Lab 3 - Enzimas

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CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI
NÚCLEO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - NEAD
RELATÓRIO DE PRÁTICA VIRTUAL
	IDENTIFICAÇÃO
	1. Acadêmico: Wanessa Costa de Mello- Ana Laura da Silva de Melo- Helen Amanda Carvalho - Júlia Queiróz Macedo
	2. Matrícula: 5661443- 5718281- 5337291-5633265
	3. Curso: BIOMEDICINA
	4. Turma: FLC29915BBI
	5. Disciplina: Bioquímica Básica e Metabolismo
	6. Tutor(a) Externo(a): Andiara do Carmo Artmann
	DADOS DA PRÁTICA
	1. Título: Enzimas – Catalisadores e Inibidores de Reação Química
	2. Semestre: 2
	3. Data: 26/09/2023
	INTRODUÇÃO
	Ao analisar os materiais dispostos no laboratório e seguir o passo a passo para a realização da prática, nosso grupo obteve resultados interessantes que serão apresentados durante o relatório.
	OBJETIVOS
	· Ver como as enzimas das células vegetais e animais reagem a água oxigenada;
· Diferenças entre as células vegetais e animais quando cruas e cozidas na reação.
· Como retardar o efeito da enzima no fígado cru.
	MATERIAIS
	· Água oxigenada (H2O2);
· Batata cozida;
· Batata crua;
· Béqueres de 50 mL;
· Fígado cozido;
· Fígado cru;
· Placas de Petri;
· Suco de limão.
	METODOLOGIA
	1° passo: colocar equipamento de EPI como o jaleco, luvas e óculos.
2° passo: Usar de início as células vegetais – batata cortada crua e cozida
3° passo: Pegar dois béqueres de 50 mL e a garrafa de vidro âmbar com água oxigenada (H2O2) e colocar na bancada.
4° passo: Colocar nos dois béqueres a água oxigenada. Colocar a batata crua no béquer 1 e a batata cozida no béquer 2.
5° passo: Anotar a reação ocorrida.
6° passo: Limpar os béqueres e colocar as vidrarias na gaveta.
7° passo: Usar agora as células animais – fígado cortado cru e cozido.
8° passo: Pegar quatro placas de petri e deixar na bancada.
9° passo: Colocar Fígado cru nas placas de petri 1 e 3.
10° passo: Colocar Fígado cru nas placas de petri 2 e 4.
11° passo: Colocar suco de limão nas placas de petri 3 e 4 e colocar água oxigenada na placa de petri 1.
12° passo: Anotar a reação nas 3 placas de petri.
13° passo: Adicionar água oxigenada nas placas de petri 2, 3 e 4.
14° passo: Anotar a reação agora nessas 3 placas de petri.
	RESULTADOS E DISCUSSÕES
	Resultado com Células Vegetais:
Béquer 1: a batata crua que contém a enzima catalase com água oxigenada tem uma reação intensa, com a liberação de oxigênio gasoso, devido à ação da enzima catalase na presença da água oxigenada.
Béquer 2: a batata cozida teve suas enzimas desnaturadas pelo calor. Portanto, não ocorre uma reação significativa entre a batata cozida e a água oxigenada, já que as enzimas catalase estão inativas.
Resultado com Células Animais:
Placa de Petri 1 (fígado cru e água oxigenada): Ocorra uma reação intensa, com a liberação de oxigênio gasoso, devido à presença da enzima catalase no fígado cru. A água oxigenada atua como um substrato para a enzima catalase, resultando na liberação de oxigênio.
Placa de Petri 2 (fígado cozido e água oxigenada): Como o fígado foi cozido, as enzimas presentes foram desnaturadas pelo calor. Portanto, não ocorre uma reação significativa entre o fígado cozido e a água oxigenada, já que as enzimas catalase estão inativas.
Placa de Petri 3 (fígado cru, suco de limão e água oxigenada): O suco de limão, por ser ácido, pode afetar a atividade enzimática. Por causa do ácido cítrico presente no suco de limão, ele diminui a atividade da enzima catalase. Portanto, o resultado é mais devagar do que na Placa de Petri 1.
Placa de Petri 4 (fígado cozido, suco de limão e água oxigenada): Nessa placa o resultado é o mesmo que da Placa de Petri 2, como o fígado está cozido ele já está com as enzimas inativas então não é por causa do suco de limão que vai ficar devagar a reação.
	REGISTRO FOTOGRÁFICO