Educação Alimentar e Nutricional

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Impresso de Prova Vitru Acadêmico: Janekelly Fortes Verissimo (7876928) CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI SELVI Letivo: 2026/2 Turma: FLD6995569 Quarta/Noturno Disciplina: Educação Alimentar e Nutricional (17505) Prova: 130214080 Avaliação Final (Objetiva) Individual Date Prova: 20/10/2026 14:00:00 CORRETA: Assinale a alternativa que apresenta a sequência ) As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira. III II D.( ) A primeira asserção é uma proposição II III. verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa. III 6. Em acordo com os da Educação Alimentar e Nutricional, "se faz necessário criar espaços de diálogos contextualizados com a 4. Mariana, uma estudante de Nutrição, foi ao realidade local, que proporcionem a participação supermercado e iniciou a observação do fluxo de ativa e consciente dos sujeitos para construção de clientes, bem como os produtos que estavam em cidadãos que se enxerguem envolvidos seus carrinhos e cestinhas. Ela começou a anotar não apenas com a conquista do seu próprio bem- os alimentos que mais apareciam para estar, mas também com de seus semelhantes" posteriormente realizar um relatório para a (BRASIL, 2018, p. 23). Para isso, é preciso fazer disciplina de Educação Alimentar e Nutricional. uso de recursos didáticos e de técnicas que Qual tipo de via de entrada etnográfica Mariana permitam a discussão, diálogo e a estava utilizando para realizar esse relatório? problematização, por meio da participação ativa. A. ) As práticas de tendência. Sobre as técnicas que estão em acordo com exposto, analise as opções a seguir: B. ) As práticas alimentares de incorporação. I- Aula expositiva. C. ) As II- Debate e discussão. D. ) As práticas domésticas. III- Estudo de caso. IV- Palestra. 5. Ana, 35 anos, solteira, mora na periferia de Belo V- Demonstração. Horizonte, costuma acordar às 6h, sai de casa às 6h20 para pegar transporte público para se FONTE: BRASIL. Princípios e Práticas para deslocar até centro onde trabalha em uma Educação Alimentar e Nutricional. relojoaria. Às 9h30 realiza café da manhã com Ministério do Desenvolvimento Social; Secretaria café preto e bolacha integral. almoço acontece Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, às 12h e geralmente é uma marmita de um 2018. Disponível em: restaurante próximo. Às 16h come uma fruta que leva de casa. Às 18h30, quando consegue um 8/08/CADERNO_EAN_semmarca.pdf Acesso em: lugar para se sentar no ônibus, na volta para casa, 26 mar. 2021. come uma barrinha de cereal ou amendoim. Ana Assinale a alternativa CORRETA: chega em casa por volta das 20h30 e cansada A. As opções I, II e III estão corretas. come algo que não exige muito tempo de preparo como um sanduíche ou um prato rápido preparado B. ) As opções II e III estão corretas. no micro-ondas como lasanha, hambúrguer ou C. ( ) As opções III e V estão corretas. pizza congelada. Analisando dia a dia de Ana e D. As opções I, IV e V estão corretas. refletindo sobre modo de vida urbano, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- As pessoas que moram em meio urbano 7. diálogo é considerado fundamental na costumam consumir mais alimentos comunicação entre educador e educandos, industrializados e quando devendo ocorrer de forma horizontal sob a comparadas às pessoas que moram em meio rural. coordenação do educador. Essa comunicação é tão PORQUE efetiva no planejamento e levantamento dos problemas e necessidades da população como na II- Possuem um ritmo de vida mais acelerado e implementação das ações de EAN. Diante disso, menos tempo para preparo e compra dos Marco de Referência de Educação Alimentar e alimentos, optando por estes alimentos de fácil Nutricional para as Políticas Públicas orienta como deve ser realizada a comunicação na EAN. Sobre Assinale a alternativa CORRETA: exposto, classifique V para as sentenças A. ( ) As duas asserções são proposições falsas. verdadeiras e F para as falsas: B. ) A primeira asserção é uma proposição falsa, e a A escuta deve ser ativa e próxima aos segunda, uma proposição verdadeira. educandos. Deve-se reconhecer as diferentes formas de saberes e valorizar a cultura alimentar. 2/5