Teste_ AO2 SAUDE E NUTRIÇÃO DA CRIANÇA ( 6 PONTOS)

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11/06/2022 00:08 Teste: AO2
https://famonline.instructure.com/courses/20557/quizzes/91975/take 1/12
AO2
Iniciado: 10 jun em 23:51
Instruções do teste
Importante:
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você clique em "FAZER O QUESTIONÁRIO", no final da página.
0,6 ptsPergunta 1
Leia o texto a seguir:
 
“Um relatório da Unicef divulgou que o Brasil teve avanços significativos no
período, caso da redução da mortalidade infantil e do maior acesso à escola. Mas
também enfrenta desafios –que não são poucos.
Um exemplo elencado no relatório é que, de cerca de 57 milhões de crianças e
adolescentes no país, 27 milhões não têm todos os seus direitos respeitados,
como o acesso à educação, informação, água, saneamento, moradia e proteção
contra o trabalho infantil.”
Fonte: Folha de São Paulo. Brasil tem avanços na infância, mas ainda há 27
milhões sem acesso a direitos básicos. 12/11/2019. Disponível em:
https://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/2019/11/brasil-tem-avancos-na-
infancia-mas-ainda-ha-27-milhoes-sem-acesso-a-direitos-basicos.shtml
(https://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/2019/11/brasil-tem-avancos-na-infancia-
mas-ainda-ha-27-milhoes-sem-acesso-a-direitos-basicos.shtml) . Acesso em: 17 de
fevereiro de 2020. Adaptado.
 
 
Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação existente
entre elas:
 
I. O indicador que melhor retrata a saúde de uma criança é o seu crescimento
que se expressa através das variáveis de peso e altura.
 
A+
A
A-
https://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/2019/11/brasil-tem-avancos-na-infancia-mas-ainda-ha-27-milhoes-sem-acesso-a-direitos-basicos.shtml
11/06/2022 00:08 Teste: AO2
https://famonline.instructure.com/courses/20557/quizzes/91975/take 2/12
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
As asserções I e II são proposições falsas.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
PORQUE
 
II. O crescimento indica que a criança está recebendo alimentação em qualidade
e quantidade adequada.
 
Sobre essas asserções, assinale a alternativa correta:
0,6 ptsPergunta 2
Leia a tirinha a seguir:
Disponível em: http://www.webquestfacil.com.br/webquest.php?wq=20239
(http://www.webquestfacil.com.br/webquest.php?wq=20239) . Acesso em: 17 de
fevereiro de 2020.
DESCRIÇÃO DA IMAGEM: Os personagens da turma Mônica descobrem um
"novo super-herói" que se trata do Marcelinho que ajuda a promover a
sustentabilidade no planeta propondo a reciclagem de lixo, de forma lúdica, trata
da importância da sustentabilidade. 
A+
A
A-
http://www.webquestfacil.com.br/webquest.php?wq=20239
11/06/2022 00:08 Teste: AO2
https://famonline.instructure.com/courses/20557/quizzes/91975/take 3/12
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
As asserções I e II são proposições falsas.
Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação existente
entre elas:
 
I. Falar sobre sustentabilidade econômica, social e ambiental é essencial para
contribuir com a formação de cidadãos com bons hábitos de saúde e vida.
 
 
PORQUE
 
II. A sustentabilidade é um princípio contido no Marco de Referência de Educação
Alimentar e Nutricional e, sendo assim, deve ser abordado com estudantes.
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
0,6 ptsPergunta 3
Leia o caso a seguir:
 
Considere que você lecionará uma aula de biologia e falará sobre os alimentos,
nutrientes e importância para a saúde. Segundo seu planejamento escolar, você
começará abordando sobre as vitaminas, alimentos fontes e principais funções.
 
Considerando as informações acima, avalie as afirmativas a seguir:
A+
A
A-
11/06/2022 00:08 Teste: AO2
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II e IV.
I e III.
III e IV.
I e II.
I e IV.
 
I. Os estudos devem ser iniciados abordando a vitamina A mostrando que essa
vitamina é essencial para o crescimento, desenvolvimento e formação da visão
no ser humano e é encontrada em maior quantidade em vegetais alaranjados e
de origem animal.
 
II. Sua abordagem deve focar nos nutrientes mais importantes para o crescimento
e desenvolvimento como o cálcio, que auxilia na formação óssea, encontrado nos
laticínios e vegetais verde-escuros.
 
III. Para auxiliar na sua aula, você pode pedir aos alunos para levarem recortes
de alimentos fontes das vitaminas que serão estudas como, por exemplo,
imagens de cortes de carnes, verduras, legumes, frutas.
 
IV. Para iniciar os estudos sobre vitaminas, você deve começar pela vitamina A,
encontrada em vegetais alaranjados e alimentos de origem animal que apresenta
como função principal a formação dos glóbulos vermelhos no sangue.
 
Estão corretas apenas as afirmativas:
0,6 ptsPergunta 4
Leia o texto a seguir:
 
A+
A
A-
11/06/2022 00:08 Teste: AO2
https://famonline.instructure.com/courses/20557/quizzes/91975/take 5/12
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposições falsas.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
A escola se integra a outros setores na busca de transformação social, e assim,
constitui-se uma aliada da saúde e vice-versa. Alianças podem ser estabelecidas
para o empreendimento de fazer com que crianças e adolescentes se
transformem em sujeitos de sua saúde, deixando de ser sujeitos da doença.
 
Disponível em: https://educere.bruc.com.br/arquivo/pdf2008/407_455.pdf
(https://educere.bruc.com.br/arquivo/pdf2008/407_455.pdf) . Acesso em: 17 de
fevereiro de 2020. Adaptado.
 
Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta
entre elas.
 
I. A capacitação de professores no processo de educação em saúde é essencial.
 
PORQUE
 
II. As ações de saúde e nutrição realizadas no contexto escolar, muitas vezes,
são realizadas sem conhecimento, técnica e eficiência.
 
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
0,6 ptsPergunta 5
Leia o trecho da reportagem a seguir:
A+
A
A-
https://educere.bruc.com.br/arquivo/pdf2008/407_455.pdf
11/06/2022 00:08 Teste: AO2
https://famonline.instructure.com/courses/20557/quizzes/91975/take 6/12
Pirâmide dos Alimentos.
Política Nacional de Alimentação Escolar.
Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional.
Programa Saúde na Escola.
Guia Alimentar para a População Brasileira.
 
“Fazer com que as crianças se alimentem de maneira saudável pode ser um
desafio para muitas famílias. Muitos pequenos ainda têm resistência em comer
verduras, legumes e até algumas frutas. Uma das melhores estratégias para
convencer as crianças de comer alimentos saudáveis é explicar para elas os
benefícios de cada um. Um estudo realizado na Universidade Estadual de
Washington e na Universidade Estadual da Flórida, nos Estados Unidos, revela
que há o dobro de chances de as crianças aceitarem alimentos mais saudáveis
quando é explicado o porquê comer e em termos que elas conseguem entender.
Um exemplo apresentado na matéria é o caso do Popeye, que fica forte comendo
espinafre, o que fez com que o consumo de espinafre aumentasse entre as
crianças na década de 30.”
 
Fonte: Gazeta do povo. Influencers da alimentação saudável. 30/10/2019.
Disponível em: https://www.gazetadopovo.com.br/ler-e-pensar/influencers-
da-alimentacao-saudavel/ (https://www.gazetadopovo.com.br/ler-e-pensar/influencers-da-alimentacao-saudavel/) . Acesso em: 17 de fevereiro de
2020.
 
No Brasil, qual instrumento com termos mais acessíveis criado pelo governo pode
ser utilizado para auxiliar às crianças melhorarem sua alimentação?
0,6 ptsPergunta 6
Leia o texto a seguir:
 
A+
A
A-
https://www.gazetadopovo.com.br/ler-e-pensar/influencers-da-alimentacao-saudavel/
11/06/2022 00:08 Teste: AO2
https://famonline.instructure.com/courses/20557/quizzes/91975/take 7/12
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
As asserções I e II são proposições falsas.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
Em uma escola municipal de Muqui, no Espírito Santo, foi feita uma ação de
educação alimentar e nutricional com crianças de 5 a 9 anos de idade com
objetivo de diminuir a alta prevalência de crianças com sobrepeso. Foram feitas
palestras para alunos, pais, professores e, após isso, foi implementada uma
cantina saudável na unidade escolar.
 
Fonte: ARAÚJO, C. Z; PAULA, A. de. Crescer com saúde: experiência em
educação nutricional e implantação de cantina saudável em uma escola no
município de Muqui-ES. 2014. Disponível em: http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-
index.php?page=experiencia06cdp (http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-
index.php?page=experiencia06cdp) . Acesso em: 17 de fevereiro de 2020.
Adaptado.
 
Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta
entre elas.
 
I. A implementação de cantinas saudáveis em escolas pode auxiliar a reduzir o
IMC de crianças e adolescentes, além de ser benéfica a todos membros da
comunidade escolar.
 
PORQUE
 
II. A implementação de cantinas saudáveis promove aumento do acesso e
disponibilidade de alimentos saudáveis e aumenta gasto com alimentos
hipercalóricos.
 
Acerca das asserções, assinale a opção correta:
A+
A
A-
http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-index.php?page=experiencia06cdp
11/06/2022 00:08 Teste: AO2
https://famonline.instructure.com/courses/20557/quizzes/91975/take 8/12
0,6 ptsPergunta 7
I e III, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.
II, apenas.
III, apenas.
Leia a situação a seguir:
 
Uma aluna de 12 anos do 7° ano começou a apresentar alguns sinais de
dificuldade de aprendizagem, cansaço e sono durante a aula. Ao conversar com
a mãe, a professora citou tais sinais. Neste momento, a mãe contou à professora
que a aluna apresenta muita dificuldade de alimentar-se com rejeição de grande
número de alimentos e que realmente uma das causas poderia ser a má
alimentação.
 
Com base nas informações acima, avalie as afirmativas a seguir:
 
I. A mãe da aluna deve procurar acompanhamento médico, nutricional e
psicológico para filha a fim de verificar quais possíveis causas dos sinais que a
aluna está apresentando.
 
II. A mãe da aluna está errada ao associar à alimentação aos sinais apresentados
pela filha visto que esse não é um dos fatores associados à aprendizagem e/ou
cansaço.
 
III. A alta rejeição de alimentos por crianças pode acarretar no aparecimento de
doenças como hipovitaminose A, desnutrição e anemia ferropriva.
 
É correto o que se afirma em:
A+
A
A-
11/06/2022 00:08 Teste: AO2
https://famonline.instructure.com/courses/20557/quizzes/91975/take 9/12
0,6 ptsPergunta 8
Leia o texto a seguir:
 
As delícias da culinária regional brasileira como arroz de cuxá, pato no tucupi,
ora-pro-nobis com frango, biscoito de araruta estarão com o futuro garantido,
graças ao trabalho desenvolvido pela Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuária (Embrapa) pela valorização das hortaliças tradicionais, como
jambu, vinagreira, araruta, junça, mangarito, entre outras. A Empresa mantém um
banco de germoplasma (BAG) que reúne material genético de 43 espécies de
hortaliças não convencionais e uma coleção que ultrapassa 180 variedades, na
Embrapa Hortaliças (Brasília, DF). Ao incentivar a pesquisa e o desenvolvimento
dessas cultivares, a Embrapa pretende incentivar a hortas caseiras e quintais
produtivos, contribuir para o resgate da cultura regional e promover uma
alternativa de renda para a agricultura familiar.
 
Fonte: Embrapa. Pesquisa valoriza antigos saberes e sabores da culinária
brasileira. 19/09/2014. Disponível em: https://www.embrapa.br/pantanal/busca-
de-noticias/-/noticia/2071002/pesquisa-valoriza-antigos-saberes-e-sabores-
da-culinaria-brasileira (https://www.embrapa.br/pantanal/busca-de-
noticias/-/noticia/2071002/pesquisa-valoriza-antigos-saberes-e-sabores-da-culinaria-
brasileira) . Acesso em: 17 de fevereiro de 2020.
 
Considere uma escola que tem o objetivo de realizar ações de Educação
Alimentar e Nutricional neste mesmo contexto: valorização da culinária regional.
A partir disso, avalie as afirmações a seguir acerca dessa situação:
 
I. A valorização da culinária regional faz parte de um dos princípios do Marco de
Referência de Educação Alimentar e Nutricional e pode ser aplicada na escola
através da elaboração de festa típica como a festa junina.
 
II. A escola poderia investir em concursos de receitas culinárias da família para
valorizar a culinária regional.
 
A+
A
A-
https://www.embrapa.br/pantanal/busca-de-noticias/-/noticia/2071002/pesquisa-valoriza-antigos-saberes-e-sabores-da-culinaria-brasileira
11/06/2022 00:08 Teste: AO2
https://famonline.instructure.com/courses/20557/quizzes/91975/take 10/12
III, apenas.
I, apenas.
II, apenas.
I e III, apenas.
I, II e III.
III. Nas aulas de história, poderiam ser sugeridas pesquisas sobre alimentos
típicos das regiões brasileiras visando maior valorização das receitas tipicamente
brasileiras.
 
É correto o que se afirma em:
0,6 ptsPergunta 9
Leia o texto a seguir:
 
Em duas escolas de Florianópolis foi realizada uma ação de educação alimentar
e nutricional (EAN) com escolares da 2ª série do ensino fundamental. Para a
ação, foram coletados peso, estatura e dados sobre consumo alimentar das
crianças. O conteúdo da ação foi transmitido a partir de jogos, teatros de
fantoches, cartazes, brincadeiras, músicas e histórias infantis abordando temas
como digestão dos alimentos, grupos alimentares, alimentos e nutrientes, guia da
pirâmide alimentar, entre outros. Para a análise da efetividade do programa de
EAN em relação ao consumo de alimentos, os escolares foram classificados de
acordo com o número de dias da coleta em que consumiram alimentos proibidos
como doces, refrigerantes, sucos artificiais, salgadinhos industrializados,
salgados fritos e pipocas industrializadas (0-1 dia e 2-3 dias). Com isso, foi
observado que após a ação de EAN o consumo de alimentos proibidos em 2 ou 3
dias da coleta passou de 38,2 para 29,1%.
 
Fonte: BERNARDO, C. de O.; CAMPOS, R. M. M. B; FERNANDES, P. S;
VASCONCELOS, F. de A. G. Avaliação do efeito da educação nutricional na
A+
A
A-
11/06/2022 00:08 Teste: AO2
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Implementação.
Avaliação.
Diagnóstico.
Plano de ação.
Planejamento.
prevalência de sobrepeso/obesidade e no consumo alimentar de escolares do
ensino fundamental. Jornal de Pediatria. 2009. pp. 315-321. Adaptado.
 
Com base nesse contexto, como é chamado o nome da etapa de
desenvolvimento de ações de EAN em que se analisa a efetividade do programa
realizado?
0,6 ptsPergunta 10
Leia a situação a seguir:
 
Os professores de educação física e artes de determinada escola de São Paulo
ficaram incumbidos pela direção escolar para promover ações de saúde e
educação alimentar e nutricional aos alunos de ensino médio com objetivo de
aumento de conhecimento e construção de melhores hábitos de saúde nos
estudantes.
 
Considerando as informações acima, avalie as afirmações a seguir:
 
I. Na aula de artes, a professora poderia abordar temas como baixo consumo de
frutas, verduras e legumes através de peça teatralem que alguns alunos
pudessem representar profissionais de saúde incentivando consumo de tais
vegetais enquanto outros representariam indivíduos com cansaço ou outros
problemas de saúde mostrando os malefícios de não consumir esse tipo de
alimento.
 
A+
A
A-
11/06/2022 00:08 Teste: AO2
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Salvo em 0:07 
II e III, apenas.
II, apenas.
I e III, apenas.
I, apenas.
I e II, apenas.
II. A escola utilizar como estratégia a inclusão professores de áreas diferentes da
biologia ou ciências na promoção de saúde gera conflito de conhecimentos e
informações aos estudantes, visto o baixo conhecimento desses profissionais na
área.
 
III. Tendo em vista a associação entre anabolizantes e prática de esportes, um
tema essencial ao professor de educação física seria abordar os malefícios dessa
prática discriminada com seus alunos para prevenção de problemas de saúde.
 
É correto o que se afirma em:
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A+
A
A-