Anatomia e fisiologia das aves

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As penas não crescem continuamente nas 
aves, alcançam o tamanho máximo e cessa 
nesse tamanho. 
- Protege de injúrias 
- Auxilia na manutenção da temperatura 
- Permite o voo 
 As aves têm uma mudança de pena, uma ou 
duas vezes por ano, nesse período de troca 
elas param de pôr ovos 
 
 
 
 
 
 
 
- Proteção do corpo 
- As aves não possuem glândula cutânea com 
exceção da glândula de óleo uropígio 
 
Considerada uma glândula sebácea 
 
 
 
 
 
 
- Impermeabilização das penas das aves 
 
- Auxilia na regulação da temperatura 
corporal 
As aves têm um corpo bem aquecido, as vezes 
atingem 39°C e é considerado uma 
temperatura fisiológica 
 
 
- Leve e compacto 
- Possui mais ou menos 150 ossos soldados 
entre si, a presença de quilha ou carena 
 
Protege os órgãos internos, moldura e serve 
de apoio para os músculos, além disso 
funciona como depósito de cálcio (importante 
para formação da casca do ovo) e fósforo 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
- Ossos ricos em concentração de minerais 
- Ossos pneumáticos -> possuem furinhos 
que são preenchidos por ar e são importantes 
no voo 
 
 
Aves 
 
 
 FEITO POR: ÉVELIN VIEIRA 
Plumagens 
Pele 
Esqueleto 
 
 
 
 
 
 
 
 
ANATOMIA & FISIOLOGIA 
 
 
 
 
 
 
 
 
- É a parte comestível da ave, ou seja, a carne, 
representa 75% do seu peso 
 
 
 
 
 
 
1 - peito 
2- asa 
3- sobrecoxa 
4 - coxa 
- Composição -> 75% de água, 20% de 
proteína e 5% de carboidrato 
- A musculatura é bem desenvolvida 
 
Cortes nobres como peito, coxa e sobrecoxa 
 
 
 
 
 
 
- Bico -> coletar alimento e água 
- Glândulas salivares -> principalmente para 
umedecer o alimento 
- Boca e faringe são -> bico, palato superior e 
inferior, língua, coana e infundíbulo 
 
Pequena entrada que liga as narinas à laringe 
- Esôfago -> divertículo, o papo 
 
Glândulas mucosas para lubrificar a passagem 
do alimento 
- Estômago glandular ou proventrículo -> 
secreta os sucos digestivos, pepsina e ácido 
clorídrico, que vai fazer a digestão protéica 
- Moela -> trituração dos alimentos 
 
 
 
 
 
 
- Intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo) 
-> absorção dos alimentos 
- Intestino grosso (ceco, colon/reto) -> 
receber os resíduos remanescentes da 
digestão do intestino delgado, absorção de 
água e eletrólitos 
- Cloaca -> órgão comum dos aparelhos 
digestivo, urinário e reprodutor 
 
* Glândulas anexas 
- Fígado -> estocagem de carboidratos, 
gorduras, vitaminas e a secreção de bile (suco 
biliar) 
Sistema Muscular 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sistema Digestivo 
 
 
 
 
 
 
Emulsificam as gorduras presentes no 
intestino delgado e é armazenada na vesícula 
biliar (presente na galinha, pato e ganso, mas 
não no pombo) 
 
 
 
 
- Pâncreas -> síntese de insulina e glucagon 
liberados no sistema circulatório e suco 
pancreático liberado nos ductos 
 
 
 
 
 
 
 
- Boca, orifícios, cavidades nasais, faringe, 
laringe, traqueia, pulmões e sacos aéreos 
- Parte superior -> filtra, aquece e umidifica o 
ar inalado 
A voz da galinha é produzida na seringe, que 
está situada no término da traqueia 
- Outras funções -> eliminar calor, 
detoxificação de produtos do metabolismo 
 
 
 
 
 
 
 
- Pulmões -> estão localizados na região 
torácica dorsal 
 
Troca de oxigênio do ar por dióxido de 
carbono do sangue 
 
 
 
 
 
 
1- Traqueia 
2- Siringe 
3- Pulmões 
As aves não respiram expandindo os pulmões 
no voo, os sacos aéreos que inflam durante o 
voo 
 
- Sacos aéreos -> se expandem e se 
contraem 
Quatro pares localizados da traqueia até o 
abdômen, um mediano, o interclavicular 
localizado na cavidade torácica 
 
 
Ovário, ovidutos (incluindo o útero), vagina e 
cloaca 
 
 
 
 
 
 
 
Aparelho respiratório 
 
 
 
 
 
 
 
 
Aparelho reprodutor feminino 
 
 
 
 
 
 
 
 
C 
 
 
 
 
 
- Os ovários estão localizados abaixo da 
coluna dorsal, na sua parte média, junto ao 
rim esquerdo 
- Os ovários e ovidutos estão presente desde 
a vida embrionária 
- Nas galinhas, nas fêmeas de perus e gansos 
domésticos 
 
Apenas o ovário esquerdo é funcional 
 
 
 
 
 
 
 
* Oviduto = canal pelo qual os ovos passam 
do ovário para fora do corpo do animal 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
- Ovário -> formação dos oócitos, da gema 
- Infundíbulo -> ocorre a fecundação 
- Magno -> ocorre a formação da clara do 
ovo 
- Isthmus -> ocorre a formação das primeiras 
películas da casca do ovo 
- Útero -> ocorre de fato a formação da 
casca do ovo 
- Vagina -> local para finalização da formação 
do ovo 
- Cloaca -> por onde sai o ovo 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
- Testículos -> intracavitários, aderidos à 
parede dorsal do corpo 
 
-Vida útil do espermatozoide no oviduto da 
fêmea é de 30 dias 
- Maturidade sexual é de 5 a 9 meses de 
idade 
- Epididimo -> carregam os espermatozoides 
- Canal deferente -> termina em uma 
pequena papila na cloaca, funciona como 
depósito de espermatozoide 
- Falo -> não funciona como órgão 
penetrante 
 
Aparelho reprodutor do macho 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Há sobreposição da cloaca do macho sobre a 
cloaca da fêmea 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Com a cópula ou não, a galinha sempre vai 
estar ovulando e sempre vai pôr ovos, esses 
ovos podem ser fecundados ou não 
fecundados 
 
 
* Rins 
 
 
 
 
 
 
- Trilobados, situados dorsalmente na região 
pélvica 
- Dois ureteres, as aves não possuem bexiga 
- Os produtos finais do metabolismo da 
proteína e água são armazenados nos túbulos 
renais 
 
A urina é pastosa e eliminada junto com as 
fezes 
 
 
 
 
 
 
- Ureteres -> são túbulos que levam a urina 
até a cloaca 
 
 
* Coração 
- Possui dois ventrículos e duas aurículas que 
bombeia o sangue venoso (com dióxido de 
carbono) para os pulmões para que seja 
trocado por oxigênio 
 
* Veias, artérias e capilares 
- Volume do sangue -> 7% do peso corporal 
Um frango com peso de 2kg tem em média, 
140g de sangue, ou seja, aproximadamente 
140ml 
 
 
 
 
 
 
 
 
- Glândula de Harder -> importante, pois 
algumas vacinas são administradas no olho e a 
glândula de hader participa nesse processo 
imunológico 
Aparelho urinário 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sistema circulatório 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Principais órgãos linfáticos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
- Timo 
- Tonsilas cecais 
- Bolsa de Fabrício 
- Medula óssea 
- Baço 
 
 
 Bolsa de Fabrício Baço 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
- Sêmen = 3,5 milhões/mm3 
 
A cada 1ml de sêmen, o macho consegue 
eliminar 1 milhão de espermatozóide 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
* Ovário esquerdo 
- Estrogênio -> mobilização de cálcio ósseo 
para formação da casca do ovo. O estrogênio 
é principalmente produzido pelos folículos 
pequenos e também pelos pré-ovulatórios 
(estrona e estradiol 17-beta) 
- Progesterona -> secreção do albume 
- Androgênio -> características sexuais 
secundárias. Os androgênios 
(androstenediona e testosterona) e a 
progesterona são produzidas pelos folículos 
pré-ovulatórios. 
 
* Ovulação 
- Ocorre aproximadamente 6 horas após a 
onda de LH (hormônio luteinizante) e cerca de 
30 minutos (15 a 75 min) após a postura. 
 
* Fecundação 
- É normal a ocorrência de polispermia com 
entrada de 2 ou 3 espermatozoides que 
formam pró-nucleos masculinos. Um deles se 
unirá com o pró-núcleo feminino e iniciará o 
desenvolvimento embrionário, e os demais 
sofrem a degeneração 
Fisiologia da reprodução das aves 
domésticas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
* Oviposição 
- Aproximadamente 24 a 26 horas após a 
ovulação, o ovo já está formado no oviduto e 
a oviposição ou postura ocorre por contrações 
da parede do útero 
 
Prostaglandinas 
A galinha só põe 1 ovo por dia 
- As aves tendem a realizara postura de um 
ou vários ovos, para então incubá-los. A 
domesticação das aves, entretanto, exerceu 
uma influência notável sobre este aspecto, de 
forma que hoje se dispõe de galinhas 
poedeiras que não apresentam o “choco” 
* Choco 
# Alterações hormonais e comportamentais 
 
 
 
 
 
 
- Aumento da prolactina -> relacionado com 
o hábito de deitar-se sobre os ovos 
- Aumento da tiroxina -> relacionado com o 
crescimento de novas penas 
- Redução da progesterona e do LH 
 
 
 
 
 
# Mudanças de comportamento durante o 
choco 
- Cessação da postura e maior permanência 
no ninho 
- Regressão do ovário e trato genital 
- Anorexia 
- Hiperemia