ÁGUA

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CICLO HIDROLÓGICO 
DO TOTAL DE ÁGUA DISPONÍVEL NO PLANETA: 
• 97% equivale a água dos oceanos 
• 3% a água doce 
• Dentro dos fenômenos que estão acontecendo o 
tempo todo no ciclo da água, temos a evaporação e 
a precipitação. Em resumo: os oceanos, lagos e os 
rios quando esta água é aquecida, ela vai evaporar 
e vai formar as nuvens, com as mudanças 
atmosféricas, essa água se condensa e precipita na 
forma de chuva, granizo ou gelo 
NA PRODUÇÃO ANIMAL: 
• Dessedentação dos animais (água de bebida) 
• Irrigação de pastagem 
• Limpeza de instalações 
• Ambiência nos animais 
ÁGUA 
• Nutriente essencial 
• O corpo humano pode perder praticamente toda a 
gordura e acima da metade da proteína e 
sobreviver, enquanto a perda de 1/10 de água 
pode resultar em morte (Max Rubner) 
• Maior constituinte do corpo. 
• Quanto mais músculo e menos gordura = mais água 
há no corpo 
• 60-70% do corpo – H2O 
• 2/3 intracelular 
• 1/3 extracelular (sendo que uma parte está no 
líquido intersticial e outra parte intravascular 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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PROPRIEDADES E FUNÇÕES 
A) Constituinte ativo e estrutural – componente 
corporal com maior taxa de ’turnover’ (usa o tempo 
todo) 
B) Controle osmótico – solvente universal, 
C) Transporte de substâncias; 
D) Termorregulação – importante papel na regulação 
da temperatura corporal; 
‘’O esforço de 20 min. de exercício seria 
suficiente para desnaturar as proteínas dos 
músculos, caso o calor produzido não fosse 
dissipado por água’ 
G) Faz parte das reações químicas 
H) Lubrificante (articulações) 
ORIGEM DA ÁGUA CORPORAL 
I. Ingerida ‘IN NATURA’ (água livre). 
II. Ingerida como parte dos alimentos 
III. água produzida no metabolismo 
(corresponde aquela água formada durante o 
processo de oxidação das moléculas de 
gorduras, carboidratos e proteínas, chamada 
de água metabólica). Os carboidratos na 
oxidação são os que vão oferecer maior 
quantidade de água para o organismo. Então, 
quando se está em uma condição de 
deficiência hídrica, a melhor alternativa seria 
fornecer carboidratos porque consegue-se 
dentro desta digestão fornecer mais água 
para os animais. 
 
CHO: 15g/100kcal 
Gordura: 11,1g/100kcal 
Proteínas: 10,5g/100kcal 
 
 
 
 
 
 
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ÁGUA NA ALIMENTAÇÃO 
• Inicialmente – mastigar e engolir o alimento 
• Processos da digestão (homogeneização e 
translocação da digesta e fluidos dentro do lúmen 
gastrintestinal) 
• Dissipação do calor que é produzido durante a 
digestão 
• Eliminação de resíduos do metabolismo e outros 
produtos finais pelos rins, via urina. 
INGESTA DE ÁGUA E CONSUMO DE 
ALIMENTO 
• Correlação positiva 
• Quanto maior o consumo de matéria seca, maior 
consumo de água 
• Capins de baixa qualidade (ingesta de MS é baixa) 
 
 
 INGESTÃO DE ÁGUA 
• Altos teores de NACL, de bicarbonato de sódio ou 
de proteína aumentam o consumo de água 
• A adição de NACL ao alimento AUMENTA o 
consumo em mais de 50g de água para cada 1g 
adicionado. 
• Alimentos com alto teor de umidade vão demandar 
menor ingestão de água em espécie. 
• Perda pelas fezes bovinos x ovinos e caprinos 
ÁGUA NOS ALIMENTOS: 
+ com base na matéria seca 
ÁGUA x MATÉRIA SECA 
• Foto 1 é milho 
• Se oferecemos 1 kg de milho quanto ele estará 
ingerindo de água e dos nutrientes? 
R: 100g de água + 900g nutrientes 
 
• Se oferecemos 1 kg de capim, quanto ele estará 
ingerindo de água e dos outros nutrientes? 
R: 100g de nutrientes + 900g de água 
AMBIENTE: 
• Influência do grupo genético 
• Aumento da temperatura ambiente 
Aumenta o consumo de água. 
• Quanto menos adaptado o animal, mais é preciso se 
preocupar com a qualidade da água que é oferecida 
 
 
 
 
 
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PERDAS DE ÁGUA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SINAIS DE DESIDRATAÇÃO 
• Pele retraída, 
• Membranas e olhos secos 
• Perda de peso, 
• Redução do consumo de alimento 
• Redução do volume de urina 
• Redução de água nas fezes 
 
 
 
 
 
PARTICULARIDADES DAS DIFERENTES 
ESPÉCIES 
• Água oferecida continuamente, à vontade, é 
melhor do que o oferecimento infrequente: maior 
produção de leite 
• Em torno de -17 a 27°C: 3,5 a 5,5 KG de ÁGUA/KG 
de MS 
• Bezerros até os 21 dias: de 1,0 a 1,5 KG de 
ÁGUA/DIA 
• Bezerros e animais jovens precisam consumir uma 
quantidade maior: 6 LITROS de água para cada quilo 
de matéria seca ingerida, o que evita a desidratação 
BOVINOS DE CORTE 
• Bovinos de 2-3 anos, mínimo 45 LITROS/CAB/DIA 
ou cerca de 8-9 LITROS/100 KG de peso vivo, em 
condições de manejo adequado, distância correta 
de bebedouros e clima temperado. 
BEBEDOUROS BOVINOS 
• Espaço de 10 a 12cm/vaca 
• Quando se trabalha com espaço menor, observar 
se não existem animais esperando para beber 
• 1 bebedouro / 25 vacas 
• Localização próxima ao alimento 
OVINOS 
• Requisitos exatos não são bem conhecidos 
• O consumo é de 2 a 3 vezes o consumo de MS 
• A água total ingerida, incluída a dos alimentos é 
expressa pela fórmula: 
• ÁGUA TOTAL INGERIDA (KG) = 3,86 x MATÉRICA 
SECA INGERIDA – 0,99 
CAPRINOS 
• São muito eficientes no uso da água, aproximando-
se do camelo... 
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• É capaz de conservar água pela redução das 
perdas na urina e nas fezes. 
• O consumo de água nos alimentos é alto, dado à 
seleção e ingestão de brotos – bastante seletivos, 
eles vão procurar o alimento que possui maior 
quantidade de água para suprir a quantidade de 
água que eles precisam 
• Há raças (black bedouin e a barmer) que só bebem 
água na frequência de uma vez a cada quatro dias 
EQUINOS 
• Adultos: 30 a 45 LITROS ou 2-3 LITROS/KG MS 
• Éguas em lactação: cerca de 50 LITROS/DIA 
• Clima, exercício e consumo de água 
• Potros bebem pouca água antes da desmama 
SUÍNOS 
• Porcos e aves perdem mais água na respiração do 
que por evaporação 
• Consumo dos leitões após o nascimento (2° - 3° dia) 
• Primeira semana, o consumo deve ser de 190 G/KG 
de PESO/DIA (incluída a água contida no leite 
mamado). 
• Porcas gestantes, 10 a 13,5 KG/DIA; gestação 
avançada, 20 KG/DIA; lactação, 17,7 a 25,1 KG/DIA 
AVES D0MÉSTICAS 
• Geralmente, as aves ingerem duas vezes mais água 
do que alimento, peso a peso, tomando-se o 
alimento em matéria natural 
• Durante a sua vida um frango de 2,3 KG irá 
consumir aproximadamente oito litros de água e 
quatro quilos de alimento 
• REGRA: idade da ave X 5,9 ML de água 
GATOS 
• Rações comerciais = 10% de água 
• Dieta úmida = até 80% de água 
• Beber, aproximadamente 60 ML/KG/DIA 
• Relação com consumo: para ingestão de 260 
KCAL/DIA beber 260 ml de água 
PARA ESTIMULAR: 
• Espalhar vasilhas de água pela casa 
• Vasilhas de água largas, pois os gatos preferem 
não encostar seus bigodes nas bordas 
• Água longe de onde se alimentam 
• Clima quente – pedrinhas de gelo na água 
CÃO 
• O consumo varia de 2-3 L de água para 1 de 
matéria seca ingerida, nos adultos. 
• Em ambientes quentes, durante exercício violento 
e nas cadelas em lactação chega a 4:1 ou mais 
• A água deve ser fornecida à vontade ou pelo 
menos três vezes ao dia 
• Água próxima à comida seca ou semi-seca é 
necessária e importante 
ÁGUA – QUANTIDADE E QUALIDADE 
 
 
 
 
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CLASSIFICAÇÃO DA ÁGUA 
• Conselho nacional do meio ambiente (Conama) 
classifica as águas de acordo com o teor de 
salinidade em: 
• Doce, salobra e salina 
• A doce possui salinidade igual ou inferior a 0,5% 
• A salobra entre 0,5% e 30% 
• A água salina possui salinidade igual ou superior a 
30% (BRASIL, 2005) 
• 
COMO MANTER A ÁGUA LIMPA PARA OS ANIMAIS: 
1- Limpe os bebedouros 2x/SEMANA, no mínimo 
2- Coloque 20 ML ou meio copo de água sanitária 
a cada 20 LITROS de água 
3- Pastilhas de cloro de liberação lenta podem ser 
inseridas dentro do bebedouro 
• A água servida aos animais deve ter a mesma 
qualidade da servida aos humanos 
• Fornecer alimentação de qualidade é trabalhar de 
acordocom o bem-estar animal 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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NUTRIÇÃO DE PRECISÃO 
• É necessário conhecer melhor as necessidades de 
cada categoria animal, fazer mais uso de análises 
bromatológicas dos alimentos e melhorar o manejo 
da alimentação nas fazendas 
• Propriedade leiteira nos EUA, que com a nutrição 
de precisão conseguiu diminuir excreção do 
nitrogênio de 137 para 72,8 G/VACA/DIA e de 
fósforo 16 G para 7,9 G, representando menos 
2.810 KG de N e 328 KG de P ao ano lançados no 
ambiente.