Vitaminas Lipossolúveis - Medicina Veterinária

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Vitaminas LipossolúveisVitaminas Lipossolúveis
Definições
Lipossolúveis = solúveis em lipídios - interferem no
metabolismo dos animais de alguma forma
Hidrossolúveis - solúveis em água 
São nutrientes essenciais que entram na dieta em
quantidades pequenas, mas são muito diferentes entre si
em função e estrutura 
São micronutrientes por isso chamados de suplemento, é
um grupo de nutrientes mais negligenciado por
produtores
- entram em quantidade muito pequena na dieta 
Na sua maioria a falta deles, principalmente para
monogástricos causam sinais clínicos 
Ruminantes = maioria ele produz 
Vitaminas Lipossolúveis
Vitamina A
cuidado com a hipervitaminose (mais comuns
em vitaminas lipossolúveis por conta que
ficam armazenadas)
Os requerimentos de vitaminas variam de espécie
para espécie, dependendo da idade e da fase de
produção, garantindo as necessidades diárias 
@medvet_y
oque são vitaminas
Substâncias orgânicas disponibilizadas na dieta 
Indispensáveis para as funções vitais 
Essenciais para o crescimento, saúde e
desempenho dos animais
Animais não são capazes de sintetiza-las em
quantidade suficiente 
As vitaminas são classificadas, geralmente com base em
suas características fisiológicas, não pela sua
composição química
hidrossolúveis x lipossolúveis
Hidrossolúveis tem uma função = participar como
coenzimas do metabolismo de produção de energia dos
animais (menos a vitamina C), uma das mais importantes
(maior quantidade) são as vitaminas do complexo B
Embora necessárias em pequenas quantidades, as
vitaminas são indispensáveis para suportar ou estimular
reações químicas do metabolismo 
Visão = formação da RODOPSINA
Crescimento epitelial normal 
Crescimento normal do tecido ósseo
Espermatogênese (esperma produzido a
qualidade e quantidade)
Resistência a doenças (integridade epitelial e
sistema imune)
Beta caroteno - reprodução e sis.imuni (pró
vitamina A, absorvida em algumas espécies)
fundamental na melhora reprodutiva do
macho e fêmea; melhora da resposta imune;
principalmente em bovinos; auxiliar na
formação óssea
Dose de 50-500x maior que requerimentos 
Vitamina A - extremamente importante para o
animal, a principal função é produzir o pigmento
chamado RODOPSINA (importante para a visão
noturna do animal) 
Funções 
Toxicidade 
Causando: mal formação do esqueleto, fraturas
espontâneas e hemorragia interna 
Álcool: retinol 
Aldeído: retinal 
Ácido: ac.retinòico - principal forma ativa da vit. A
Pró vitaminas: beta caroteno (origem vegetal) 
Digestão: betacaroteno (cèls.espiteliais) - rato,
suíno, cabra, ovelha, búfalo, cão 
Absorção e transporte: humano, bovinos, cavalo
90% no fígado e resto em rins e pulmões, e tec.
adiposo 
Retinil palmitato
Ela compete com as outras vitaminas lipossolúveis, por
causa que precisam da gordura para serem absorvidas,
em caso de excesso de vit. A vai ter falta de outras
vitaminas, causando hemorragia fratura espontânea e má
formação óssea 
Formas de ocorrência
 retinol aldeído = forma ativa (1 aldeído, 1 ácido e 1
álcool)
Metabolismo 
Beta caroteno em bovinos, aves, humanos, cavalos =
ingerem beta caroteno absorvem e lançam na corrente
sanguínea, transformado no fígado em vit. A. Aquilo que
não utilizar fica armazenado - por isso sua gordura, leite
etc. são mais amarelados
 - quanto mais clara a gordura do animal, mais novo ele è
por causa que ele não tem tanta vit. armazenada 
Búfalos, ovinos, suínos, caprinos, cão- não conseguem
mandar o beta caroteno para a corrente sanguínea, eles
ingerem, ligado a célula de gordura vai para o enterólitos,
sendo transformado em vit. A e então ela pronta vai para
a corrente sanguínea 
Armazenamento 
Vitamina D
Dehidrocolesterol 
O animal ingere em D3 (dieta) - ela é inativa
Metabolicamente essencial e nutriconalmente
não essencial, ou seja, animais de baixa
produção não precisam ser suplementados,
ela não precisa vim na dieta mas ela tem que
estar no metabolismo 
Absorção depende de lipídeos 
Baixa capacidade de armazenamento 
Excreção: bile e fezes
Elevar os níveis de Ca e P (ossos e
metabolismo) 
Jovens: crescimento de ossos
Adultos: lactação e reprodução 
Efeitos: aumento da absorção intestinal,
regula e deposição de Ca nos ossos e aumento
da reabsorção óssea 
Relação: Paratormônio e Calcitonina
Pró vitamina = ergosterol (D2 na pele) - sob a ação
de UV é transformada de D3 e lançada na
circulação, vai para o fígado onde ela ganha um OH
sofre hidroxilação dando origem a 25ohd3 que è a
vit. D pronta e inativa--> ela volta pra circulação e
fica no rim armazenada esperando o animal
necessitar quando ele precisa ela sofre outra
hidroxilação dando origem a 1,25oh2d3= forma
ativa da vit. D --> ela que vai pra corrente
sanguínea e exerce sua função
Principal função é participar do metabolismo de
cálcio e fósforo 
Auxilia na resposta imune principalmente produção
de células de defesa 
Metabolismo
Funções
@medvet_y
vitamina K
Animais jovens: raquitismo
Baixo nível de Ca e P no sangue 
Deformidade dos ossos
Aumento das articulações 
Adultos: osteomalácia 
Sinais gerais: menor apetite, dificuldade
respiratória, irritabilidade, titânia 
Doses10-20x maior que o requerimentos 
Elevação de Ca no sangue
Calcificação de tecidos moles 
Plantas tóxicas 
Deficiência
- suplementação deve ser feita na ausência de luz
Toxicidade 
Deficiência de vit. D não causa nada, ela causa falta de
fósforo e cálcio desencadeando seus problemas
terapia a base de sulfas para controle de
coccidiose em aves
Suínos sem acesso as fezes 
Contaminação de alimentos por microtoxinas 
Dicumarol: produzido por fungos em fenos de
trevo mofados
Warfarin: cumarina sintética usada como
raticida
Excesso de vit. A E D = causa deficiência de
vit. K 
Absorção 
Local: TGI posterior ou após a coprofagia 
Requisito: presença de gordura e sais biliares 
Disponibilidade
Filoquinona = absorve pouco do intestino delgado
Menaquinona = absorve no intestino grosso 
Filoquinona= 50%
Menaquinona = 70% 
Menadiona = 100%
Armazenamento 
Fígado = filoquinona maior armazenamento
Menaquinona = menor armazenamento
° excreção = parcialmente pela urina
Deficiência
Antagonismos
Cumarina/cumarinico = anticoagulantes que
absorve 100% e causa a deficiência de vit. K,
impedindo a coagulação = bloqueio da cascata de
coagulação sanguínea
Outros: sulfas oral (inibe síntese), tende a matar
as bactérias do intestino grosso e rúmen
produzindo menos K2 podendo causar a deficiência;
salicilatos
@medvet_y
K1 (filoquinona) vem na dieta presente nos
vegetais 
K2 (menaquinona) produzida pelas bactérias
principalmente intestino grosso e nos ruminantes
também no rúmen 
K3 (menadiona)- sintética produzida em
laboratório fácil absorção e utiliza quase tudo
Síntese de protrombina (fator II) no fígado
proconvertina - fator VII
fator Christmas - fator IX
fator stuart-prower - fator X
Apenas 1 função = participar da cascata de coagulação
sanguínea 
Deficiência de vit. K = HEMORRAGIA
Existem 3 tipos: 
Funções
Síntese de outros fatores:
Vitamina E
Ativação e inativas de enzimas 
Regulação da síntese de prostaglandinas (F2alfa
fundamental no ciclo reprodutivo das espécies) 
aumenta a produção de anticorpos 
Aumenta a atividade fagocitária (inibe radicais
livres)
melhorar a resposta imune do animal diminuindo a
quantidade de radical livre da circulação 
A grande função è EVITAR A MORTE CELULAR,
tanto de defesa, quanto de tecido 
Em aves diminui a morte embrionária 
Funções: 
Antioxidante = captura de radicais livres
Regulação da transcrição gênica 
Transferência de elétrons na mitocôndria - não ocorre a
morte de mitocôndria devido à diminuição de radicais
livres circulantes
Reprodução 
Coagulação (controla a agregação plaquetária) 
Resistência a doenças 
Vitamina E e selênio juntas geram a principal enzima
antioxidante do organismo GLUTATIONA PEROXIDASE 
A grande vantagem da E com o selênio é exatamente
diminuir o radiais livres da circulação = diminui a morte
celular (não somente das células sanguíneas) 
Fêmea em reprodução e no pós parto tem quesuplementar
Animais de produção como um todo, geralmente se faz
uma suplementar previa de vitamina E e selênio, pois
melhora e muito o funcionamento do útero e aumenta a
probabilidade da fêmea ficar gestante
atrofia testicular e degeneração embrionária
Hemólise 
Encéfalomalácia (aves): vitamina E não
revertida pelo Se, mas sim por antioxidantes 
Distrofia muscular nutricional ou doença
músculo branco 
Doença do coração em amora (coração fica
branco) 
A vitamina E e selênio são usados para diminuir a
retenção de placenta em fêmeas pós parto - cães
gatos e suínos muito difícil de acontecer, pois cada
feto esta em uma placenta 
Suplementar = dar uma quantidade maior (20 a 30
dias antes do parto), aumenta a quantidade de
vitamina E e selênio, para melhorar o sistema imune
15 a 30% a mais da sua necessidade nutricional 
Deficiência: 
Lesões musculares:
@medvet_y
Definições
lipídeos 
@medvet_y
Lipossolúveis x HidrossolúveisLipossolúveis x Hidrossolúveis
lipossolúveis hidrossolúveis
solubilidade água
absorção ligados a gordura
transporte ativo ou
passivo (gradiente de
concentração e livres)
armazenamento são armazenados não são armazenados
excretados
via bile (principal),
fezes e urina
urina (principal) e fezes
exemplos 4 = A - D - E - K
C - complexo B - niacina -
tiamina - ácido fólico -
biotina 
exceções
 - vitamina D não è
armazenada pois o animal
pega sol e produz (o animal
com mais dificuldade de
produzir é a ave)
- K3 produzida em
laboratório então ela entra
como lipossolúvel mas ela è
(hidrossolúvel= metabolismo
100% hidrossolúvel)
 - b12 e colina são
armazenadas (30 a 42 dias), -
- Vit. C animais de baixa
produção pode ser produzida
da glicose ou seja ele não
precisa tanto da vitamina C, a
niacina pode ser produzida a
partir do amino triptofano
(animal de baixa produção e
bem alimentado não precisa)