DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL

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25/10/2023, 19:28 Avaliação da Disciplina
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GABARITO | Avaliação da Disciplina (Cod.:667611)
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Prova 73723888
Qtd. de Questões 20
Nota 9,50
As células presentes no sangue desempenham inúmeras funções específicas no nosso organismo. Elas 
podem ser divididas em células vermelhas e leucócitos. Através do hemograma é capaz de traçarmos 
o perfil das células vermelhas, compreendidas pelas hemácias, hematócrito e plaquetas, e leucócitos 
que são células componentes do nosso sistema imunológico, tais como os linfócitos e neutrófilos.
 Sobre uma condição que aumenta o número de hemácias, assinale a alternativa CORRETA: 
A Hemorragia. 
B Policitemia. 
C Anemia ferropriva. 
D Doenças autoimunes.
Ao longo das últimas décadas, vimos uma mudança no perfil nutricional apresentado pelos 
brasileiros. Antigamente, a desnutrição era um problema de saúde corriqueiro enfrentado pelos 
profissionais, entretanto, com o aumento do poder aquisitivo e mudanças profundas no estilo de vida 
dos brasileiros, o sobrepeso e a obesidade se tornaram sindemias para a saúde pública no Brasil.
 Sobre essa característica da população brasileira, assinale a alternativa CORRETA: 
A Transição nutricional. 
B Transição epidemiológica. 
C Transição econômica
D Transição demográfica. 
Ao longo dos anos, diversas teorias foram levantadas e diferentes modelos epidemiológicos foram 
propostos. Em um deles, as diferenças demográficas e no padrão de morbimortalidade se tornaram 
fundamentais para UMA teoria que utilizava a diversidade de agentes e acrescentaram características 
do ambiente e do hospedeiro nos modos de transmissão de doenças.
 Sobre o modelo exposto, assinale a alternativa CORRETA: 
A Modelo de Rede de causalidade. 
B Modelo multicausal. 
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C Modelo ecológico. 
D Modelo unicausal.
Com a evolução de técnicas científicas, foi permitida a identificação de diversos micro-organismos 
patogênicos (agentes etiológicos), assim como de algumas medidas de prevenção (como os soros e as 
vacinas). Essas descobertas foram importantes para o estabelecimento da Epidemiologia.
 
Sobre a teoria que ganhou força na Epidemiologia durante esse período, assinale a alternativa 
CORRETA: 
A Teoria contagionista. 
B Teoria miasmática.
C Teoria dos germes. 
D Teoria humoral. 
A partir dos anos 60, a vigilância alimentar e nutricional começou a ganhar importância nacional e 
internacional através da realização de eventos, como a 21ª Assembleia Mundial de Saúde (1968) e a 
Conferência Mundial de Alimentos (1974). Durante esse período, ficou estabelecido que o estado 
nutricional da população deveria ser incluído no processo de vigilância epidemiológica. As criações 
do Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN) em 1972, do I Programa Nacional de 
Alimentação e Nutrição (PRONAN), foram marcos importantes para o futuro da vigilância alimentar 
e nutricional no Brasil.
 
Sobre o sistema que realiza atualmente a coleta e análise dos dados a respeito da vigilância alimentar 
e nutricional no Brasil, assinale a alternativa CORRETA: 
A SIH – SUS.
B SIA – SUS. 
C SISVAN. 
D SINASC.
Existem diversos parâmetros na avaliação antropométrica que ajudam os profissionais a chegar a um 
melhor panorama do avaliado, dentre eles podemos destacar a circunferência do braço. Considere 
uma mulher que apresenta um percentual de adequação para circunferência do braço de 88%.
 
Sobre a classificação, de acordo com os critérios de avaliação do estado nutricional para adequação da 
circunferência do braço, assinale a alternativa CORRETA: 
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A Obesidade.
B Sobrepeso. 
C Eutrofia. 
D Desnutrição leve. 
Com a revolução industrial do século XIX, o aumento das populações em zonas urbanas, falta de 
condições ideais de higiene, de trabalho e alimentação inadequada, entre diversos fatores, 
contribuíram para o crescimento das doenças infecciosas.
 Sobre as duas teorias que ganharam força durante esse período, assinale a alternativa CORRETA: 
A Teoria miasmática e a Teoria contagionista. 
B Teoria humoral e a Teoria divina.
C Teoria humoral e a Teoria contagionista. 
D Teoria miasmática e a Teoria contagiosa. 
Em contrapartida da diminuição dos casos de desnutrição pelo Brasil das décadas passadas, 
atualmente podemos observar que o número de pessoas apresentando sobrepeso e obesidade veio 
aumentando vertiginosamente ao longo das últimas décadas.
 
Sobre as características que estão associadas ao aumento do sobrepeso e obesidade, assinale a 
alternativa CORRETA: 
A Aumento no consumo de industrializados e na prática de atividade física. 
B Diminuição no consumo de industrializados e na prática de atividade física.
C Mudanças nos hábitos de vida e diminuição do poder de compra. 
D Mudanças nos hábitos de vida e o aumento do poder de compra. 
Contextualização entendimento da saúde dos brasileiros. Atualmente, existem diversos tipos de 
sistemas de informação que coletam e analisam dados da população brasileira.
 
Sobre o sistema responsável por reunir as informações acerca dos internamentos hospitalares 
realizados no Brasil, assinale a alternativa CORRETA: 
A SINASC.
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B SIA – SUS.
C SIH – SUS. 
D SINAN.
Existem diversos métodos para estimar o percentual de gordura corporal em adultos. Um dos métodos 
que podem ser utilizados por conta da sua praticidade no ambiente ambulatorial é o somatório de 4 
pregas cutâneas, nas quais, com o auxílio de um adipômetro, o profissional realiza as medições de 4 
regiões específicas.
 Sobre as pregas cutâneas utilizadas, assinale a alternativa CORRETA: 
A PCT, PCB, PCSE e PCC. 
B PCT, PCB, PCSE e PCSI. 
C PCT, PCB, PCSE e PCP.
D PCT, PCB, PCSE e PCAB. 
Um nutricionista pode obter dados valiosos através da anamnese. Nela encontra-se a história clínica, 
história alimentar e dados antropométricos e bioquímicos, por exemplo. Considere um homem com os 
seguintes dados: 36 anos, 98Kg, 1,82m, CC: 109cm e CQ: 102cm.
 
Sobre a classificação, considerando os critérios de avaliação do risco de desenvolvimento de doenças 
através da Relação Cintura/Quadril, assinale a alternativa CORRETA: 
A Menor tendência.
B Maior tendência. 
C Risco.
D Sem risco. 
A massa muscular presente na região braquial é comumente utilizada para realizar diagnóstico 
nutricional em adultos. Durante avaliação antropométrica de um indivíduo, verificou-se que o mesmo 
apresentava um percentual de adequação para circunferência muscular do braço de 82%.
 
Sobre a classificação, de acordo com os critérios de avaliação do estado nutricional para adequação da 
circunferência muscular do braço, assinale a alternativa CORRETA: 
A Desnutrição leve.
B Eutrofia. 
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C Desnutrição grave.
D Desnutrição moderada. 
No início do século XX, as epidemias de febre amarela e malária eram doenças frequentes no Brasil. 
Os maiores centros urbanos, como Rio de Janeiro e São Paulo, sofriam com altos índices de 
mortalidade de tais doenças por conta do grande número de pessoas, comércio e urbanização que 
acontecia na época. Durante o governo Vargas, no dia 15 de novembro de 1953, foi criada uma 
ferramenta importante para o avanço da saúde no Brasil.
 Sobre essa ferramenta criada durante o governo Vargas, assinale a alternativa CORRETA: 
A Ministério da Saúde. 
B Sistema Único de Saúde. 
C Ministério da Cidadania. 
D Ministério da Epidemiologia.
No século XIV, a Europa foi devastada por uma doença que dizimou cerca de 1/3 da população. A 
Teoria humoral dizia que os eventos provocados pelos planetas Saturno, Júpiter e Marte eram os 
responsáveis pela epidemia, enquanto a Teoria religiosa dizia ser fruto dos pecados dos seres 
humanos.
 
Sobre a denominação daepidemia responsável pela morte de 1/3 da população europeia no século 
XIV, assinale a alternativa CORRETA: 
A Raiva. 
B Peste de Justiano.
C Peste Negra. 
D Gripe espanhola. 
A antropometria é uma ferramenta fundamental na prática clínica que avalia as medidas do tamanho 
do corpo, refletindo diretamente o estado nutricional do indivíduo. Dentro dessa área de 
conhecimento, existem diversos métodos para estimar o peso de um indivíduo.
 
Sobre o método que é utilizado como referência para o questionamento ao paciente, na avaliação das 
mudanças recentes de peso e em casos de impossibilidade de medir o peso atual, assinale a alternativa 
CORRETA: 
A Peso usual. 
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B Peso atual. 
C Peso ideal.
D Peso ajustado. 
A avaliação clínica é feita através do exame físico, que é um método utilizado para visualizar sinais e 
sintomas associados às doenças. Várias deficiências e/ou excessos nutricionais podem ser observados 
durante o atendimento ambulatorial.
 
Sobre a vitamina associada à condição de manchas de Bitot observadas por um nutricionista durante 
exame clínico de um indivíduo, assinale a alternativa CORRETA:
A Vitamina E.
B Vitamina B12. 
C Vitamina A. 
D Vitamina C. 
A circunferência do braço pode ser utilizada na prática clínica para avaliar o estado nutricional de 
adultos. Considerando uma mulher que apresenta um percentual de adequação para circunferência do 
braço de 114%.
 
Sobre a classificação, de acordo com os critérios de avaliação do estado nutricional para adequação da 
circunferência do braço, assinale a alternativa CORRETA: 
A Sobrepeso. 
B Eutrofia. 
C Desnutrição leve.
D Obesidade. 
A utilização das pregas cutâneas é uma prática comum na avaliação do estado nutricional de um 
indivíduo. Por exemplo, uma das técnicas diz: No mesmo ponto médio utilizado para a CB, separar 
levemente a prega do braço não dominante, desprendendo-a do tecido muscular, e aplicar o calibrador 
formando um ângulo reto. O braço deve estar relaxado e solto ao lado do corpo.
 
Sobre a prega cutânea correspondente à técnica de aferição exposta, assinale a alternativa 
CORRETA: 
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A Prega cutânea tricipital. 
B Prega cutânea bicipital. 
C Prega cutânea subescapular. 
D Prega cutânea supra-ilíaca.
Estudos recentes sugerem que o acúmulo de gordura na região abdominal é um dos fatores de risco 
para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), tais como diabetes, 
hipertensão arterial e aterosclerose. A medida da circunferência da cintura vem sendo utilizada com 
grande frequência na prática clínica.
 
Sobre a classificação de uma mulher apresentando 89cm de circunferência da cintura, assinale a 
alternativa CORRETA: 
A Baixo risco de complicações metabólicas associadas à obesidade.
B Risco elevado de complicações metabólicas associadas à obesidade. 
C Risco muito elevado de complicações metabólicas associadas à obesidade. 
D Sem risco de complicações metabólicas associadas à obesidade. 
O metabolismo humano é extremamente complexo e, para que tudo funcione perfeitamente, diversos 
componentes são importantes. Várias proteínas participam de processos vitais para que nosso 
organismo se mantenha funcionando. A queda ou elevação delas podem indicar algum distúrbio 
importante em algum órgão ou sistema.
 
Sobre o sintoma que está associado ao aumento ou queda de transferrina plasmática, assinale a 
alternativa CORRETA: 
A Queda da transferrina durante a gestação. 
B Aumento da transferrina durante a anemia ferropriva. 
C Aumento da transferrina durante a desnutrição.
D Aumento da transferrina durante o processo inflamatório. 
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