Concentrado proteico e volumoso

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Considera-se concentrado proteico alimento que apresenta PB maior que 20%, como suplementos 
 proteicos de origem animal, concentrados proteicos de origem vegetal e nitrogênio não proteico. 
 Vegetais 
 GRÃO DE SOJA . 
 ➤ 35 % de PB, alto teor energético (16 % EE) e é 
 altamente digestível em ruminantes 
 ➤ Apresenta fator anti nutricional em não 
 ruminantes e pré-ruminantes, pois é inibidor de 
 tripsina. 
 FARELO DE SOJA . 
 ➤ É a melhor fonte vegetal de proteína, 
 apresenta até 50 % de PB, é palatável e 
 altamente energético 
 ➤ Deficiente em metionina e lisina; e apresenta 
 fator anti nutricional, pois a sojina interfere na 
 digestão do carboidrato, uma vez que inibe a 
 atividade das enzimas tripsina e quimotripsina. 
 FARELO DE ALGODÃO . 
 ➤ Possui 41% de PB e é deficiente em cistina, 
 metionina e lisina. 
 ➤ O gossipol é um fator antinutricional para 
 não ruminantes, uma vez que pode diminuir a 
 da qualidade dos ovos e deixar a gema verde. 
 Os sais de ferro, como o sulfato ferroso, ajudam 
 a prevenir esses efeitos . 
 FARELO DE AMENDOIM . 
 ➤ Alimento mais utilizado para alimentação 
 humana, apresenta 53% de PB, mas a proteína 
 tem baixa digestibilidade 
 ➤ Fatores antinutricionais: pobre em lisina, 
 inibidor de tripsina e possui compostos tóxicos 
 como as aflatoxinas. 
 FARELO DE GIRASSOL . 
 ➤ Produzido para óleo e semente, tem 26 % PB e 
 40 % FDN, é bastante palatável, mas deficiente 
 em lisina. 
 ➤ Em bovinos tem degradabilidade média e em 
 suínos e aves, deve-se servir sementes 
 descascadas. 
 RESÍDUO DE CERVEJARIA . 
 Tem energia semelhante e mais proteína que o 
 grão da cevada (26%). Em ruminantes, tem 
 degradabilidade média 
 FONTES DE NNP - NITROGÊNIO NÃO PROTEICO . 
 A ureia é uma fonte de nitrogênio não proteico 
 Ureia: fonte de proteína para ruminantes, mas é 
 necessária adaptação ao uso, pois pode ser 
 tóxica. 
 Animais 
 FARINHA DE CARNE, OSSOS E SANGUE . 
 ➤ São proibidos para ruminantes, tem 
 deficiência em isoleucina e valor biológico da 
 proteína inferior ao farelo de soja e farinha de 
 peixe, logo, não deve ser utilizada como única 
 fonte de PB 
 Farinha de sangue : apresenta 80-85% de PB 
 Farinha de carne e ossos: dependente da 
 quantidade de osso incluída 
 FARINHA DE PENAS . 
 85% de PB, mas não pode ser utilizada como 
 única fonte de aminoácido. 
 DERIVADOS DO LEITE . 
 ➤ Ótima proteína derivada do leite integral 
 desidratado e possui degradabilidade alta em 
 ruminantes, ao contrário das outras fontes de 
 origem animal 
 ➤ Tem custo elevado 
 FARINHA DE PEIXE . 
 ➤ Apresenta 77% de PB, tem o perfil dos 
 aminoácidos similar a proteína do leite e 
 fornece Ômega 3 (efeito nutracêutico) 
 ➤ Extração incompleta da gordura pode 
 deixar gosto de peixe em produtos suínos 
 Um alimento é considerado volumoso quando 
 tem FDN maior que 25% ou FB maior que 18% 
 ➤ Forragem seca: feno e palha 
 ➤ Forragem aquosa: silagem, forragem verde, 
 raízes e tubérculos 
 Resumo: Concentrado x Volumoso 
 Classificação FDN FB PB 
 Concentrado energético 
 Concentrado proteico 
 -25 -18 - 20 
 +20 
 Volumoso +25 +18