Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

pt-br

Tecnologia dos Alimentos

A disciplina de Tecnologia dos Alimentos estuda os processos de produção, conservação e armazenamento de alimentos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as técnicas utilizadas na indústria alimentícia para garantir a qualidade e segurança dos alimentos, desde a seleção das matérias-primas até a distribuição dos produtos. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que precisam conhecer as normas e regulamentações sanitárias, além de desenvolver novos produtos e processos. O conhecimento em Tecnologia dos Alimentos é fundamental para engenheiros de alimentos, nutricionistas, tecnólogos em alimentos e outros profissionais da área, que atuam em empresas alimentícias, laboratórios de análises e órgãos regulatórios.

Homework

Image

20230508_173151

Graduate

Faculdade Maurício de Nassau de Fortaleza

Paula Roberta de Aguiar

MaterialAggregator/Subjects/Materials/Recent

MaterialAggregator/Subjects/Questions/New

20230508_173151

Tecnologia dos Alimentos

UNINASSAU FORTALEZA

Continue navegando

Materiais relacionados

Perguntas relacionadas

Quais são os objetivos de aprendizagem do capítulo 1 do livro 'Introdução à tecnologia de alimentos'? Definir os principais conceitos relativos aos...

Qual é o próximo desafio? Não perecível Não sazonal Custo razoável e quantidade suficiente Saudável, gostoso e atrativo Transportável Preparo fác...

What are the two types of processes used in the industry for cooling and freezing? The closed system uses refrigerant fluids that circulate throug...

Processos de sanitização são etapas que devem ser realizadas para reduzir a carga microbiana e impedir o risco de contaminação do consumidor. A san...