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05/12/2022 19:16 EPS
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Disciplina: FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA AV
 
 
 
 
Avaliação:
10,0
Av. Parcial.:
2,0
Nota SIA:
10,0 pts
 
 
 
EM2020146: SISTEMA DIGESTÓRIO E MANIFESTAÇÃO CLÍNICA 
 
 1. Ref.: 5250276 Pontos: 1,00 / 1,00
A anemia é muito comum nas DII. A anemia na DC e na RCU é resultado de vários
fatores. Marque a resposta mais completa em relação às deficiências que levam a
anemia na DC e RCU respectivamente.
Deficiência de Ferro e deficiência de Folato.
Deficiência de Folato e deficiência Ferro.
Deficiência de Ferro e deficiência Ferro, Folato e B12.
 Deficiência de Ferro, Folato e B12 e deficiência de Ferro.
Deficiência de Ferro e Zinco em ambos.
 
 
00054-TESA-2010: DIETOTERAPIA PARA AS DOENÇAS DO SISTEMA GASTROINTESTINAL: ESÔFAGO,
ESTÔMAGO, INTEST 
 
 2. Ref.: 5202373 Pontos: 1,00 / 1,00
(INCA 2010)
João, 55 anos, pardo, motorista, foi submetido há 15 dias à cirurgia de vagotomia mais
antrectomia, devido à úlcera péptica. Nega tabagismo e relata etilismo (4 garrafas de
cerveja/dia ¿ parou de beber após consulta médica). No momento apresenta diarreia,
dor abdominal e sintomas associados com hipoglicemia. O diagnóstico é de Síndrome de
Dumping. Nesse caso, o controle dietoterápico será:
Aumentar volume das refeições
Ingerir líquidos às refeições
Aumentar açúcares simples
Ingerir chás durante as refeições
 Baixa osmolaridade alimentar
Educational Performace Solution EPS ® - Alunos 
Aluno: 
Professor: (AG)
 Turma: 9001
22/11/2022 09:26:41 (F)
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 3. Ref.: 5188119 Pontos: 1,00 / 1,00
(Prefeitura Municipal de Niterói - 2003)
A síndrome do intestino curto consiste em conjunto de sinais e sintomas usados para
descrever as consequências nutricionais e metabólicas de grandes ressecções do
intestino delgado. As causas mais comuns da síndrome do intestino curto são:
 doença de Crohn, doença vascular mesentérica e malignidade;
úlcera péptica, doença vascular mesentérica e esofagite;
retocolite ulcerativa, esofagite e malignidade;
insuficiência hepática, esofagite e malignidade.
doença de Crohn, insuficiência hepática e retocolite ulcerativa;
 
 4. Ref.: 5188118 Pontos: 1,00 / 1,00
(IABAS, 2010)
No tratamento nutricional de pacientes portadores de doença inflamatória intestinal,
deve-se evitar alimentos ricos em:
 fibras insolúveis
potássio
gordura polinsaturada
fibras solúveis
ácidos graxos da série ômega 3
 
 
00228-TESA-2010: TERAPIA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL 
 
 5. Ref.: 5214567 Pontos: 1,00 / 1,00
A forma de alimentação enteral planejada para facilitar a digestão e a absorção com
suprimento de macronutrientes, particularmente proteínas, parcialmente hidrolisadas,
tais como dipeptídeos e tripeptídeos é conhecida como:
Polimérica.
Artesanal.
 Oligomérica.
Modular.
Monomérica.
 
 6. Ref.: 5229293 Pontos: 1,00 / 1,00
(Residência de Nutrição HUPE, 2004)
Uma dieta enteral polimérica industrializada, contendo 1,3 kcal/ml e uma osmolalidade
de 330 mOsmol/kg de água, é categorizada, respectivamente, como:
Normocalórica/hipertônica.
Hipocalórica/ isotônica.Educational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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Normocalórica/isotônica.
 Hipercalórica/isotônica.
Hipercalórica/hipertônica.
 
 
00380-TESA-2008: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO PACIENTE HOSPITALIZADO E EM ATENDIMENTO
AMBULATORIAL 
 
 7. Ref.: 5196514 Pontos: 1,00 / 1,00
As dietas devem ser elaboradas considerando-se o estado nutricional e fisiológico das
pessoas. Com relação às dietas orais hospitalares, estas podem sofrer modificações de
consistência e de composição química para atender às necessidades individuais de cada
paciente. Acerca do exposto, assinale a alternativa correta.
Dieta hipoglicídica é indicada para pacientes com diabetes e, com relação aos
macronutrientes, tem como característica a restrição de gorduras.
Dieta líquida completa é indicada para hidratação e manutenção de tecidos em
casos nos quais existe a necessidade de repouso do trato gastrointestinal. Os
líquidos devem ser transparentes e isentos de fibras, sendo proibidos leite e
derivados.
Dieta constipante é uma dieta indicada para pacientes com dificuldade de
evacuação, para a promoção da formação do bolo fecal e alívio da obstipação. Deve
ser rica em fibras alimentares insolúveis que estimulam o peristaltismo intestinal.
Dieta hipossódica é indicada para indivíduos que não necessitam de restrição de
nutrientes ou de mudança na consistência dos alimentos.
 Dieta branda é indicada para pacientes com problemas mecânicos de mastigação e
deglutição, para facilitar a digestão em pacientes no período pós-operatório ou como
transição para a dieta geral. Deve ser balanceada, normoglicídica, normolipídica e
normoproteica.
 
 8. Ref.: 5193586 Pontos: 1,00 / 1,00
Paciente C.M.A, 63 anos, sexo feminino, portadora de glaucoma, osteoartrose de joelho
e hipertensão arterial. Avaliação antropométrica: peso atual: 58,1 kg, altura: 1,47m,
percentual de perda de peso em 6 meses: 9%, albumina 3,5 mg/dl.
É correto afirmar que o diagnóstico nutricional desta paciente é:
Sobrepeso
 Eutrofia
Alto risco nutricional
Risco nutricional
Obesidade
 
 9. Ref.: 5187865 Pontos: 1,00 / 1,00
Considere um paciente, sexo masculino, de 55 anos de idade, internado na enfermaria
de um hospital há 1 mês, após sofrer um acidente vascular cerebral e em tratamento
para pneumonia, alimentando-se por meio de sonda nasogástrica, com boa tolerância à
dieta, afásico, deambulando com dificuldade. Esse paciente é submetido a avaliação
nutricional, que revela: peso atual = 65 kg; peso à internação = 68 kg; altura = 170
cm; IMC = 22,5 kg/m²; exame físico com presença de atrofia muscular temporal
moderada, atrofia muscular leve dos membros inferiores (quadríceps e panturrilha), semEducational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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sinais de perda de gordura subcutânea, dosagem de albumina = 3,0 g/dL. Em relação à
avaliação nutricional desse paciente, é possível afirmar que:
A dosagem de albumina sérica do paciente está diretamente relacionada ao seu
estado nutricional.
O paciente apresentou perda de peso significativa e, por isso, foi iniciada a dieta via
sonda nasogástrica.
Nenhuma das alternativas.
De acordo com a Avaliação Subjetiva Global o paciente pode ser classificado como
gravemente desnutrido.
 A atrofia temporal e de membros inferiores apresentada pelo paciente está
relacionada ao desuso ou ao uso subótimo dos grupos musculares em questão.
 
 
00476-TESA-2008: NUTRIÇÃO NOS TRANSTORNOS ALIMENTARES: ANOREXIA E BULIMIA NERVOSA 
 
 10. Ref.: 5191126 Pontos: 1,00 / 1,00
Para modificar cognições, sentimentos e comportamentos dos pacientes que sofrem de
transtornos alimentares, entre outros fatores, o nutricionista deve:
 focar não somente no consumo alimentar, mas considerar tambémmodo de comer,
o local e os sentimentos relacionados às refeições, por exemplo
orientar apenas questões ligadas ao no consumo de alimentos
prescrever dietas restritivas
manter sigilo profissional e não informar para a equipe as angústias e dúvidas dos
pacientes
definir peso ideal levando-se em consideração padrões estéticos
 
 
 
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