avaliação educação nutricional

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AVALIAÇÃO – EDUCAÇÃO NUTRICIONAL 
• São princípios para aumentar a eficácia da educação 
alimentar, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : 
Valorizar a culinária enquanto prática emancipatória 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• Enquanto política pública, a Educação Alimentar e Nutricional 
(EAN) pode ocorrer em diversos setores e deverá observar os 
princípios organizativos e doutrinários do campo no qual está 
inserida. Assim, na esfera da segurança alimentar e nutricional, 
deverá observar os princípios do SISAN; na saúde, os princípios do 
SUS, na educação, os princípios da PNAE, na rede socioassistencial, 
os princípios do SUAS e assim sucessivamente. A esses princípios 
estruturantes se somam, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : 
Multidisciplinaridade 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• O Guia Alimentar para a População Brasileira tem como base os 
direitos à saúde e à alimentação adequada e saudável e leva em 
conta os determinantes das práticas alimentares, bem como a 
complexidade dos sistemas alimentares contemporâneos. 
São princípios do Guia Alimentar para a População 
Brasileira, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : 
Evite alimentos ultraprocessados 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é o maior 
programa de suplementação alimentar da América Latina 
contribuindo com a Segurança Alimentar e Nutricional e 
viabilizando a promoção do Direito Humano à Alimentação 
Adequada (DHAA) por meio da alimentação escolar, indo ao 
encontro das metas dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio 
(ODM). 
São exemplos de ações de educação alimentar e nutricional no 
PNAE, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : 
Estimular e promover a utilização de produtos orgânicos e/ou transgênicos e da socio 
biodiversidade 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• Em relação aos fatores importantes a serem considerados no 
planejamento do aconselhamento nutricional do idoso, assinale a 
alternativa INCORRETA: 
 
Resposta Marcada : 
Necessita saber porque precisa aprender algo, antes de submeter-se ao aprendizado 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• A adolescência, compreendida entre os 10 e 19 anos de idade, de 
acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), é um período 
muito complexo que envolve grandes mudanças físicas, 
psicológicas e comportamentais. 
A educação alimentar com o adolescente deve enfatizar os 
comportamentos imediatos, concretos e de impacto pessoal, 
explorando seu poder e controle sobre tudo. Nesse contexto, 
assinale a alternativa INCORRETA: 
 
Resposta Marcada : 
É aconselhável encorajar discussões com o adolescente utilizando desenhos, 
fotografias ou modelos de alimentos e responder sempre às perguntas de modo 
simples e conciso 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• Não é um estágio de mudança do comportamento alimentar: 
 
Resposta Marcada : 
Procrastinação 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• São características do adulto diante da educação 
nutricional, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : 
Responde melhor aos motivadores externos, como desejo pela satisfação no trabalho, 
autoestima e qualidade de vida 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• É um documento oficial de amparo às ações de Educação Alimentar 
e Nutricional (EAN) no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) e 
em diversos outros setores onde EAN possa acontecer: 
 
Resposta Marcada : 
Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 0 
• O comportamento alimentar refere-se a todas as práticas relativas 
à alimentação, como seleção, aquisição, conservação, preparo e 
consumo de alimentos. Nesse contexto, assinale a 
alternativa INCORRETA: 
 
Resposta Marcada : 
O comportamento alimentar é um componente da personalidade de um indivíduo e 
visa a satisfazer não apenas às necessidades nutricionais, como também às 
psicológicas, sociais e culturais 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 0