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Avaliação fisio e dietoterapia

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As dietas devem ser elaboradas considerando-se o estado nutricional e fisiológico das pessoas. Com relação às dietas orais hospitalares, estas podem sofrer modificações de consistência e de composição química para atender às necessidades individuais de cada paciente. Acerca do exposto, assinale a alternativa correta.
Dieta constipante é uma dieta indicada para pacientes com dificuldade de evacuação, para a promoção da formação do bolo fecal e alívio da obstipação. Deve ser rica em fibras alimentares insolúveis que estimulam o peristaltismo intestinal.
Dieta líquida completa é indicada para hidratação e manutenção de tecidos em casos nos quais existe a necessidade de repouso do trato gastrointestinal. Os líquidos devem ser transparentes e isentos de fibras, sendo proibidos leite e derivados.
Dieta hipossódica é indicada para indivíduos que não necessitam de restrição de nutrientes ou de mudança na consistência dos alimentos.
Dieta branda é indicada para pacientes com problemas mecânicos de mastigação e deglutição, para facilitar a digestão em pacientes no período pós-operatório ou como transição para a dieta geral. Deve ser balanceada, normoglicídica, normolipídica e normoproteica.
Dieta hipoglicídica é indicada para pacientes com diabetes e, com relação aos macronutrientes, tem como característica a restrição de gorduras.
a) Dieta constipante é uma dieta indicada para pacientes com dificuldade de evacuação, para a promoção da formação do bolo fecal e alívio da obstipação. Deve ser rica em fibras alimentares insolúveis que estimulam o peristaltismo intestinal.
b) Dieta líquida completa é indicada para hidratação e manutenção de tecidos em casos nos quais existe a necessidade de repouso do trato gastrointestinal. Os líquidos devem ser transparentes e isentos de fibras, sendo proibidos leite e derivados.
c) Dieta hipossódica é indicada para indivíduos que não necessitam de restrição de nutrientes ou de mudança na consistência dos alimentos.
d) Dieta branda é indicada para pacientes com problemas mecânicos de mastigação e deglutição, para facilitar a digestão em pacientes no período pós-operatório ou como transição para a dieta geral. Deve ser balanceada, normoglicídica, normolipídica e normoproteica.
e) Dieta hipoglicídica é indicada para pacientes com diabetes e, com relação aos macronutrientes, tem como característica a restrição de gorduras.

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Questões resolvidas

As dietas devem ser elaboradas considerando-se o estado nutricional e fisiológico das pessoas. Com relação às dietas orais hospitalares, estas podem sofrer modificações de consistência e de composição química para atender às necessidades individuais de cada paciente. Acerca do exposto, assinale a alternativa correta.
Dieta constipante é uma dieta indicada para pacientes com dificuldade de evacuação, para a promoção da formação do bolo fecal e alívio da obstipação. Deve ser rica em fibras alimentares insolúveis que estimulam o peristaltismo intestinal.
Dieta líquida completa é indicada para hidratação e manutenção de tecidos em casos nos quais existe a necessidade de repouso do trato gastrointestinal. Os líquidos devem ser transparentes e isentos de fibras, sendo proibidos leite e derivados.
Dieta hipossódica é indicada para indivíduos que não necessitam de restrição de nutrientes ou de mudança na consistência dos alimentos.
Dieta branda é indicada para pacientes com problemas mecânicos de mastigação e deglutição, para facilitar a digestão em pacientes no período pós-operatório ou como transição para a dieta geral. Deve ser balanceada, normoglicídica, normolipídica e normoproteica.
Dieta hipoglicídica é indicada para pacientes com diabetes e, com relação aos macronutrientes, tem como característica a restrição de gorduras.
a) Dieta constipante é uma dieta indicada para pacientes com dificuldade de evacuação, para a promoção da formação do bolo fecal e alívio da obstipação. Deve ser rica em fibras alimentares insolúveis que estimulam o peristaltismo intestinal.
b) Dieta líquida completa é indicada para hidratação e manutenção de tecidos em casos nos quais existe a necessidade de repouso do trato gastrointestinal. Os líquidos devem ser transparentes e isentos de fibras, sendo proibidos leite e derivados.
c) Dieta hipossódica é indicada para indivíduos que não necessitam de restrição de nutrientes ou de mudança na consistência dos alimentos.
d) Dieta branda é indicada para pacientes com problemas mecânicos de mastigação e deglutição, para facilitar a digestão em pacientes no período pós-operatório ou como transição para a dieta geral. Deve ser balanceada, normoglicídica, normolipídica e normoproteica.
e) Dieta hipoglicídica é indicada para pacientes com diabetes e, com relação aos macronutrientes, tem como característica a restrição de gorduras.

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Avaliação Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia
				
	EM2020146: SISTEMA DIGESTÓRIO E MANIFESTAÇÃO CLÍNICA
	 
	 
	 1.
	Ref.: 5224963
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	A gastrite crônica é a atrofia crônica progressiva da mucosa gástrica levando a deficiência da vitamina.
		
	
	Cálcio
	
	B2
	 
	B12
	
	Vitamina D
	
	B1
	
	
	 
		
	00054-TESA-2010: DIETOTERAPIA PARA AS DOENÇAS DO SISTEMA GASTROINTESTINAL: ESÔFAGO, ESTÔMAGO, INTEST
	 
	 
	 2.
	Ref.: 5188118
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	(IABAS, 2010)
No tratamento nutricional de pacientes portadores de doença inflamatória intestinal, deve-se evitar alimentos ricos em:
		
	
	gordura polinsaturada
	
	ácidos graxos da série ômega 3
	 
	fibras insolúveis
	
	potássio
	
	fibras solúveis
	
	
	 3.
	Ref.: 5202373
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	(INCA 2010)
João, 55 anos, pardo, motorista, foi submetido há 15 dias à cirurgia de vagotomia mais antrectomia, devido à úlcera péptica. Nega tabagismo e relata etilismo (4 garrafas de cerveja/dia ¿ parou de beber após consulta médica). No momento apresenta diarreia, dor abdominal e sintomas associados com hipoglicemia. O diagnóstico é de Síndrome de Dumping. Nesse caso, o controle dietoterápico será:
		
	 
	Baixa osmolaridade alimentar
	
	Aumentar volume das refeições
	
	Aumentar açúcares simples
	
	Ingerir líquidos às refeições
	
	Ingerir chás durante as refeições
	
	
	 4.
	Ref.: 5188119
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	(Prefeitura Municipal de Niterói - 2003)
A síndrome do intestino curto consiste em conjunto de sinais e sintomas usados para descrever as consequências nutricionais e metabólicas de grandes ressecções do intestino delgado. As causas mais comuns da síndrome do intestino curto são:
		
	
	úlcera péptica, doença vascular mesentérica e esofagite;
	
	doença de Crohn, insuficiência hepática e retocolite ulcerativa;
	
	insuficiência hepática, esofagite e malignidade.
	 
	retocolite ulcerativa, esofagite e malignidade;
	 
	doença de Crohn, doença vascular mesentérica e malignidade;
	
	
	 
		
	00228-TESA-2010: TERAPIA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL
	 
	 
	 5.
	Ref.: 5214567
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	A forma de alimentação enteral planejada para facilitar a digestão e a absorção com suprimento de macronutrientes, particularmente proteínas, parcialmente hidrolisadas, tais como dipeptídeos e tripeptídeos é conhecida como:
		
	
	Artesanal.
	 
	Oligomérica.
	
	Polimérica.
	
	Modular.
	
	Monomérica.
	
	
	 6.
	Ref.: 5229301
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	(Residência de Nutrição HUPE, 2004)
A nutrição parenteral prolongada pode desencadear problemas na função hepática, como a colestase. Esta disfunção está associada à:
		
	
	Hepatopatia.
	
	Sobrecarga calórica.
	
	Ausência de lipídeos na dieta.
	
	Deficiência de micronutrientes.
	 
	Alteração de hormônios intestinais.
	
	
	 
		
	00380-TESA-2008: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO PACIENTE HOSPITALIZADO E EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL
	 
	 
	 7.
	Ref.: 5196514
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	As dietas devem ser elaboradas considerando-se o estado nutricional e fisiológico das pessoas. Com relação às dietas orais hospitalares, estas podem sofrer modificações de consistência e de composição química para atender às necessidades individuais de cada paciente. Acerca do exposto, assinale a alternativa correta.
		
	
	Dieta constipante é uma dieta indicada para pacientes com dificuldade de evacuação, para a promoção da formação do bolo fecal e alívio da obstipação. Deve ser rica em fibras alimentares insolúveis que estimulam o peristaltismo intestinal.
	
	Dieta líquida completa é indicada para hidratação e manutenção de tecidos em casos nos quais existe a necessidade de repouso do trato gastrointestinal. Os líquidos devem ser transparentes e isentos de fibras, sendo proibidos leite e derivados.
	
	Dieta hipossódica é indicada para indivíduos que não necessitam de restrição de nutrientes ou de mudança na consistência dos alimentos.
	 
	Dieta branda é indicada para pacientes com problemas mecânicos de mastigação e deglutição, para facilitar a digestão em pacientes no período pós-operatório ou como transição para a dieta geral. Deve ser balanceada, normoglicídica, normolipídica e normoproteica.
	
	Dieta hipoglicídica é indicada para pacientes com diabetes e, com relação aos macronutrientes, tem como característica a restrição de gorduras.
	
	
	 8.
	Ref.: 5196508
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	É fundamental conhecer as mudanças de composição corporal que ocorrem durante o processo de envelhecimento. As alterações biológicas deste período incluem a progressiva redução da massa magra e líquidos corpóreos, o aumento da quantidade de tecido adiposo, a diminuição de vários órgãos (como rins, fígado, pulmões) além de grande perda de músculos esqueléticos. Dentre as medidas que podem ser úteis para o diagnóstico do estado nutricional, uma é utilizada como indicador da quantidade de massa muscular em idosos.
Assinale a alternativa CORRETA.
		
	 
	Circunferência da panturrilha.
	
	Circunferência da cintura.
	
	Prega subescapular
	
	Prega cutânea triciptal.
	
	Circunferência do pulso.
	
	
	 9.
	Ref.: 5193586
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	Paciente C.M.A, 63 anos, sexo feminino, portadora de glaucoma, osteoartrose de joelho e hipertensão arterial. Avaliação antropométrica: peso atual: 58,1 kg, altura: 1,47m, percentual de perda de peso em 6 meses: 9%, albumina 3,5 mg/dl.
É correto afirmar que o diagnóstico nutricional desta paciente é:
		
	
	Alto risco nutricional
	
	Sobrepeso
	
	Obesidade
	
	Risco nutricional
	 
	Eutrofia
	
	
	 
		
	00476-TESA-2008: NUTRIÇÃO NOS TRANSTORNOS ALIMENTARES: ANOREXIA E BULIMIA NERVOSA
	 
	 
	 10.
	Ref.: 5191126
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	Para modificar cognições, sentimentos e comportamentos dos pacientes que sofrem de transtornos alimentares, entre outros fatores, o nutricionista deve:
		
	
	definir peso ideal levando-se em consideração padrões estéticos
	 
	focar não somente no consumo alimentar, mas considerar também modo de comer, o local e os sentimentos relacionados às refeições, por exemplo
	
	orientar apenas questões ligadas ao no consumo de alimentos
	
	manter sigilo profissional e não informar para a equipe as angústias e dúvidas dos pacientes
	
	prescrever dietas restritivas

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