Gestao e Negocios em Hotelaria Avaliacao II

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:687709)
Peso da Avaliação 1,50
Prova 35447074
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
O planejamento é o pilar de sucesso de toda empresa, não importando se for uma pequena, 
média ou grande organização, é preciso saber exatamente onde, como, por que, quando e quanto 
dos objetivos estabelecidos serão alcançados, otimizando os recursos e tornando as ações mais 
eficientes e eficazes quanto a sua aplicabilidade. Um bom planejamento envolve três níveis e se 
diferenciam com relação às decisões, ao horizonte temporal, à especificidade e aos efeitos. Com 
relação ao Planejamento Operacional, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas:
( ) Na elaboração do planejamento operacional, deve-se mencionar os recursos necessários, 
procedimentos básicos a serem adotados, resultados esperados, prazos e responsáveis pela 
execução e implantação.
( ) O planejamento operacional é a formalização, principalmente através de documentos escritos, 
das metodologias de desenvolvimento e implementação de resultados específicos a serem 
alcançados.
( ) O planejamento operacional é, normalmente, elaborado pelos níveis gerenciais, com foco 
básico nas atividades do dia a dia da empresa. 
( ) Dentre as diferenças entre planejamento operacional e tático, podemos citar: o operacional em 
prazo é mais curto e o tático mais longo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: https://pluga.co/blog/gestao-empresarial/conheca-os-tipos-de-planejamento-
organizacional/. Acesso em: 1º mar. 2019.
A V - V - F - V.
B F - F - F - V.
C V - F - F - V.
D F - F - V - F.
Além da missão que descreve a razão de ser da empresa, há a visão, que muito tem a ver com 
o sentido literal da palavra visão, ambas contribuem no planejamento da empresa, são 
fundamentais quando estrategicamente utilizadas podendo traçar um caminho e um sonho a ser 
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alcançado. Sobre a definição de visão, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas:
( ) Ação ou efeito de ver; capacidade de compreensão, assimilação ou percepção visual de tudo 
que está presente no mundo exterior.
( ) Visão de uma organização trata de responder "onde a organização quer chegar", por isso a 
analogia com a capacidade de percepção visual.
( ) A visão representa o que a empresa é.
( ) A visão é a forma como a empresa caminha, seu direcionamento e trajetória. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - V - V.
B F - V - V - F.
C V - V - F - V.
D V - F - F - F.
Missão é a forma de se traduzir determinado sistema de valores e crenças em termos de 
negócios e áreas básicas de atuação, considerando as tradições e filosofias administrativas da 
empresa. O estabelecimento da missão tem como ponto de partida a análise e a interpretação de 
algumas questões. Sobre alguns questionamentos básicos relacionados à missão da empresa, 
analise as afirmativas a seguir:
I- Qual é a razão de ser da empresa e qual sua região de atuação?
II- Qual é a natureza dos negócios da empresa e quais são as dificuldades dos gestores?
III- Quais são os tipos de atividades em que a empresa deve concentrar seus esforços no futuro? 
IV- Qual é o diferencial competitivo da empresa?
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a afirmativa I está correta.
B As afirmativas I, III e IV estão corretas.
C As afirmativas I e II estão corretas.
D Somente a afirmativa IV está correta.
Algumas modificações são provocadas pelo planejamento. Essas modificações envolvem 
diversas esferas dentro da organização e precisam estar alinhadas, a fim de que os resultados do 
planejamento sejam promissores. Sobre as esferas em que estas modificações estão presentes, 
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analise as opções a seguir:
I- Pessoas, tecnologia e sistemas. 
II- Gestores gerais, tecnologia e sistemas.
III- Pessoas, comunidade e tecnologia.
IV- Liderança, tecnologia e comunidade.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As opções II, III e IV estão corretas.
B Somente a opção III está correta.
C Somente a opção I está correta.
D As opções II e IV estão corretas.
O planejamento dentro de um empreendimento deve respeitar alguns princípios para que os 
resultados de sua operacionalização sejam os esperados. Os princípios eficiência, eficácia e 
efetividade são definidos diante de algumas particularidades. Sobre o exposto, classifique V para 
as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) O princípio da eficiência é uma medida individual dos componentes das empresas e se 
consolida pela ocorrência de aspectos relacionados a fazer as coisas de maneira adequada e a 
resolver os problemas que surgem.
( ) O princípio da eficiência é uma medida individual dos componentes das empresas e se 
consolida por cumprir os deveres e as responsabilidades estabelecidas e otimizar os custos.
( ) O princípio da eficácia é uma medida do rendimento global das empresas e se consolida pela 
ocorrência de minimizar a utilização de recursos disponíveis.
( ) Efetividade é uma medida do rendimento global das empresas e se consolida ao apresentar 
resultados globais positivos ao longo do tempo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - F - V.
B F - V - F - V.
C F - F - V - V.
D V - V - V - F.
A SWOT permite fazer uma análise precisa e detalhada de uma organização de forma a dar 
suporte na tomada de decisões. Além de fornecer apoio, a formulação de estratégias baseia-se na 
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crença de que a formação da estratégia é um processo de concepção, envolvendo congruência e 
adaptação entre fatores internos e externos. Sobre a sigla SWOT, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
( ) Ações, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças.
( ) Ações, Fragilidades, Oportunidades e Ameaças.
( ) Forças, Fraquezas, Adequação, Ameaças.
( ) Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - F - V.
B V - F - V - V.
C V - V - V - F.
D F - V - V - F.
O planejamento estratégico é o processo administrativo que proporciona sustentação 
metodológica para se estabelecer a melhor direção a ser seguida pela empresa, visando ou 
otimizando grau de interação com os fatores externos, não controláveis, e atuando de forma 
inovadora e diferenciada. Para sua condução, podem ser estabelecidas etapas que auxiliarão no 
processo. Sobre o exposto, analise as afirmativas a seguir:
I- O diagnóstico é a etapa na qual se finaliza o planejamento; será denominado de análise 
macroambiental, subdividindo-se em externa e interna.
II- O estabelecimento de objetivos é a situação esperada para o futuro, o que se quer atingir. Os 
objetivos se transformam em ponto de convergência para todos os setores do hotel.
III- As estratégias definem os meios necessários para alcançar os objetivos.
IV- Os planos setoriais são as ações necessárias para que os objetivos sejam alcançados. 
Desdobram-se em planejamentos tático e operacional em cada setor do hotel, subordinando-se às 
estratégias escolhidas.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas I e IV estão corretas.
B As afirmativas II, III e IV estão corretas.
C Somente a afirmativa I estácorreta.
D Somente a afirmativa II está correta.
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O planejamento é a tarefa mais importante do administrador do hotel, com a finalidade de 
estabelecer metas, objetivos, estratégias funcionais e projetos. Os fatores mais importantes que 
orientam o planejamento do hotel são o cliente (público-alvo) e o macroambiente onde o hotel está 
inserido. Por isso, o planejamento deve começar com o estudo sobre o meio, suas influências no 
negócio e a demanda. Inevitavelmente, algumas estratégias podem confundir o planejamento e 
suas principais finalidades. Sobre o exposto, assinale a alternativa INCORRETA:
FONTE: https://www.cpt.com.br/cursos-hotelaria/artigos/setor-hoteleiro-a-importancia-do-
planejamento. Acesso em: 26 fev. 2019.
A Previsão: corresponde ao esforço para verificar quais serão os eventos que poderão ocorrer,
com base no registro de uma série de probabilidades.
B Predição: corresponde à situação em que o futuro tende a ser diferente do passado, mas a
empresa não tem controle algum sobre seu processo e desenvolvimento.
C Resolução de problemas: corresponde a aspectos do futuro que procuram tão somente a
correção de certas descontinuidades.
D Projeção: corresponde à situação em que o futuro tende a ser igual ao passado, em sua
estrutura básica.
Ter um objetivo é o primeiro passo para realizar um planejamento - saber onde você quer 
chegar. Neste contexto existem três níveis de classificação de planejamento: o planejamento 
estratégico, o tático e o operacional. É possível correlacionar os tipos de planejamento aos níveis 
de decisões, o que facilita a execução do planejamento como um todo. Sobre o exposto, assinale a 
alternativa CORRETA:
A Média administração versus planejamento estratégico - Média administração versus
planejamento tático - Alta administração versus planejamento operacional.
B Alta administração versus planejamento estratégico - Média administração versus
planejamento tático - Baixa administração versus planejamento operacional.
C Média administração versus planejamento estratégico - Alta administração versus
planejamento tático - Baixa administração versus planejamento operacional.
D Alta administração versus planejamento estratégico - Baixa administração versus
planejamento tático - Média administração versus planejamento operacional.
A atividade de planejamento pode ser considerada complexa, em decorrência de sua própria 
natureza, qual seja: um processo contínuo de pensamento sobre o futuro, desenvolvido mediante a 
determinação de estados futuros desejados, e a avaliação de cursos de ação alternativos a serem 
seguidos, para que tais estados sejam alcançados, sendo que tudo isso implica um processo 
decisório permanente. Sobre os principais aspectos do planejamento, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas:
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( ) O planejamento deve estar presente em todas as atividades da empresa.
( ) O planejamento é um ato isolado.
( ) O planejamento diz respeito a decisões futuras, que devem estar alinhadas com as estratégias.
( ) O resultado do processo de planejamento é o plano, no qual deve constar os objetivos, as 
ações e metas, dentre outros aspectos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - V.
B V - V - F - F.
C F - F - V - V.
D F - V - V - F.
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