AOL 4 - Avaliação Nutricional

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AOL 4 
Avaliação Nutricional 
1. Pergunta 
O idoso pode sofrer com redução acentuada da massa e força muscular e 
comprometer sua capacidade funcional. De acordo com o Consenso Europeu, 
pode viver com uma condição patológica chamada de: Assinale a alternativa que 
está relacionada corretamente com a condição de redução acentuada da massa 
muscular e força. 
1. Osteoartrite 
2. Desnutrição leve 
3. Artrite reumatoide 
4. Sarcopenia Resposta correta 
5. Osteoporose 
2. Pergunta 
A partir da avaliação dos percentuais de amputação é possível fazer a reajuste 
do peso corporal do paciente. Sendo assim se a pessoa com 100 kg tiver uma 
amputação do membro inferior esquerdo e a retirada foi do joelho pra baixo, para 
fazer o reajuste do peso eu devo considerar uma redução de 1,5 % + 4,4% 
(=5,9%) do peso corporal total, a pessoa terá um peso estimado de? 
Assinale a alternativa que condiz corretamente com o peso estimado do paciente 
lembrando que o reajuste do peso foi de (5,9%). 
1. Ele terá um peso estimado de 92,6 kg pois 7,4% equivale a 7,4 kg 
subtraído da amputação e edema (=100 kg -7,4 kg). 
2. Ele terá um peso estimado de 94,1 kg pois 5,9% equivale a 5,9 kg (=100 
kg -5,9 kg). Resposta correta 
3. Ele terá um peso de 83 kg, pois 100 kg / 5,9 equivale a 16,9 subtraídos 
do 100 kg. 
4. Ele terá um peso estimado de 95,6 kg pois 4,4% equivale a 4,4 kg (=100 
kg -4,4 kg). 
5. Ele terá um peso estimado de 98,5 kg pois 1,5% equivale a 1,5 kg (=100 
kg -1,5 kg). 
3. Pergunta 
O rastreamento de risco nutricional (RRN) é um método de triagem nutricional 
para utilização em indivíduos hospitalizados, com objetivo de detectar a 
presença de 
_______________________________________________________________
______ e identificar os indivíduos que possam ou não se beneficiar de terapia 
nutricional. Preencha a lacuna corretamente de acordo com a alternativa com a 
seguinte frase abaixo. 
1. Ganho de peso ou risco de desenvolvimento de obesidade durante a 
internação hospitalar. 
2. O indivíduo apresenta os níveis lipídicos do sangue os quais tendem a 
diminuir para valores muito baixos. 
3. Desnutrição ou risco de desenvolvimento de desnutrição durante a 
internação hospitalar. Resposta correta 
4. O indivíduo apresenta um quadro de hiperlipidemia os níveis lipídicos 
do sangue tendem a reduzir para valores muito baixos isso pode complicar 
na internação. 
5. Desnutrição normal e os níveis lipídicos do sangue tendem a aumentar 
para valores muito altos. 
4. Pergunta 
A anemia aumenta a probabilidade do surgimento de infecções na gestante, 
aumentam as taxas de _________ e de chances de ocorrer um parto prematuro 
e ainda aumenta o risco de mortalidade materna. Preencha corretamente a 
lacuna: 
1. Leucocitopenia 
2. Composição corporal 
3. Redução do peso drasticamente 
4. Distribuição de gordura corporal 
5. Hemorragia Resposta correta 
5. Pergunta 
Para cada diagnóstico encontrado segundo a classificação do IMC gestacional 
devemos adotar uma conduta nutricional diferente. Caso a gestante apresente 
classificação de Baixo Peso (BP) devemos estar atentos a situações que 
influenciam na perda de peso como: hiperêmese gravídica, ________, anemias, 
________, além de investigar história alimentar. 
Complete as lacunas corretamente de acordo com as sequências que traz o 
anunciado. 
1. Parasitoses, deficiência de ferro. 
2. Infecções, parasitoses. Resposta correta 
3. Desnutrição, deficiência de macronutrientes. 
4. Deficiência de micronutrientes, infecções. 
5. Imunidade insuficiente, falta de micronutrientes específicos. 
6. Pergunta 
Quando se trata do rastreamento de diabetes gestacional em qual semana de 
gestação tem início. Porém é importante solicitar glicemia de jejum na primeira 
consulta pré-natal. 
1. Na oitava semana de gestação. 
2. Na sétima semana de gestação. 
3. Na nona semana de gestação. 
4. Na vigésima semana de gestação. Resposta correta 
5. Na décima semana de gestação. 
7. Pergunta 
Muitos pacientes que desenvolvem desnutrição possuem pontos em comuns e 
são internados com algumas das seguintes histórias abaixo. Assinale a 
alternativa que está relacionado cada história com suas respectivas avaliações 
seguindo a sequência correta: 
 
(1)Perda de peso 
(2)Redução da ingestão alimentar 
(3)Ainda não tem história de perda de peso ou redução de ingestão alimentar. 
 
( ) Possui uma doença que possui metabolismo muito elevado, isto é, o processo 
de catabolismo (consumo de substâncias para gerar energia) é muito alto. 
( ) Por alguma dificuldade de mastigar ou de engolir ou de metabolizar ou digerir. 
( ) Diminuição de apetite que consequente gera redução da ingestão alimentar. 
1. 3 – 2 – 1 Resposta correta 
2. 1 – 2 – 3 
3. 2 – 3 – 1 
4. 1 – 3 – 2 
5. 2 – 1 – 3 
8. Pergunta 
Vamos supor que uma gestante tenha realizado uma consulta pré-natal no dia 
05 de novembro de 2019 e referiu que a data da última menstruação foi dia 21 
de setembro de 2019. Para encontrar a idade gestacional é necessário: 1° Contar 
o número de dias desde última menstruação; 2°? e 3° Realizar aproximação das 
semanas gestacional, caso seja necessário Assinale a alternativa que responde 
corretamente a 2° preposição. 
1. Contar o número de dias desde primeira menstruação. 
2. Realizar a contagem do número de dias desde a penúltima 
menstruação. 
3. Dividir o número de dias desde a última data da menstruação por 7. 
Resposta correta 
4. Dividir o número de dias desde a última data da menstruação por 5. 
5. Realizar aproximação do número de dias desde a última data da 
menstruação, caso seja necessário. 
9. Pergunta 
Como a meia-vida da albumina é de 17 a 19 dias, após decorridos 17 a 19 dias 
da produção inicial de 5.000, uma nova medição indicaria 2.500 moléculas de 
albumina na corrente sanguínea. O fato de ter uma _____________________, 
é um dos fatores limitantes do uso albumina para detecção de alterações agudas 
do estado nutricional. Preencha a lacuna com a alternativa correta abaixo. 
Preencha a lacuna com o inquérito que estamos falando, assinalando a 
alternativa correta. 
1. Aceleração do catabolismo. 
2. Meia-vida longa. 
3. Meia-vida reduzida. 
4. Meia-vida curta. 
5. Diminuição do catabolismo. Resposta correta 
10. Pergunta 
Os processos de avaliação nutricional dentro dos hospitais tem sua importância, 
pois um indivíduo internado quando tem uma piora seu estado nutricional, as 
consequências são desastrosas. Desta forma, quanto maior é o tempo de 
internamento, maiores são as complicações pós-cirúrgicas, aumenta grande 
risco de adquirir alguma infecção hospitalar, aumenta o tempo de cicatrização 
de incisões cirúrgicas e feridas e consequentemente isso gera mais custos para 
o sistema público de saúde. Você como nutricionista da unidade, admite um 
paciente com uma ferida no pé, e ao fechar o diagnóstico do mesmo percebe 
uma desnutrição instalada o que você não sugeriria ou pensaria para ele? 
1. Se ele come o suficiente ou se precisará de algum 
complemento/suplemento nutricional. 
2. Analisar junto com a equipe multidisciplinar as possibilidades para que 
diminua os dias de internamento/frequência. 
3. Pensaria as possibilidades do aparecimento de alguma infecção 
hospitalar, já que existe uma ferida exposta. 
4. Se ele não come o suficiente não precisa de complemento/suplemento 
nutricional. Resposta correta 
5. Se a desnutrição está instalada a bastante tempo e iria avaliar, os 
nutrientes específicos em deficiência do mesmo. 
11. Pergunta 
Diversos autores recomendam a utilização de fórmulas para estimar o peso 
corporal do idoso, quando a aferição convencional não é possível é necessário 
utilizar fórmulas existentes, segundo Chumlea quais as medidas que é 
necessário para estimar o peso? Assinale a alternativa que está relacionado às 
quatro medidas necessárias: 
1. CP=circunferênciada panturrilha; AJ = Altura do Joelho; CB = 
Circunferência do Braço e PCSE = Prega cutânea subescapular. 
Resposta correta 
2. CP=circunferência da panturrilha; AJ = Altura do Joelho; PCSI = prega 
cutânea suprailíaca; Circunferência do pescoço. 
3. CB = Circunferência do Braço e PCSE = Prega cutânea subescapular; 
Circunferência do pescoço; PCT= prega cutânea tricipital. 
4. CP=circunferência da panturrilha; AJ = Altura do Joelho; Circunferência 
da coxa; PCSE = Prega cutânea subescapular. 
5. CB = Circunferência do Braço e PCSE = Prega cutânea subescapular; 
Circunferência do pescoço; CP=circunferência da panturrilha. 
12. Pergunta 
Paciente de 56 anos, internado com diagnóstico nutricional de obesidade 
moderada pelo IMC. Possui diagnóstico de câncer há 1 ano. E há 3 meses 
começou a perder o apetite. Começou a comer menos e em 3 semanas perdeu 
quase 10 kg. Mesmo depois de perder 10kg ele ainda permanece com IMC de 
obesidade. Você pensaria neste indivíduo como uma pessoa em Risco 
Nutricional para desnutrição? Você pensaria neste paciente como uma pessoa 
desnutrida? 
Assinale a alternativa que responde corretamente o enunciado acima. 
1. Um paciente em risco nutricional para desnutrição apenas. 
2. Desnutrição (estável) e sem risco nutricional para desnutrição. 
3. Desnutrição aguda (recente) e um paciente em risco nutricional para 
desnutrição. Resposta correta 
4. Desnutrição leve (estável) e um paciente em risco nutricional para 
desnutrição. 
5. Apenas desnutrição aguda (recente). 
13. Pergunta 
Muitas vezes é preciso mais tempo para colher as respostas. Além disso, a fala 
do profissional deve ser lenta e pausada e pode ser necessário perguntar a 
mesma coisa de formas diferentes até que todas as informações sejam obtidas. 
Você atendendo um idoso quais são as duas comandas que você deve sempre 
realizar para ter informações e soluções fidedignas? Assinale a alternativa 
correta. 
1. Capacidade de comunicação do entrevistado e explicar todos os 
procedimentos com exceção das posições. 
2. Repetir a mesma coisa até que o entrevistado compreenda e atendê-lo 
rapidamente. 
3. Capacidade de compreensão e a capacidade de comunicação do 
entrevistado. Resposta correta 
4. Explicar os procedimentos a ser realizado durante a consulta e escutá-
lo somente o que você traçou para a conduta não dá subsídios para o 
mesmo falar sobre o seu dia a dia. 
5. Higiene dos equipamentos a cada 2 pacientes e atendê-lo rapidamente 
para que os demais não espere tanto. 
14. Pergunta 
Alguns sinais mais encontrados nos idosos é importante serem avaliados, pois 
se diferencia dos demais grupos populacionais: Sendo assim assinale a 
alternativa correta que está relacionado cada região do corpo com suas 
respectivas avaliações: 
 
(1)Abdome 
(2)Pele e unha 
(3)Composição Corporal 
 
( ) Ocorre a diminuição da massa magra e na massa mineral de tecido 
muscular, do tamanho dos músculos e reduz a atividade muscular. 
( ) Há diminuição do tecido subcutâneo e o tecido conjuntivo torna-se rígido; 
Torna-se seca e frágil, reduz-se a tolerância ao sol, ao calor e ao frio, aumenta 
a susceptibilidade às infecções. 
( ) Torna-se um pouco mais globoso devido a redistribuição de tecido adiposo, 
que tende a se acumular. 
1. 3 – 2 – 1 Resposta correta 
2. 2 – 3 – 1 
3. 2 – 1 – 3 
4. 1 – 3 – 2 
5. 1 – 2 – 3 
15. Pergunta 
A avaliação do colesterol em Idosos não é apenas usado para verificar se existe 
colesterol elevado ou não. Atualmente, estudos relacionam a hipocolesterolemia 
com aumento da mortalidade, além de frequência de problemas cognitivos 
(muito comum em idosos), aumento do tempo de internação hospitalar, função 
prejudicada e transtornos psiquiátricos. Sendo assim assinale a alternativa que 
define corretamente hipocolesterolemia. 
1. Hipocolesterolemia é uma condição clínica que o valor de colesterol 
total fica acima de 160 ou 150 mg/dl, isto é, o colesterol sanguíneo está 
abaixo do valor de normalidade. 
2. Hipocolesterolemia é uma condição clínica que o valor de colesterol 
total fica abaixo de 120 ou 100 mg/dl, isto é, o colesterol sanguíneo está 
abaixo do valor de normalidade. 
3. Hipercolesterolemia é uma condição clínica que o valor de colesterol 
total fica abaixo de 160 ou 150 mg/dl, isto é, o colesterol sanguíneo está 
abaixo do valor de normalidade. 
4. Hipercolesterolemia é uma condição clínica que o valor de colesterol 
total estabiliza em de 150 ou 130 mg/dl, isto é, o colesterol sanguíneo está 
abaixo do valor de normalidade. 
5. Hipocolesterolemia é uma condição clínica que o valor de colesterol 
total fica abaixo de 160 ou 150 mg/dl, isto é, ocolesterol sanguíneo está 
abaixo do valor de normalidade. Resposta correta 
16. Pergunta 
Normalmente a classificação do risco nutricional é um somatório da avaliação de 
todos os critérios, no entanto, alguns parâmetros, individualmente, quando 
graves, podem influenciar fortemente na identificação do risco nutricional. 
Assinale a alternativa correta que relaciona os parâmetros fundamentais para a 
classificação do risco nutricional. 
1. Perda de peso menos que 300 gr após 7 dias de internação. 
2. Perda de peso intensa ou mesmo o IMC muito abaixo da normalidade. 
Resposta correta 
3. Ganho de peso, pois está relacionado ao IMC elevado. 
4. Perda de peso, porém IMC eutrófico, indicando que esse marcador é 
suficiente quando avaliado individualmente. 
5. IMC elevado, pois garante um diagnóstico apenas com esse indicador. 
17. Pergunta 
Respostas metabólicas aos eventos agudos são caracterizadas por febre, 
produção de diversos hormônios contrarreguladores, leucocitose e produção de 
proteínas de fase aguda (PFA) pelo fígado. Além destes existem dois tipos de 
proteínas de fase aguda, as negativas e positivas. Assinale as alternativas 
abaixo que diz respeito às proteínas de fase aguda negativas e positivas e as 
mais importantes positivas liberadas pelos hepatócitos após a estimulação pelas 
citocinas. 
 
(1)Proteína negativa 
(2)Proteína positiva 
(3) Proteína positiva 
 
( ) Albumina, globulina e transferrina. 
( ) PCR, a PAS e a haptoglobina. 
( ) α-1 glicoproteína-ácida, ceruloplasmina, fibrinogênio, velocidade de 
hemossedimentação (VHS), proteína ligante de manose (PLM) e α-1-antitripsina. 
1. 3 – 2 – 1 
2. 2 – 3 – 1 
3. 1 – 3 – 2 Resposta correta 
4. 2 – 1 – 3 
5. 1 – 2 – 3 
18. Pergunta 
Para cada diagnóstico encontrado segundo a classificação do IMC gestacional 
corresponde com um resultado. Sendo assim assinale a alternativa que está 
relacionado cada classificação de IMC com suas respectivas avaliações 
seguindo a sequência correta: 
 
(1) Baixo Peso 
(2) Peso Adequado 
(3) Sobrepeso e Obesidade 
 
( ) Orientar sobre as práticas de alimentação saudável visando a manutenção do 
estado nutricional. 
( ) Verificar o estado nutricional pré-gravídico, presença de doenças crônicas 
como: diabetes, hipertensão e até mesmo pré-eclâmpsia, gravidez múltipla, 
edema, polidrâmnio. 
( ) Hiperêmese gravídica, infecções, anemias, parasitoses, além de investigar 
história alimentar. 
1. 2 – 3 – 1 Resposta correta 
2. 1 – 2 – 3 
3. 3 – 2 – 1 
4. 2 – 1 – 3 
5. 1 – 3 – 2 
19. Pergunta 
É considerado um fator de estresse quanto aquela doença ou condição clínica 
do paciente está estressando o corpo. Quanto mais estressado o corpo estiver, 
mais energia ele vai precisar para que o corpo consiga lidar com esse estresse. 
De acordo com essas alterações desempenhada pelo o corpo é chamada de 
condições: 
1. Estressantes ao corpo de uma pessoa hospitalizada: Problemas 
cardiovasculares, ou doenças crônicas não transmissíveis. 
2. Estressantes ao corpo de uma pessoa hospitalizada: inflamação ou 
infecções grandes, traumas como acidentes queda atropelamentos. 
Resposta correta 
3. Estressantes ao corpo de uma pessoa hospitalizada: inflamação ou 
infecções grandes, e amputaçõescicatrizadas com mais de 6 meses. 
4. Estressantes ao corpo de uma pessoa hospitalizada: amputações 
cicatrizada, problema na imunidade por deficiência de nutrientes. 
5. Estressantes ao corpo de uma pessoa hospitalizada: Pessoas com 
diabetes, e sem infecções. 
20. Pergunta 
São exemplos de estresse metabólico agudo importante: traumas (causados 
acidentes automobilísticos e outros); queimaduras; infartos; acidente vascular 
cerebral; infecções e/ou sepse, entre outros eventos. De uma maneira geral, as 
respostas metabólicas aos eventos agudos são caracterizadas por febre, 
produção de diversos hormônios contrarreguladores, leucocitose e produção de 
proteínas de fase aguda (PFA) ______________. 
Assinale a alternativa que preenche corretamente esta lacuna a que diz respeito 
ao órgão responsável pela produção da proteína de fase aguda. 
1. Coração 
2. Pâncreas 
3. Rins 
4. Fígado Resposta correta 
5. Pulmões 
21. Pergunta 
O rastreamento de risco nutricional (RRN) é um método de triagem nutricional 
para utilização em indivíduos hospitalizados, com objetivo de detectar a 
presença de 
_______________________________________________________________
______ e identificar os indivíduos que possam ou não se beneficiar de terapia 
nutricional. Preencha a lacuna corretamente de acordo com a alternativa com a 
seguinte frase abaixo. 
1. Desnutrição ou risco de desenvolvimento de desnutrição durante a 
internação hospitalar. Resposta correta 
2. Ganho de peso ou risco de desenvolvimento de obesidade durante a 
internação hospitalar. 
3. O indivíduo apresenta os níveis lipídicos do sangue os quais tendem a 
diminuir para valores muito baixos. 
4. O indivíduo apresenta um quadro de hiperlipidemia os níveis lipídicos 
do sangue tendem a reduzir para valores muito baixos isso pode complicar 
na internação. 
5. Desnutrição normal e os níveis lipídicos do sangue tendem a aumentar 
para valores muito altos. 
22. Pergunta 
O Período perinatal se relaciona ao período de 22 semanas completas de 
gestação e termina com 7 dias completos após o nascimento. Período neonatal 
começa no nascimento e termina ______________________. Complete a 
lacuna com a alternativa correta abaixo. 
1. Após 28 dias completos depois do nascimento. Resposta correta 
2. Após 15 dias completos depois do nascimento. 
3. Após 25 dias completos depois do nascimento. 
4. Após 10 dias completos depois do nascimento. 
5. Após 30 dias completos depois do nascimento. 
23. Pergunta 
Desnutrição é um problema nutricional que acontece quando há um desequilíbrio 
entre a ____________________ e o gasto ou consumo de energia/nutriente pelo 
próprio corpo. Preencha as lacunas na sequência correta que pede no texto. 
1. Necessidade da redução de peso. 
2. Necessidade do corpo ganhar peso gradativamente. 
3. Necessidade de ganhar peso gradativamente. 
4. Necessidade do corpo de energia/nutrientes. Resposta correta 
5. Necessidade excessiva de gasto de gorduras estocadas. 
24. Pergunta 
A altura do indivíduo tende a reduzir com o passar dos 40 anos. A Organização 
Mundial de Saúde divulgou que a perda de estatura é de 1,9 a 6,7 cm nos 
homens e 2,0 a 6,0 cm em mulheres. A partir dos 80 anos essa redução é mais 
intensa nas mulheres. 
Assinale a alternativa abaixo que demonstra a medida que não pode esquecer 
de aferir em idosos para estimar a estatura. 
1. Circunferência do braço. 
2. Circunferência da coxa. 
3. Altura do joelho. Resposta correta 
4. Envergadura do braço o idoso tiver 80 anos. 
5. Circunferência da panturrilha. 
25. Pergunta 
É considerado o conjunto de medidas preventivas e curativas, a fim de 
proporcionar condições de bem-estar durante a gestação e assegurar o 
nascimento adequado da criança. Marque a alternativa abaixo que sendo a 
recomendação do Ministério da Saúde os períodos das consultas realizadas 
durante a gravidez. 
1. E gravidez de alto risco consultas mensais até a 28ª semana 
gestacional, da 28ª a 36ª consultas quinzenais e semanais a partir da 36ª 
semana gestacional. E gravidez de alto risco consultas mensais até a 30ª 
semana gestacional e consultas quinzenalmente após esse período. 
2. A recomendação do Ministério da Saúde é que ocorram consultas 
mensais até a 36ª semana gestacional e consultas quinzenalmente após 
esse período. E gravidez de alto risco consultas mensais até a 28ª semana 
gestacional, da 28ª a 36ª consultas quinzenais e semanais a partir da 36ª 
semana gestacional. Resposta correta 
3. A recomendação do Ministério da Saúde é que ocorram consultas 
mensais até a 28ª a 36ª consultas quinzenais e semanais a partir da 36ª 
semana gestacional. E gravidez de alto risco consultas mensais até a 36ª 
semana gestacional e consultas quinzenalmente após esse período. 
4. A recomendação do Ministério da Saúde é que ocorram consultas 
mensais até a 36ª semana gestacional e consultas quinzenalmente após 
esse período. E gravidez de alto risco consultas mensais até a 30ª semana 
gestacional e consultas quinzenalmente após esse período. 
5. A recomendação do Ministério da Saúde é que ocorram consultas 
mensais até a 24ª a 32ª consultas quinzenais e semanais a partir da 36ª 
semana gestacional. E gravidez de alto risco consultas mensais até a 30ª 
semana gestacional e consultas quinzenalmente após esse período. 
 
26. Pergunta 
A avaliação do inquérito alimentar mentem uma boa conduta nutricional a ser 
traçada para o paciente e além disso é de fundamental importância para 
conhecer o paciente e de uma forma completa e fidedigna. Sendo assim qual o 
inquérito alimentar mais utilizado pelo os nutricionistas? 
1. Registro alimentar de 24 horas. 
2. Recordatório de 24h e o Registro Alimentar estimado. Resposta correta 
3. História alimentar. 
4. Questionário de frequência alimentar. 
5. História dietética.