AOL4 HIGIENE E VIGILANCIA SANITÁRIA

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Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - 
Questionário 
Nota finalEnviado: 01/11/21 11:44 (BRT) 
10/10 
Conteúdo do exercício 
Conteúdo do exercício 
1. Pergunta 1 
/1 
Os suínos se infectam ingerindo ovos de________, do qual, o solo está com fezes 
humanas contaminados com ovos. 
Devido a isso, os ovos eclodem penetram na parede intestinal e nos músculos 
desenvolvendo em __________. 
O homem ingere a carne deste porco__________, se contaminando de cisticercose 
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1. 
Taenia saginata; ovos; semi crua ou crua; 
2. 
Taenia saginata; cisticercose; semi crua ou crua; 
3. 
Taenia solium; cisticercose; semi crua ou crua; 
Resposta correta 
4. 
Taenia solium; ovos; cozida; 
5. 
Taenia saginata; cisticercose; cozida; 
2. Pergunta 2 
/1 
Após estes levantamentos vai para a etapa de processamento e análise de dados. 
Nesta fase junta todas as informações obtidas nas entrevistas, todas as observações, 
relatórios médicos, período de incubação, identificação do agente etiológico e suas 
conclusões. 
Depois de concluídos como resolver a parte da divulgação: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Finalizando uma análise global com todos os fatos, fazer a divulgação do surto se 
for cabível, mesmo não sendo de conhecimento público deverá sempre fazer a 
propaganda; 
2. 
Finalizando uma análise global com todos os fatos, fazer a divulgação do surto se 
for cabível, ligar para todas as pessoas que participaram e avisar a conclusão e 
também a seus companheiros; 
3. 
Finalizando uma análise global com todos os fatos, não fazer a divulgação do surto 
deixando no sigilo; 
4. 
Finalizando uma análise global com todos os fatos, fazer a divulgação do surto 
apenas aos profissionais as saúde e não fazer propaganda nenhuma; 
5. 
Finalizando uma análise global com todos os fatos, fazer a divulgação do surto se 
for cabível, com muito cautela e certeza do acontecimento. Se não for de 
conhecimento público pesar as vantagens e desvantagens desta divulgação. Agora 
se for um fato já de conhecimento público, tem o dever do comunicado e da 
divulgação pela mídia com cautela. Até mesmo com a finalidade de impedir novos 
surtos. 
Resposta correta 
3. Pergunta 3 
/1 
Infecção causada por larvas da Taenia solium, popularmente conhecida como 
solitária, que afeta os músculos, tecidos, podendo também afetar o cérebro. 
A_____________, conhecida como tênia do boi, e a ______________, conhecida como 
tênia do porco, são parasitos, que tem o ____________como único hospedeiro em sua 
fase adulta. 
Sendo os dois tipos de Taenia terem o nome popularmente de “Solitárias”. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Taenia saginata; Taenia solium; porco 
2. 
Taenia saginata; Taenia saginata; porco 
3. 
Taenia solium; Taenia solium; homem 
4. 
Taenia saginata; Taenia solium; homem 
Resposta correta 
5. 
Taenia solim; Taenia saginata; homem 
4. Pergunta 4 
/1 
Anisaquíase, também conhecido como Anisakiose, nome utilizado deste parasitose no 
trato gastrointestinal do homem. 
Esta patologia é causada devido a ingestão de: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Frutos do mar, de peixes mal cozidos ou crus, frutas e verduras; 
2. 
Em plantações Verduras, Vegetais, sendo a irrigação feitas por águas 
contaminadas; 
3. 
Frutos do mar, de peixes mal cozidos ou crus, com larvas de nematódes da família 
Anisakinae. 
Resposta correta 
4. 
Utilização das fezes como adubo; 
5. 
Água contaminada; 
5. Pergunta 5 
/1 
Trichuris trichiura, é uma espécie de nematódeo do gênero __________, geralmente 
encontrado no __________do hospedeiro, sendo agente causador da _____________. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Trichuris; intestino grosso; lombriga. 
2. 
Trichuris; Estômago; Tricuríase. 
3. 
Trichuris; intestino grosso; Tricuríase. 
Resposta correta 
4. 
Trichuris; Pulmão; Tricuríase. 
5. 
 Protozoário; intestino grosso; Tricuríase. 
6. Pergunta 6 
/1 
Ocorrência de _____________de manifestação clínica similares, já se considera um 
surto de doença transmitida por alimentos (DTA). 
Ocultar opções de resposta 
1. 
100 casos 
2. 
1000 casos 
3. 
dois ou mais casos 
Resposta correta 
4. 
10 casos 
5. 
50 casos 
7. Pergunta 7 
/1 
Ascaris lumbricoides, nome popular: Ascaridíase, sendo o agente etiológico 
__________, contaminado por meio de transmissão ______________Ingestão dos ovos 
de Ascaris, tendo como hospedeiro _________________. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Ascaris lumbricoides; Ingestão dos ovos de Ascaris; Homem 
Resposta correta 
2. 
lombriga; Ingestão dos ovos de Ascaris; Homem 
3. 
Ascaris lumbricoides; Ingestão dos ovos de Ascaris; o porco 
4. 
Ascaris lumbricoides; Ingestão dos ovos de Ascaris; Homem e o porco 
5. 
Nematódeos; Ingestão dos ovos de Ascaris; Homem 
8. Pergunta 8 
/1 
As radiações do alimento, tem o intuito de descontaminar ou destruir microrganismos 
(dependendo do nível de energia), vírus, insetos, ovos, larvas e/ou bactérias patógenos, 
que possam estarem no alimento. 
Aumentando a validade do alimento, em casos que são fatores limitantes os resíduos 
microbiológicos. 
Referente às radiações, sabe-se que: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
A comida tratada pela irradiação se torna radioativa, mas podem ocorrer 
alterações químicas. 
2. 
A comida tratada pela irradiação se torna altamente cancerígena, devido às 
alterações químicas. 
3. 
A comida tratada pela irradiação não se torna radioativa, mas podem ocorrer 
alterações químicas. 
Resposta correta 
4. 
A comida tratada pela irradiação se torna radioativa, mas nunca ocorrem 
alterações químicas. 
5. 
A comida tratada pela irradiação se torna radioativa, mas não ocorre nenhum tipo 
de alteração. 
9. Pergunta 9 
/1 
No Brasil, a Lei n. 1.283, de 18.12.1950, regulamentada pelo Decreto n. 30.691, de 
29.3.1952, do Ministério da Agricultura, inspeção industrial e sanitária de carnes e 
derivados. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Entende-se por infestação intensa a comprovação de pelo menos 1 milhão cistos em 
incisões praticadas em várias partes da musculatura e numa área correspondente, 
aproximadamente, à palma da mão. 
2. 
Entende-se por infestação intensa a comprovação de um ou mais cistos em incisões 
praticadas em várias partes da musculatura e numa área correspondente, 
aproximadamente, à palma da mão. 
Resposta correta 
3. 
Entende-se por infestação intensa a comprovação 300 mil cistos em incisões 
praticadas em várias partes da musculatura e numa área correspondente, 
aproximadamente, à palma da mão. 
4. 
Entende-se por infestação intensa a comprovação de pelo menos 100 mil cistos em 
incisões praticadas em várias partes da musculatura e numa área correspondente, 
aproximadamente, à palma da mão. 
5. 
Entende-se por infestação intensa a comprovação de um ou mais cistos em incisões 
praticadas em uma única parte. 
10. Pergunta 10 
/1 
Os ovos de Áscaris lumbricoides, são encontrados em diversos ambientes alimento, 
água, podendo ocorrer vários meios de contaminação exceto: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Utilização das fezes como adubo; 
2. 
Em plantações Verduras, Vegetais, sendo a irrigação feitas por águas 
contaminadas; 
3. 
Água contaminada; 
4. 
Ingestão alimentos cozidos; 
Resposta correta 
5. 
Ingestão alimentos contaminados crus sem a higienização;