ANÁLISE FOLIAR E AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DAS PLANTAS

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ANÁLISE FOLIAR E AVALIAÇÃO DO 
ESTADO NUTRICIONAL DAS PLANTAS
Milton Ferreira de Moraes
Técnico Agrícola, Eng. Agrônomo, M.Sc. e Dr.
Curitiba-PR, 03 de setembro de 2012
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DO SOLO
22
LITERATURAS BLITERATURAS BÁÁSICAS SUGERIDASSICAS SUGERIDAS
(1) FERNANDES, M.S. (Ed.). Nutrição mineral de plantas. Viçosa: SBCS, 2006. 432p.
(2) EPSTEIN, E.; BLOOM, A.J. Nutrição mineral de plantas: princípios e perspectivas.
2.ed. Tradução: Maria E.T. Nunes. Londrina: Editora Planta, 2006. 403p.
(2) MALAVOLTA, E. ABC da análise de solos e folhas. São Paulo: Agronômica Ceres, 1992, 124p.
(4) MALAVOLTA, E.; VITTI, G.C.; OLIVEIRA, S.A. Avaliação do estado nutricional das plantas:
princípios e aplicações. 2.ed. Piracicaba: POTAFOS, 1997. 319p. 
(1) (2) (3) (4)
3
Justus von LiebigJustus von Liebig
1803 1803 -- 18731873
Desenho: Peres, L.E.P
Lei do mLei do míínimo de Liebignimo de Liebig
44
Lei do mLei do míínimo de Liebignimo de Liebig
Giessen, Alemanha (maio/2012)Giessen, Alemanha (maio/2012)
NECESSIDADENECESSIDADE
DA PLANTADA PLANTA SOLOSOLO
FERTILIZANTEFERTILIZANTE
NUTRINUTRIÇÇÃO MINERAL DE ÃO MINERAL DE 
PLANTASPLANTAS
FERTILIDADE DO FERTILIDADE DO 
SOLOSOLO
AVALIAAVALIAÇÇÃO DO ESTADO ÃO DO ESTADO 
NUTRICIONALNUTRICIONAL
FERTILIZANTES E FERTILIZANTES E 
CORRETIVOSCORRETIVOS
66
ANANÁÁLISE QULISE QUÍÍMICA DO SOLOMICA DO SOLO
O que se faz normalmente paraO que se faz normalmente para
recomendar a adubarecomendar a adubaçção?ão?
77
PrPráática da adubatica da adubaçção ão -- perguntasperguntas:
O que? Qual elemento falta
Quanto? que dose usar
Quando? pré-plantio, plantio, cobertura
Como? Localização: solo ou folha
Com que? que adubo usar
Compensa? paga?
88
“Adubação” começo – amostragem,
continua com análise e correção de 
acidez e (NÃO) termina com a aplicação 
do adubo... diagnose foliar e produção.
Adaptado de: Soil Fertility Manual (2004)
99
�� PRINCPRINCÍÍPIOS:PIOS:
Adubação
correção
(solo e planta)
Adubação
manutenção
(solo e planta)
Faixa adequada
 C M
R
en
di
m
en
to
 r
el
at
iv
o.
 %
Muito
baixo
Baixo Médio Alto Muito alto
Nutriente no solo = mg/dm 3
100
80
60
40
20
1010
P Mehlich 1 P2O5 K trocável K2O S solo S
mg/dm 3 kg/ha cmol c/dm 3 kg/ha mg/dm 3 kg/ha
≤ 3,0 90 - 100 ≤ 0,10 90 ≤ 2,5 60
3,1 - 6,0 70 - 80 0,11 - 0,20 70 2,6 - 5,0 60
6,1 - 9,0 50 - 60 0,21 - 0,30 50 5,1 - 10,0 45
> 9,0 50 - 60* > 0,30 40* > 10,0 30*
B no solo** B Mn solo*** Mn Zn solo*** Zn
mg/dm 3 kg/ha mg/dm 3 kg/ha mg/dm 3 kg/ha
< 0,3 1,5 < 15 6 < 3,0 6
0,3 - 0,5 1,0 15 - 30 4 3,0 - 7,0 5
> 0,5 0,5 > 30 2 > 7,0 4
Recomendação de adubação para soja – PR
(Solos argilosos - teor de argila ≥≥ 36%)36%)
Fonte: pouco modificado de Oliveira (2007); *Adubação pode ser calculada para repor a 
exportação pela colheita; **Extração com Cloreto de Bário; *** Extração com Mehlich 1.
1111
Avaliação do estado nutricional 
das plantas
PrincPrincíípiopio:
Sabe-se que esse meio (o solo) varia 
durante um mesmo ano e mais ainda de 
um para outro. Não é por isso suficiente 
procurar, numa amostra de solo, levada ao 
laboratório e fixa nas suas características, 
a representação das probabilidades 
nutricionais de espécies vegetais muito 
diversas... (Maume, 1957)
1212
Avaliação do estado nutricional 
das plantas
� Diagnose foliar NÃO substitui a análise de solo; 
�Relação concentração foliar x produtividade;
� Planta como extrator universal;
� Identificação de “fome oculta ou excessos”;
� Ajustes da adubação / recomendações (perenes);
� Permite calcular a exigência das plantas;
� Essencial para obtenção elevados rendimentos
(estudo em andamento - Palotina).
1313
Relação concentração foliar x produtividade
F
o
n
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: 
B
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1414
Relação concentração foliar x produtividade
Fonte: Malavolta (2006)
1515
Relação concentração foliar x produtividade
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B
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1616
Planta - extrator universal ?!
O nível de nutrientes na planta é um 
valor integral de todos os fatores que 
interagiram para afetá-la durante 
seu desenvolvimento.
Diagnose foliarDiagnose foliar: exige conhecimento local.
Erro comumErro comum: procedimentos de amostragem
52 fatores que afetam a produ52 fatores que afetam a produçção das ão das 
culturasculturas
Fonte: Malavolta (2006)
52 fatores que afetam a produ52 fatores que afetam a produçção das culturasão das culturas
Fonte: Malavolta (2006)
52 fatores que afetam a produ52 fatores que afetam a produçção das culturasão das culturas
ContinuaContinuaçção...ão...
Fonte: Malavolta (2006)
52 fatores que afetam a produ52 fatores que afetam a produçção das culturasão das culturas
ContinuaContinuaçção...ão...
2020
Principais fatores que influenciam a Principais fatores que influenciam a 
composicomposiçção mineral das plantas ão mineral das plantas 
� Características do solo;
� Espécies e variedades;
� Idade e parte da planta;
� Interação entre nutrientes;
� Praticas culturais;
� Pragas e doenças;
� Amostragem;
� Método de análise (digestão/quant.).
2121
QUE PARTE PODE SER UTILIZADA QUE PARTE PODE SER UTILIZADA 
PARA DIAGNOSE NUTRICIONALPARA DIAGNOSE NUTRICIONAL
� Folhas;
� Flores;
� Ramos (análise de seiva);
� Frutos/grãos (exportação/exigência).
2222
�� Diagnose visual ( )Diagnose visual ( )
(sint. de deficiência/excesso)(sint. de deficiência/excesso)
�� Diagnose foliar / exigênciasDiagnose foliar / exigências
�� Testes bioquTestes bioquíímicos/enzimasmicos/enzimas
MÉTODOS
2323
Diagnose visual
Adaptado de: Soil Fertility Manual (2004)
Fonte: Malavolta (2006)
2424
2525
Diagnóstico de deficiência ou excesso
(Perguntas)
-Há incidência de pragas ou doenças?
(uso de herbicidas)
- O sintoma é generalizado? 
- Gradiente?
- Simetria?
Milho
Deficiência de N
Deficiência de N
Deficiência de P Deficiência de P
Coelho & França
(1995)
2626
Milho
Deficiência de K
Deficiência de K
Deficiência de K Deficiência de Mg
Coelho & França
(1995)
2727
Deficiência de Ca Deficiência de S
Coelho & França
(1995)
Milho
2828
Deficiência de P em folha e fruto
Deficiência de K: "creasing" (trinca no albedo)
em laranja Hamlin causada pela falta de K ou
pela má assimilação em períodos de seca. À
esquerda, em cima, fruto normal.
Citros
Deficiência de P no fruto
Malavolta et al. (1994)
2929
Deficiência de K: queda de frutos Deficiência de Ca
Citros
Efeito da geada em plantas com K
(à esq.) e com deficiência de K (à dir).
Deficiência de K (à esq. fruto normal)
Malavolta et al. (1994) 3030
Mamona
Lavres Jr et al. (2005)
Deficiência de N (à esq. folha normal)
3131
Mamona
Deficiência de N (à esq. folha normal)
Lavres Jr et al. (2005)
3232
Mamona
Deficiência de K (à esq. folha normal)
Lavres Jr et al. (2005)
3333
Mamona
Deficiência de Ca (à esq. folha normal)
Lavres Jr et al. (2005)
3434
Mamona
Deficiência de Mg
Lavres Jr et al. (2005)
3535
Mamona
Deficiência de S (à dir. folha normal)
Lavres Jr et al. (2005)
3636
3737
Diagnose visual - QUALIDADE
+ ENXOFRE- ENXOFRE
Fonte: The Sulphur Institute (1987)
a
b
Deficiência??
3838
Foto: Helton C Leão (2012)
Deficiência??
3939
Foto: Helton C Leão (2012)
Deficiência??
4040
Foto: Helton C Leão (2012)
Pêssego
Experimento Wilson – Mestrado Ci Solo UFPR
4141
Pêssego
Experimento Wilson – Mestrado Ci Solo UFPR
4242
Pêssego
Experimento Wilson – Mestrado Ci Solo UFPR
4343
4444
Diagnose foliar
� Recomendações resumidas para amostragem de 
folhas diagnóstico
Cultura Época Recomendação Tamanho da 
amostra
Cafeeiro Verão 3º par de folhas a partir do 
ápice dos ramos
100 folhas em 
25 plantas
Citros Verão Folhas geradas na 
primavera nos ramos com 
frutos
100 folhas em 
25 plantas
Cana Verão 20 cm centrais da folha+3 100 folhas, 1 por 
planta
Soja Florescimento 3ª folha na haste principal 30 folhas, 1 por 
planta
Fontes: Bataglia (1991) e Raij et al. (1997)
4545
Amostragem de folha no cafeeiro
Fonte: Oliveira (2004)
4646
Amostragem de folha na cana-de-açúcar
Fonte: Oliveira (2004)
4747
Amostragem de folha de milho
Foto: W.J. Melo
4848
ANÁLISE FOLIAR
-Amostragem;
-No laboratório – LIMPEZA:
*Remover poeira, defensivos e adubos foliares
*Água detergente diluído a 0,1%
*Adubação com Zn, Mn, B – HCl 3%
* Perdas K
-SECAGEM: Temperatura 60-65ºC
MOAGEM: Amofariz, moinho
ARMAZENAGEM: frascos de vidro ou plástico
4949
ANÁLISE FOLIAR
DECOMPOSIÇÃO OU ABERTURA DA AMOSTRA
Via Seca
Via Úmida
*Sistemas Abertos
*Sistemas Fechados
5050
ANÁLISE FOLIAR
VIA SECA
Calcinação a temperatura de 500 ºC (lento)
Mufla ou forno micro-ondas
Dissolução da cinza em ácido forte (HCl, HNO3)
VIA ÚMIDA
HNO3, H2SO4, HClO4, H2O2
Destruição da matéria orgânica
HF, HCl
Dissolução de compostos inorgânicos (sílica).
5151
ANÁLISE FOLIAR
Fonte: Abreu (2003)
5252
Fonte: Epstein & Bloom (2005)
5353
TABELAS PARA INTERPRETATABELAS PARA INTERPRETAÇÇÃO DO TEORES FOLIARESÃO DO TEORES FOLIARES
(1) RAIJ, B. van et al. Recomendações de Adubação e Calagem para o Estado de São 
Paulo. 2ed. Campinas: IAC/Fundag, 1996. 285p.
(2) RIBEIRO, A.C. et al. Recomendações para o uso de corretivos e fertilizantes em Minas 
Gerais. 5ed. Viçosa: CFSEMG, 1999. 359p.
(3) Manual de adubação e calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e Santa 
Catarina. 10ed. Porto Alegre: SBCS-NRS, 2004. 394p.
(4) SOUSA, D.M.G. LOBATO, E. Cerrado: correção do solo e adubação. 2ed. Planaltina: Embrapa 
Cerrados, 2004. 416p. 
(1) (2) (3) (4)
5454
Cultura Faixas de teores adequados na massa seca
macronutrientes (g/kg)
N P K Ca Mg S
Cafeeiro 26-32 1,2-2,0 18-25 10-15 3,0-5,0 1,5-2,0
Citros 23-27 1,2-1,6 10-15 35-45 2,5-4,0 2,0-3,0
Cana 18-25 1,5-3,0 10-16 2,0-8,0 1,0-3,0 1,5-3,0
Soja 40-54 2,5-5,0 17-25 4-20 3,0-10,0 2,1-4,0
micronutrientes (mg/kg)
B Cu Fe Mn Mo Zn
Cafeeiro 50-80 10-20 50-200 50-200 0,10-0,20 10-20
Citros 36-100 4-10 50-120 35-300 0,1-1,0 25-100
Cana 10-30 6-15 40-250 25-250 0,05-0,20 10-50
Soja 21-55 10-30 50-350 20-100 1,0-5,0 20-50
FAIXAS DE SUFICIÊNCIAFAIXAS DE SUFICIÊNCIA
Fonte: Raij et al. (1997)
5555
P
ro
d
u
çã
o
 r
e
la
ti
v
a
 (
%
)
Teor de N (g/kg)
Calibração das faixas de suficiência
(Cafeeiro)
Fonte: Bataglia (2003)
5656
Recomendação de adubação nitrogenada 
para cafeeiro em produção - SP
Fonte: Bataglia (2003)
5757
5858
Produtividade e concentração foliar de N 
em cafeeiro sob fertirrigação
Fonte: Neto et al. (2011)
TEORES SOLÚVEIS X TEOR TOTAL
Relação entre dose de nitrogênio, colheita e teores de 
nitrogênio total e solúvel (nitratos) no cafeeiro.
Relação entre dose de nitrogênio, produção de cana- de-
açúcar e frações nitrogenadas.
TEORES SOLÚVEIS X TEOR TOTAL
Efeito da dose de enxofre na produção e no teor de sulfato 
nas folhas do cafeeiro.
TEORES SOLÚVEIS X TEOR TOTAL
Relação entre adubação nitrogenada, atividade da RN O3, 
porcentagem de nitrogênio foliar e produção de lara njeira.
TESTES BIOQUÍMICOS
6363
MUITO OBRIGADO!
E-mail: moraesmf@ufpr.br