v1 nutrição animal

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Em relação as proteínas na nutrição animal, assinale a opção INCORRETA. 
 
a. 
Os aminoácidos não essenciais são aqueles que não são sintetizados no 
organismo animal em quantidades suficientes para satisfazer as 
exigências diárias e devem ser adicionados nas dietas. 
 
 
 
b. 
Na maioria dos alimentos, calcula-se que o nitrogênio representa 
aproximadamente 16% do peso da proteína, assim, em 100g 
de proteína tem-se 16g de nitrogênio, e 100/16= 6,25, que corresponde ao 
fator de conversão de nitrogênio para proteína. Por esta razão, o fator de 
conversão é usualmente 6,25. Embora, na verdade o teor de nitrogênio 
pode variar de acordo com o alimento. 
 
 
 
c. 
Do ponto de vista fisiológico, todos os aminoácidos são essenciais, uma 
vez que são necessários à nutrição animal. Do ponto de vista nutricional, 
enquanto para os ruminantes não se cogita o fornecimento de 
aminoácidos essenciais, para não ruminantes (ou monogástricos) é 
necessário que eles sejam fornecidos nos seus alimentos. 
 
 
 
d. 
Dentre as principais funções das proteínas temos: a formação e 
manutenção de tecidos corporais; ação enzimática para as reações 
químicas do metabolismo; síntese de bases púricas e pirimídicas (DNA e 
RNA’s); constituintes dos hormônios (FSH, LH, testosterona, tiroxina); 
transporte e armazenamento de moléculas e íons (hemoglobina e 
ferretina); suporte mecânico e coordenação motora, entre outros. 
 
 
 
e. 
Todos os animais necessitam receber uma quantidade de proteína e, 
além disso, para o homem, suínos, aves, cães entre outros, a quantidade 
e tão importante quanto a qualidade. Em ruminantes pode-se utilizar 
uma fonte de nitrogênio não proteico para a formação de proteína 
microbiana no rúmen. 
 
 
Questão 2 
Completo 
Atingiu 1,00 de 1,00 
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Texto da questão 
Com relação as funções dos compartimentos do estômago dos 
ruminantes. 
1 - Atuam como uma bomba estimulando a entrada e saída de liquido 
para dentro e fora do rúmen. Menor dos quatro compartimentos. 
Apresenta pregas a maneira dos favos de uma colmeia. 
2 - Também chamado de folhoso, parece um “livro”. Superfície com 
pregas Regular o fluxo da digesta, filtrando as grandes partículas. 
Absorção de água e eletrólitos. 
3 - Produz ácido clorídrico e pepsinogênio. Regula a passagem de 
alimento para o intestino. É chamado “estômago verdadeiro” por realizar 
a digestão química dos alimentos. 
4 - Faz a digestão por fermentação com auxílio de bactérias e 
protozoários. Local de produção de ácidos graxos voláteis por bactérias, 
local de produção de gases metano e gás carbônico. 
A ordem correta de cima para baixo é: 
 
a. 
Retículo, rúmen, abomaso e omaso 
 
 
 
b. 
Retículo, omaso, abomaso e rúmen 
 
 
 
c. 
Rúmen, retículo, omaso e abomaso 
 
 
 
d. 
Abomaso, retículo, rúmen e omaso 
 
 
 
e. 
Retículo, abomaso, omaso e rúmen 
 
 
Questão 3 
Completo 
Atingiu 1,00 de 1,00 
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Texto da questão 
A calorimetria é a parte física que estuda as trocas de calor (energia 
térmica) entre os corpos e sistemas. Assinale a opção INCORRETA sobre a 
troca térmica entre os corpos. 
 
a. 
Existe duas formas de energia útil obtidas das moléculas dos nutrientes. 
A energia livre é a forma que não pode ser utilizada de forma 
significativa, pois o sistema biológico é isotérmico. 
 
b. 
A unidade de energia térmica é a caloria, que é o calor necessário para 
elevar a temperatura de 1g de água de 14,5 a 15,5° C. Uma caloria 
equivale à 4,1284 joules. 
 
c. 
O metabolismo basal (MB) são processos metabólicos onde a energia é 
transformada em calor e liberada do animal em estado de jejum, 
repouso e sob neutralidade térmica. 
 
 
 
d. 
A energia inútil ou desordenada é chamada de ENTROPIA, por outro lado, 
a energia útil é a ENTALPIA e quando esta é positiva, o organismo absorve 
calor e quanto é negativa, o sistema reage liberando calor para o meio. 
 
 
 
e. 
Pela lei da Área Superficial, o calor irradiado pelos animais 
homeotérmicos é diretamente proporcional à sua superfície corporal. 
 
 
Questão 4 
Completo 
Atingiu 1,00 de 1,00 
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Texto da questão 
A bioenergética ou termodinâmica bioquímica é o estudo da variação 
da energia em decorrência das reações químicas dos sistemas 
biológicos. Assinale a opção CORRETA. 
 
a. 
A energia é um nutriente importante em todas as formulações e é 
proveniente da oxidação de proteínas, carboidratos e lipídeos. 
 
 
 
b. 
O NDT (nutrientes digestíveis totais) é o valor energético dos alimentos 
tomando como base a digestibilidade de cada fração de nutrientes que 
o compõem, em percentual. Possui várias vantagens, como ser fácil sua 
determinação e ser preciso. 
 
 
 
c. 
A energia digestível é a energia bruta menos as perdas fecais (resíduos 
de alimentos não digeridos e produtos metabólicos de mucosas, 
bactérias e enzimas, bem como as perdas via urina. 
 
 
 
d. 
O tamanho ou peso metabólico é uma unidade de referência da 
eficiência de utilização da energia e outros nutrientes de diferentes 
funções produtivas e é calculado considerado o peso vivo do animal e 
um expoente. Quanto maior o peso vivo do animal, menor será o gasto 
em kcalorias por peso para se manter diariamente. 
 
 
 
e. 
Para cálculo de eficiência de utilização de energia, considerando 1 vaca 
de 600 kg de peso corporal e 10 cabras de 60 kg de peso corporal, 
ambas terão a mesma eficiência na utilização da energia ingerida para 
a mesma produção e qualidade de leite. 
 
 
Questão 5 
Completo 
Atingiu 1,00 de 1,00 
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Texto da questão 
A água é um nutriente essencial para o organismo animal, acerca da 
relação da água com os organismos, assinale a opção INCORRETA. 
 
a. 
A regulação do consumo de água existem fatores extrínsecos e 
intrínsecos, entre os fatores extrínsecos temos: a temperatura ambiental, 
temperatura da água, umidade relativa e consumo de sódio, e entre os 
fatores intrínsecos temos: a fase de vida e peso corporal. 
 
b. 
Dentre as propriedades de interesse zootécnico da água temos: o alto 
calor latente de vaporização; importante para a digestão e absorção de 
nutrientes no lúmen intestinal. E a capacidade de interagir com 
compostos, tanto polares hidrofílicos, quanto como apolares ou 
hidrofóbicas, que tem papel fundamental na regulação da temperatura 
corporal. 
 
c. 
O organismo animal sobrevive após perder toda sua gordura e metade 
de sua proteína, mas se perder 10% do seu peso em água é fatal. 
 
d. 
A água livre nos alimentos é a principal fonte de água para os animais, 
devendo ser limpa e livre de contaminações. 
 
e. 
As temperaturas altas influenciam o aumento da transpiração e 
ofegação dos animais, e quanto mais frias aumentam o catabolismo 
proteico proporcionando maior excreção de nitrogênio. E a umidade 
quando baixa promove a perda de água por transpiração auxiliando na 
termorregulação do animal. 
Questão 6 
Completo 
Atingiu 2,00 de 2,00 
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Texto da questão 
Explique o conceito de aminoácidos essenciais e não essenciais? 
 
 
Aminoácidos essenciais: Não são sintetizados no organismo animal em 
quantidades suficientes para satisfazer as exigências diárias. 
 
Aminoácidos não essenciais: são sintetizados, logo não 
necessariamente, devem ser fornecidos pela dieta. 
Questão 7 
Completo 
Atingiu 2,00 de 2,00 
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Texto da questão 
Na nutrição animal, os alimentos podem ser divididos em concentrados 
e volumosos. Explique a diferença entre esses alimentos e dê exemplos 
de cada um deles. 
 
 
Alimentos concentrados: São alimentos com baixo teor de fibra bruta 
(menor que 18% de FB) e alto teor de proteína ou energia, podendo ser 
energético como raízes, ou proteicos como farinha de peixe. 
 
 
Alimentos volumosos: São alimentos que possuem alto teor de fibra (18% 
ou mais de FB na matéria seca), podendo ser aquosos (silagem) ou 
secos (fenos), capins verdes. 
Questão 8 
Completo 
Atingiu 1,00 de 1,00 
Marcar questão 
Texto da questãoA água é o principal componente do corpo dos seres vivos e é o mais 
importante e esquecido deles. Assinale a opção CORRETA. 
 
a. 
A maior quantidade de água metabólica é produzida a partir do 
metabolismo de carboidratos, quando comparado, em base de peso, ao 
metabolismo de proteínas e gorduras. Entretanto, as gorduras 
apresentam maior produção de água metabólica por kcal de energia 
metabolizável produzida. Assim, é mais recomendado o uso de dietas à 
base de gordura quando os animais se encontram em condições de 
deficiência hídrica. 
 
b. 
A água esta distribuída no corpo do animal de forma homogênea, de 
maneira a manter o equilíbrio dinâmico entre os compartimentos do 
organismo. O funcionamento normal do organismo se faz às custas de 
perdas ininterruptas de água que devem ser repostas constantemente 
através da água de bebida principalmente. 
 
 
 
c. 
Entre 50 a 70% do corpo dos animais é composto por água, entretanto, 
este valor varia muito de acordo com a espécie e a idade. Animais mais 
velhos tendem a possuir uma porcentagem maior de água corpórea, 
diminuindo essa proporção em animais em crescimento. 
 
 
 
 
 
d. 
As três principais fontes de água para o organismo animal são: água de 
bebida, água metabólica e água coloidal. A água coloidal corresponde 
àquela formada durante o processo de oxidação de íons H das 
moléculas de gorduras, proteínas e carboidratos nos animais. 
 
 
 
e. 
Todas as espécies animais ingerem água para manter um nível 
constante de água corporal. A quantidade de água consumida pelos 
animais domésticos depende principalmente da temperatura do 
ambiente, peso vivo e da taxa de atividade metabólica do animal, ou 
seja, um bovino de corte consumirá um volume total de água muito 
maior do que um frango de corte durante um dia, mas se for feita uma 
medida relativa do consumo de água pelo peso, o frango de corte ingere 
mais água devido ao seu maior metabolismo.