Fluxograma Extração e Purificação da Cafeína

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Fluxograma – Extração e Purificação da Cafeína
100 ml de água destilada aquecida até quase à fervura.
Cafeína bruta
* Evaporar completamente em chapa de aquecimento até formação de cristais
* Purificar a cafeína bruta por sublimação
* Medir o ponto de fusão
* Transferir para béquer adicionar o agente secante.
* Decantar fase orgânica em um béquer e evaporar o CH2 Cl2 em chapa de aquecimento até restar aproximadamente 3 ml.
* Transferir a solução para um vidro pequeno utilizando um conta gotas.
Diclorometano + cafeína bruta
Fase orgânica:
Cafeína e diclorometano
Fase aquosa:
sais de taninos e
flavonoides
* Lavar 2 vezes com 20 ml NaOH
* Separar as fases
* Lavar 2 vezes com 20 ml de H2O
* Separar as fases
Fase aquosa: compostos secundários solúveis em água e clorofila.
Fase orgânica: diclorometano, cafeína,
Tanino, flavonoides e pequena quantidade de clorofila.
* Resfriar em banho de gelo até temperatura ambiente e transferir para funil de separação.
* Extrair com 3 porções de 20 ml de CH2 Cl2
* Separar as fases
* Combinar as fases orgânicas resultantes.
* Submergir 3 saches de chá na água por 1 minuto
* Prensar os saches para remover o excesso de água
Solução contendo cafeína, taninos, flavonoides, clorofila e compostos secundários solúveis.