VITAMINA D

Prévia do material em texto

VITAMINA D “calciferol” 
◦ Lipossolúvel. 
◦ Não é encontrada pronta nos alimentos. A pré vitamina D é convertida em vitamina D3 por 
ação da radiação solar - importante tomar sol na infância. 
◦ Ergosterol (esteroide produzido pelas plantas) - D2. 
◦ Se a exposição não for suficiente ou adequada, essa vitamina deverá ser suplementada. 
• Observação: tomar sol antes das 10 horas e depois das 16 horas. 
 
As formas de vitamina D presentes na natureza são ergocalciferol(D2) e colecalciferol (D3) 
*O aumento de exposição ao sol não gera aumento/toxicidade de vit D, o organismo 
transforma a vitamina excedente em metabolitos inativos. 
 
Ergocalciferol(D2) = origem vegetal ou fúngica. 
Colecalciferol (D3) = origem animal  produzimos/ luz solar 
 
FUNÇÕES 
 Aumento da absorção do cálcio; 
 Manutenção das concentrações normais de cálcio e fosforo; 
 Ajuda na calcificação dos ossos; 
 Reduz risco de osteoporose; 
 Auxilia o sistema imunológico. 
 
METABOLISMO 
 
- Vitamina D é transportada por DBP (proteína ligadora da vit D) leva até o fígado quando 
ocorre a transformação para calcidiol carrega até os rins onde vira calcitriol sua forma ATIVA. 
 
(Detalhado) 
- Com a exposição aos raios UV B o 7-dehidrocolesterol gera um composto chamado pré-
calciferol. O pré-calciferol por ação da temperatura da pele, irá sofrer isomerização para 
colecalciferol, que será secretado na corrente sanguínea; 
 
 Processo de hidrolixação  
 
- Irão ocorrer duas hidroxilações, a primeira no fígado = D2 e D3 estão inativos, eles se 
transformam em Calcidiol esse composto aparece diretamente na circulação sanguínea e se 
liga à DBP  AINDA INATIVO. 
- O calcidiol irá sofrer a segunda hidroxilação, que vai ocorrer nos rins, para entrar ele se 
separa do DBP e se liga ao rim assim é transforado em calcitriol  FORMA ATIVA. 
 
*Quando não precisamos da vit D ela fica na forma calcidiol (tecido adiposo/fígado). - Como a vitamina D é lipossolúvel, quando ingerida ela vai 
- Como a vitamina D é lipossolúvel, quando ingerida ela vai depender da digestão de lipídeos e 
da formação de micelas para permanecer suspensa no meio aquoso do lúmen intestinal para 
ser absorvida. Posteriormente, será incorporada aos quilomícrons que são transportados pelo 
sistema linfático e depois para a corrente sanguínea. 
→ Absorção: Será maior no intestino delgado, estima-se que cerca de 80% dessa vitamina seja 
absorvida ou seja, possui uma boa disponibilidade 
→ Transporte: Feito através dos quilomícrons remanescentes na corrente sanguínea até o 
tecido hepático. E do fígado para a circulação sanguínea através da proteína ligante de 
vitamina D, que será responsável pelo transporte da vitamina no sangue, que é um meio 
aquoso. 
 
DEFICIÊNCIA 
 Raquitismo - ossos fracos e mal formados (em crianças) 
 Osteomalácia e osteoporose (em adultos) 
 Diminui absorção de cálcio e fósforo. 
 
TOCIXIDADE 
Ocorre por ingestão excessiva (suplementação) 
- Diarreia, constipação intestinal, fraqueza, náuseas, inapetência, dor de cabeça, dores 
abdominais, cãibras e diarreia. Quando ocorrer de forma mais grave, o consumo excessivo de 
vitamina D pode ocasionar hipercalcemia. 
 
* Permanece por alguns meses mesmo após a descontinuidade da suplementação. 
 
FONTES 
 Exposição solar (UVB)  90% 
 Óleo de fígado de bacalhau; 
 Fígado; 
 Leite; 
 Gema de ovo; 
 Cereais; 
 Alimentos ricos em gordura.