Prévia do material em texto
Recomendações nutricionais são definidas tradicionalmente como a quantidade de energia e nutrientes que atendem às necessidades da maioria dos indivíduos de um grupo ou uma população @nutri_revisa • São valores numéricos estimados para consumo de nutrientes, sendo utilizados como parâmetros para o planejamento e avaliação de dietas para indivíduos saudáveis • Apresenta quatro valores de referência de ingestão dietética para um mesmo nutriente Ingestão Dietética Recomendada • Ingestão alimentar diária suficiente para atender às necessidades nutricionais da maioria (97 a 98%) dos indivíduos saudáveis (mesmo gênero e estágio de vida) • Valores de ingestão > do que a RDA indicam maior chance de adequação das necessidades nutricionais (tanto para indivíduos, como para grupos) • Utilizadas como metas de ingestão Necessidade Média Estimada • Ingestão diária de um nutriente que se estima suprir a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis (mesmo grupo, gênero e estágio de vida) Limite Superior Tolerável de Ingestão • É o valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente, que aparentemente não oferece risco de efeito adverso à saúde • Ingestão habitual > que esse nível coloca o indivíduo em risco de afeito adverso à saúde Ingestão Adequada • É utilizada quando não há RDA ou EAR • Ingestão habitual > a este valor tem menor probabilidade de inadequação @nutri_revisa • Valores habituais abaixo da EAR indicam provável inadequação das necessidades nutricionais • Mais adequada para avaliação de dietas Bibliografia: Pirâmide dos Alimentos (Sonia Tucunduva Philippi)