F 
 
V, F, F, F, V 
 
 
 
 
EM2120376 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO IDOSO 
 
 
 10. Ref.: 5226326 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
De acordo com a alimentação saudável para a pessoa idosa, são algumas medidas associadas 
ao consumo diário das refeições: 
I. Fazer as refeições em um lugar agradável. 
II. Estimular o uso de sal e açúcar à mesa. 
III. Cuidar bem da saúde bucal, favorecendo o prazer à mesa. 
Estão CORRETOS (Concurso para Prefeitura de Rio Pardo-RS, 2018): 
 
 
Somente os itens II e III 
 
Todos os itens 
 Somente os itens I e III 
 
Somente os itens I e II 
 
Somente o item I 
 
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