Relatorio - Saponificacao

Prévia do material em texto

ETIM QUÍMICA 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO TPI – SAPONIFICAÇÃO 
 
 
 
 
 
 
INTEGRANTES: 
GABRYELLE DE FÁTIMA BOCUCCI 
KARINA NARCISO LOPES 
 
 
 
 
 
 
ITAPIRA 
2022 
 
 
• Introdução 
 A saponificação é uma reação química, também conhecida como hidrólise alcalina de um 
éster. Ela é muito utilizada para a fabricação de sabão. Neste relatório, será mostrado o que 
seria essa reação, como ela ocorre e sua devida importância. Podendo assim, garantir um 
conhecimento mais amplo e aprofundado sobre esse processo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
• Desenvolvimento 
1.1 Desde de antes de Cristo os fenícios já realizavam experimentos com a saponificação, 
reagindo gordura de cabra com cinzas vegetais sob aquecimento, os compostos carbonato 
de sódio (Na2CO3) e carbonato de potássio (K2CO3) presentes na madeira, eram capazes de 
saponificar os triglicerídeos. 
Devido à preocupação com a higiene pessoal, foram se fabricando em casa sabões/sabonetes 
a base de soda caustica (NaOH). Com o tempo novas tecnologias foram utilizadas, e tornou 
possível a fabricação de sabão a partir de água, substituindo a base inorgânica, sob 
temperatura elevada. 
De forma geral, a saponificação ocorre quando um éster em solução aquosa de base 
inorgânica origina um sal orgânico e álcool. A saponificação também é nomeada como 
hidrolise alcalina. Através dela se torna possível a formulação do sabão, simplificando 
quimicamente, seria a mistura de um éster (proveniente de um ácido graxo) e uma base 
(hidróxido de sódio) para se obter sabão (sal orgânico). 
1.2 Reação 
A reação de saponificação acontece por meio da mistura do óleo ou gordura, com uma base 
(que geralmente usa-se a soda cáustica) que resulta em um sal orgânico (que é conhecido 
como sabão) e glicerina. 
 
A reação se dá por meio da em seguinte equação: 
 
Reação de saponificação para fabricação de sabão 
Disponível em: https://www.manualdaquimica.com/ 
 
1.5 Tipos de saponificação 
Os tipos de saponificações, são definidos de acordo com a base utilizada no processamento do 
produto, podendo ser óleo ou gordura. 
Sabão de sódio: geralmente mais duro, trata-se do tipo mais comum; 
Sabão de potássio: macio, usado em cremes de barbear; 
Sabão de amônio: líquido, utilizado em xampus. 
Os sabões são utilizados para limpeza devido sua ação detergente. A estrutura desses compostos 
é formada por uma cadeia carbônica (apolar), que interage com gorduras, e uma extremidade 
iônica (polar), capaz de interagir com a água e retirar a sujeira na lavagem. 
Os sabões são também chamados de agentes tensoativos ou surfactantes, pois eles diminuem a 
tensão superficial da água, ajudando a penetrar melhor nos materiais e a realizar a sua limpeza. 
 
Ilustração de como o sabão funciona 
Disponível em: https://www.manualdaquimica.com/ 
 
 
A tensão superficial forma uma película sua superfície em razão das ligações de 
hidrogênio entre suas moléculas. Alguns insetos, por exemplo, conseguem caminhar sobre as 
águas, por conta da tensão superficial. Mas se a água estiver com sabão, essa tensão superficial 
é desfeita. 
1.6 Importância e impactos ambientais 
A saponificação é o principal produto utilizado na criação de barras de limpeza, é suma 
importância que se entenda a reação para desenvolver o produto. 
No meio ambiente, ao usar os produtos provenientes da saponificação, vão através do 
sistema de esgoto, parar em lagos e rios, e podem causar um processo chamado 
eutrofização, que gera impactos as vidas aquáticas e corpos hídricos. 
Outro problema que vale a pena destacar é a alcalinidade excessiva dos produtos, 
produzindo níveis altos de espumas. 
 
https://www.manualdaquimica.com/quimica-geral/ligacoes-hidrogenio.htm
https://www.manualdaquimica.com/quimica-geral/ligacoes-hidrogenio.htm
• Conclusão 
Com a pesquisa realizada e os conhecimentos adquiridos em aula, pode-se concluir que a 
saponificação é um evento importante e um avanço enorme internacionalmente, pois contribui 
para uma boa higiene e limpeza de ambientes. A saponificação sempre foi presente no nosso 
dia a dia, com isso, novas tecnologias cooperaram para que essa técnica fosse aprimorada e 
hoje, pudéssemos ter acesso a produtos de qualidade 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
• Referências Bibliográficas 
 
.VIANA, Aryanne Viana. SAPONIFICAÇÃO. [S. l.], 13 maio 2022. Disponível em: 
https://vaiquimica.com.br/saponificacao/. Acesso em: 28 set. 2022. 
 
SOUSA, Livia Sousa. Reação de saponificação. [S. l.], 12 maio 2021. Disponível em: 
https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/reacao-saponificacao.htm. Acesso em: 28 set. 
2022. 
 
ESPECIALIDADES QUIMICAS, ABRICANTE de especialidades químicas. Produção de 
sabão. [S. l.], 21 maio 2021. Disponível em: https://www.products.pcc.eu/pt/blog/producao-
de-sabao-materias-primas-naturais-e-
sinteticas/#:~:text=Mat%C3%A9rias%2Dprimas%20para%20produ%C3%A7%C3%A3o%20
de%20sab%C3%A3o&text=Estes%20incluem%20%C3%B3leos%2C%20solventes%2C%20
%C3%B3leos,espessantes%2C%20conservantes%20e%20subst%C3%A2ncias%20espumant
es. Acesso em: 28 set. 2022. 
 
FELTRE, R. Química Orgânica. São Paulo: Moderna, 2004. Acesso em: 28 set. 2022. 
 
SANTOS, W.L.P. (Coord.). Química cidadã. São Paulo: AJS, 2013. 3 v. Acesso em: 28 set. 
2022 
 
SILVA, Carlos Henrique. A IMPORTANCIA SAPONIFICAÇÃO. [S. l.], 17 set. 2014. 
Disponível em: https://issuu.com/henrysilva8/docs/o_processo_de_sapinifica____o_-_car. 
Acesso em: 28 set. 2022.