CÁLCULO DO VET (ND)

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Nutrição e Dietética 
 
 
1 CÁLCULO DO VET 
1º PASSO: CALCULAR A TMR 
2º PASSO: DIVIDIR A TMR POR 24H 
3º PASSO: CALCULAR O VCT (VE1 + VE2) 
Cálculo de dieta para adultos e 
adolescentes sadios 
 
 
Sexo: Masculino 
Idade: 24 anos 
Peso: 90kg 
Horas de Sono: 8 horas 
Atividade Profissional: Programador (passa grande parte do dia sentado) 
 
Escolher qual a fórmula usar para calcular a TMR 
 
•Segundo FAO/ OMS (1985): 
 
TMR = (15,3 x P) + 679 
(15,3 x 90) + 679 
1.377 + 679 = 2.056 kcal 
 
Obs.: Outras equações poderiam ser escolhidas! 
 
 
TMR = 2.056 kcal ÷ 24h 
TMR = 85,66 kcal/h 
 
 
VE1 = TMR/h x horas de sono 
VE1 = 85,66 x 8 = 685,28 kcal 
 
 
VE2 = (TMR/24h) x *Horas Rotineiras x **Fator Atividade 
VE2 = 85,66 x 8 x 1.55 
VE2 =1.062,18 Kcal 
 
*Horas Rotineiras = 24h – (horas de sono) 
**Fator de Atividade 
 
 
 
 
 
FAO/OMS (1985) 
 
SEXO 
ATIVIDADE 
LEVE 
ATIVIDADE 
MODERADA 
ATIVIDADE 
INTENSA 
Feminino 1.56 1.64 1.82 
Masculino 1.55 1.78 2.10 
 
Nutrição e Dietética 
 
 
2 CÁLCULO DO VET 
4º PASSO: SEGUNDO DRISKELL (2000) 
5º PASSO 
ATIVIDADE LEVE: quando se passa a maior parte do tempo sentado. 
 
ATIVIDADE MODERADA: quando se passa a maior parte do tempo em movimento. 
 
ATIVIDADE PESADA: quando se passa a maior parte do tempo em movimento com emprego de força 
física. 
 
Necessidades Energéticas Totais (VET): 
 
VET = VE1 + VE2 
VET = 685,28 + 1.062,18 
VET = 1747,46 Kcal 
 
Multiplica-se o VET por 1,1, considerando-se o efeito termogênico do alimento 
 
VET = 1747,46 x 1,1 = 1.922,20 Kcal 
 
 
Distribuir adequadamente o VET entre os macronutrientes (CHO, PTN e LIP), de acordo com as necessidades e 
recomendações nutricionais. 
 
CHO - 60% 1.195,32 Kcal de CHO/4 = 298,83g/90kg = 3,32g/kg/peso 
PTN – 15% 298,83 Kcal de PTN/4 = 74,70g/90kg = 0,83g/kg/peso 
LIP – 25% 498,05 Kcal/9 = 55,33g/90kg = 0,61g/kg/peso 
 
CÁLCULOS: 
 
1.992,20 Kcal ------- 100% 1.195,32 Kcal/4 = 298,83g de CHO 
X ------- 60% 298,83g/90kg = 3,32g/kg/peso 
X = 1.195,32 Kcal de CHO 
 
 
1.992,20 Kcal ------- 100% 298,83 Kcal/4 = 74,70g de PTN 
X ------- 15% 74,70g/90kg = 0,83g/kg/peso 
X = 298,83 Kcal de PTN 
 
 
1.992,20 Kcal ------- 100% 498,05 Kcal/9 = 55,33g de LIP 
X ------- 25% 55,33g/90kg = 0,61g/kg/peso 
X = 498,05 Kcal de LIP